Heidelberg biotexnoloji şirkəti The Cultivated B, hüceyrədə yetişdirilmiş kolbasa məhsulu ilə Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatının (EFSA) ilkin araşdırmalarına girdiyini açıqladı. Yeni qida kimi EFSA sertifikatı irimiqyaslı kommersiya istehsalı üçün əsas tələb hesab olunur. ProVeg İnternational-ın Baş Strategiya Direktoru Jens Tuider bir mühüm hadisədən danışır...
Almaniyada Afrika donuz taunu (ASF) xəstəliyinin ilk aşkarlanması nəticəsində iki il yarımlıq qadağadan sonra alman donuz ətinin Koreya Respublikasına (Cənubi Koreya) çatdırılması indi yenidən mümkündür. İlk üç alman kəsim məntəqəsi və emal müəssisələri Cənubi Koreyaya ixrac üçün Koreya hakimiyyəti tərəfindən yenidən təsdiqləndi...
Alman ət sənayesi çətin bir mühitdədir. Donuz ehtiyatları da federal hökumətin mövcud kənd təsərrüfatı siyasəti səbəbindən əhəmiyyətli dərəcədə azalır. Digər səbəblər inflyasiya səbəbindən zəif tələbat və Afrika donuz taunu səbəbiylə Almaniyada çöl donuzunun ixracına qadağa qoyulmasıdır. Mal-qaranın sayı da azalır...
Ərzaq qiymətləri yüksəkdir və daha da artacağı gözlənilir. 2022-ci ildə orta qiymət artımı kartof və təzə balıq üçün 15 faizdən günəbaxan və kolza yağı üçün 65 faizə qədər dəyişib. 2021-ci ilin iyununu müqayisə etsəniz, qiymət fərqləri daha da yüksəkdir...
“Az ət” meyli davam edir. 2022-ci ildə Almaniyada insanlar təxminən 2,8 kiloqram az donuz əti, 900 qram daha az mal və dana əti və 400 qram daha az quş əti istehlak ediblər. Bunun mümkün səbəbi bitki əsaslı pəhrizə doğru davam edən tendensiya ola bilər...
Belçikalıların yarısı həftədə ən azı dörd dəfə ət yeyir. Quş əti, donuz əti və qarışıq təzə ət populyarlıq miqyasında ilk yerləri tutur. Bu, Flanders kənd təsərrüfatı marketinq ofisi VLAM adından iki bazar araşdırması institutu GfK Belgium və iVox tərəfindən aparılan araşdırmanın nəticəsidir...
İqlim Mühafizəsi Aktında müəyyən edilmiş iqlim mühafizəsi məqsədlərinə nail olmaq üçün kənd təsərrüfatı lazımi addımları atmağa davam etməlidir. İqlim Mühafizəsi Aktı kənd təsərrüfatında illik emissiyaların hazırkı 62 milyon ton CO2 ekvivalentindən 2030-cu ilə qədər 56 milyon tona qədər azaldılmasını nəzərdə tutur...
Danimarka kənd-qida sənayesi 2022-ci ildə 190 milyard DKK (25.54 milyard Avro) ixrac həcmi ilə yeni ixrac rekordu qoydu və bununla da krallığın iqtisadiyyatına və çiçəklənməsinə hər zamankindən daha çox töhfə verdi. “Kənd təsərrüfatı və qida sənayemizin yaxşı nəticələr verməsi bütün vətəndaşlara, Danimarka iqtisadiyyatına və sosial rifaha fayda verir...
Belçikada qırğın rəqəmləri 2022-ci ildə bütün heyvan kateqoriyaları üçün iki faiz azalaraq 310 milyon heyvana düşüb. Bu barədə Belçikanın Statbel statistika idarəsi məlumat yayıb. Üç illik artımdan sonra 2022-ci ildə Belçika donuzlarının kəsilməsi illik müqayisədə doqquz faiz azalaraq 10,52 milyon heyvan olub. Beləliklə, Belçika məlumatları, demək olar ki, bütün Üzv Dövlətlər üçün qırğın rəqəmlərinin azaldığını göstərən Avropa tendensiyasına uyğundur...
ALDI Nord və ALDI SÜD-nin 2030-cu ilə qədər Almaniyada soyudulmuş ət və kolbasa məhsullarının da tamamilə iki ən yüksək təsərrüfat formasına - 3 və 4-ə çevriləcəyini elan etməsi və Schwarz Group-un (Lidl və Kaufland) öhdəliyi münasibətilə ) Heyvan məhsullarını azaltmaq üçün çeşidlərini yenidən dizayn etmək və sayını artırmaq, Federal Nazir Cem Özdemir izah edir...
Almaniyada ət istehsalı 2022-ci ildə kəskin azalıb. Federal Statistika İdarəsinin (Destatis) məlumatına görə, 2022-ci ildə kommersiya kəsim məntəqələri ilkin nəticələrə görə 7,0 milyon ton ət istehsal edib. Bu, əvvəlki illə müqayisədə 8,1% və ya 0,6 milyon ton azdır. Bu o deməkdir ki, yerli ət istehsalı rekord il olan 2016-dan (8,3 milyon ton) sonra hər il azalıb, lakin heç vaxt 2022-ci ildəki qədər olmayıb. Ümumilikdə, 2022 milyon donuz, iribuynuzlu mal-qara, qoyun, keçi və at, 51,2 milyon toyuq, hinduşka. və ördəklər kəsildi...