Duitsland is 'n worsland: daar moet ongeveer 1.500 verskillende variëteite wees om uit te kies, en daar word voortdurend nuwe skeppings bygevoeg. Vir 2019 rapporteer die Duitse Slagtersvereniging 'n verbruik per capita van 29,4 kilogram vleisprodukte ...
Die koronapandemie het ons lewens omvergegooi en in sommige gevalle ook ons eetgewoontes verander. Die vraag is nou hoe ons op die lang termyn volhoubare en gesonder gedrag kan handhaaf ...
Duitsers hou van pluimvee: Die verbruik per capita was per slot van rekening 22,3 kilogram in 2020. Dit beteken dat die verbruik van hoender, kalkoen & Co. in hierdie land sedert 2010 met 17 persent toegeneem het. Duitsland strook dus met die EU-neiging ...
Sellulêre landbou bied verskillende voordele bo konvensionele vleisproduksie. Die metode is egter steeds kontroversieel. ProVeg ondersteun nou 'n opname onder 2.000 verbruikers in Duitsland en Frankryk om die status quo van die aanvaarding van vleis uit stamselle in die samelewing te bepaal.
Met die Nasionale Strategie vir die vermindering en innovasie (NRI) verseker die Federale Ministerie van Voedsel en Landbou (BMEL) dat die vlakke van suiker, vette en sout in finale produkte aansienlik verlaag word ...
In Duitsland is daar tans 'n miljoen mense met 'n suiwer plantgebaseerde dieet. Dit beteken dat u ook sonder melk en suiwelprodukte klaarkom, wat waardevolle kalsium lewer. Hierdie mineraal is 'n belangrike bousteen vir bene en tande ...
Hierdie week begin die vleisbedryfsinisiatief met sy inligtingsweke oor die onderwerp van voeding. Baie wenke en agtergrondinligting vir 'n gesonde en gebalanseerde dieet word op die webportaal www.fokus-fleisch.de en op Facebook en Twitter gepubliseer. In 'n reeks artikels, vergesel van geanimeerde video's, word die gevolge van ondervoeding by klein kinders en bejaardes uitgelig ...
Elke tweede persoon eet 'n buigsame dieet of doen heeltemal afstand van vleis- / volhoubaarheids-, dierewelsyns- en gesondheidsoorwegings, aangesien die hoofredes vir die vermyding van vleis / plaasvervangersprodukte vry moet wees van genetiese manipulasie, palmvet en smaakversterkers / as flexariërs vleis eet, dan is pluimvee die gewildste ...
'N Nuwe logo verskyn onlangs op al hoe meer voedselverpakkings: die Nutri-Score. Dit is 'n addisionele etiket vir 'n vinnige vergelyking van die voedingskwaliteit van voedsel. Na die ABC ontvang voedsel met 'n relatief goeie voedingsgehalte 'n A-gradering met 'n groen agtergrond ...
Voedingsinligting is dikwels 'n oerwoud van getalle. Nie die Nutri-telling nie. Met letters van A tot E, wat in verkeersligkleure van donkergroen tot geel tot rooi uitgelig word, gee die vyfvlakmodel 'n vinnige oorsig van die voedingskwaliteit van 'n voedsel sonder syfers en syfers ...
Duitsland stel die Nutri-Score bekend met 'n regulasie deur die Federale Minister vir Voedsel en Landbou, Julia Klöckner. Die Nutri-Score is 'n uitgebreide voedingsetiket en verskyn op die voorkant van die verpakking. Wanneer u inkopies doen, help dit om die voedingsgehalte van produkte binne 'n produkkategorie (bv. Jogurt A met jogurt B) in 'n oogopslag te vergelyk ...