Практычна кожная хатняя гаспадарка купляе па меншай меры час ад часу ў краме зніжак. Вялікі тэст параўнання франкфурцкага часопіса ÖKO-TEST у бягучым лютаўскім нумары паказвае, што якасць прапанаванай ежы там не горшая, чым у даражэйшых супермаркетаў і гіпермаркетаў.
Узбуджальнік дыярэі кампілабактэр у курыцы пахіснуўся: на 18. У снежні Федэральнае ўпраўленне аховы здароўя (FOPH) і ветэрынарнай службы (FVO) сустрэлася з навукоўцамі, птушкафабрыкай і органамі кантона. Бакі дамовіліся аб дзвюх мэтах: запоўніць прабелы ў ведах і ацаніць меры кантролю, як абвясціла FVO. Для гэтага была створана платформа Campylobacter для каардынаванага кантролю над узбуджальнікам дыярэі.
З 23. З снежня 2008 два асноўныя алергены павінны быць дадаткова адзначаны на ўсіх упакаваных прадуктах: Калі харчовы прадукт у неапрацаваным або перапрацаваным выглядзе змяшчае "малюскаў" або "Люпін", гэта павінна быць адзначана на ўпакоўцы: у назве прадукту, у спісе інгрэдыентаў альбо ў асобнай запісцы.
Нават у такіх краінах, як Швейцарыя ці Бразілія, дзе ўзнікае ці можа адбыцца БВС, некаторыя часткі буйной рагатай жывёлы могуць быць бяспечна выкарыстаны як ежа. Сюды ўваходзіць мяса. Па дадзеных Сусветнай арганізацыі аховы здароўя жывёл (OIE), часткі кішачніка бясшкодныя і могуць выкарыстоўвацца, напрыклад, у якасці абалонак каўбасы.
Паводле апошняй інфармацыі Еўрапейскай сістэмы хуткага апавяшчэння, у свіных прадуктах з Ірландыі было выяўлена ўтрыманне полихлорированных біфенілаў (ПХБ) да 292 мкг / кг. Паколькі максімальны ўзровень, дазволены законам, быў значна перавышаны ў вывучаных узорах, урад Ірландыі адклікае гэтую праблему. Пра інцыдэнт паведамілі нямецкія ўлады праз еўрапейскую сістэму хуткага абвесткі па харчаванні. "У цяперашні час у Германіі таксама вывучаецца, ці імпартавана ірландская свініна для таго, каб выдаліць яе з рынку па меры перасцярогі", - заявіў прафесар прэзідэнта Федэральнага інстытута ацэнкі рызык (BfR). Д-р Андрэас Хензель. "Еўрапейская сістэма хуткага абвесткі і цесныя кантакты паміж асобнымі дзяржавамі-членамі забяспечваюць высокі ўзровень абароны спажыўцоў у Еўропе, асабліва ў такіх выпадках".
Па рашэнні Кансультатыўнай рады QS ялавічына і цяляціна, свініна і птушка ад 24. Чэрвень 2008 выходзіць з 1. Студзень у сілу дзейнічае кіраўніцтва 2009. Кіраўніцтва, якое абагульнена ў кіраўніцтве па перавозцы жывёл, першапачаткова з'яўляецца добраахвотным. Да 1. Затым студзень 2011 зробіць тэхнічныя характарыстыкі абавязковымі для фермераў і кампаній па перавозцы жывёл.