Verbruikers wil ook 'n groter keuse van streekvoedsel van private-etiket handelsmerke hê. Maar hulle wil nie 'n hoër prys daarvoor betaal nie. Dit het die private etiketmonitor 2018 getoon, wat die koskoerant en die marknavorsingsinstituut Ipsos onlangs gepubliseer het...
Jy lees gereeld die boodskap: “Eet minder sout”. Maar wie weet hoeveel sout jy gemiddeld verbruik? Daar is beslis 'n verskil tussen die aanbevole inname en die werklike...
Enigeen wat te veel as 'n tiener weeg, het dikwels hoë bloeddruk en 'n gestresende hart as 'n jong volwassene. Dit dui op 'n studie deur die Universiteit van Bristol ...
Hoë verbruik van kitskosse kan die risiko van asma en ander allergiese siektes verhoog. Ten minste vermoed dit dat wetenskaplikes aan die Universiteit van Sichuan se Wes-Chinese hospitaal, wat 16-studies geëvalueer het. Die eksamens, elk met 140 tot 500.000-deelnemers, was van 2001 na 2015 ...
Wanneer jy lang afstande reis, is vars uitgedrukte vrugtesap en eksotiese versnaperinge aanloklik langs die pad. Die reuk van gebraaide spesialiteite is in die lug, en mobiele verkopers bied vrugte en groente op rollende karre aan...
'N Groot meerderheid van die bevolking in Duitsland verwerp die gebruik van genetiese ingenieurswese in die landbou vir baie jare: 79 persent van die respondente is ten gunste van 'n verbod op genetiese ingenieurswese in die landbou. 93 persent van die respondente wil voedsel gemerk deur geneties gemodifiseerde voer verhandel word op die plaas ...
As die ma normale liggaamsmassa en gesonde leefgewoontes het, sal kinders en adolessente 'n laer risiko van vetsug hê tot 75-persentasie. Dit is wat die resultate van 'n studie deur die Harvard TH Chan Skool vir Openbare Gesondheid in die VSA voorgestel het ...
Kinders en adolessente eet minder lekkers en soet drankies as wat hulle tien jaar gelede gedoen het. Maar selfs gesonde groente is skaars in die tiener op die spyskaart ...
Ons speeksel is bekend om 'n fundamentele rol in voedselinname te speel. Hy is ook die eerste versperring teen invallende patogene van buite. Daarom bevat speeksel verskeie antimikrobiese stowwe.
Anuga FoodTec, wat onlangs by die Uitstallingsentrum van Keulen plaasgevind het, is die internasionale verskafferskerm vir die voedsel- en drankbedryf. Die internasionale bemarkingsdiensverskaffer Innova Market Insights het hier sy siening van die tien top tendense 2018 in die kos-toneel aangebied.
Die Federale Ministerie van Voedsel en Landbou (BMEL) het die nominasies vir die Too Good for the Ton! Aangekondig. Federale prys vir verbintenis tot voedselafval 2018: 15-projekte van regoor Duitsland kan hoop vir 'n toekenning. Die projekte verminder voedselafval op baie verskillende maniere ...