Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Ўступленне ў ЕС паскорыла структурныя змены
З усіх краін-кандыдатаў у дэпутаты Польшча найгорш падрыхтавана да ўступлення ў ЕС, адзначае Камісія ЕС у сваім апошнім дакладзе аб пашырэнні. Дрэнныя гігіенічныя ўмовы на малочных, мясных і каўбасных фабрыках ацэньваюцца як драматычныя. Малако ў асноўным вырабляецца ў сямейных фермах Польшчы; Тут утрымліваецца 95 працэнтаў дойных кароў. Многія з дробных вытворцаў малака - 83 працэнты ферм утрымліваюць адну да чатырох кароў - не могуць дазволіць сабе неабходныя інвестыцыі на астуджэнне і гігіену, так што тэндэнцыя да павелічэння колькасці малакаводаў павялічыцца.
Сапраўды гэтак жа цяжка сітуацыя ў мясной прамысловасці. З прыблізна 3.500 мяса устаноў толькі 60 прадпрыемстваў у Брусэлі зарэгістраваныя. Эксперты рынку лічаць, што каля 1.500 кампаніі не могуць дазволіць сабе неабходныя інвестыцыйныя фонды і павінны быць зачыненыя ў доўгатэрміновай перспектыве. Прадукты кампаніі, якія не адказваюць патрабаванням ЕС могуць быць прададзеныя на ўнутраным рынку пасля ўступлення ў ЕС. Гэтыя прадукты павінны мець спецыяльны знак здароўя.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Невялікае змяненне спажывецкіх коштаў чакаецца ў
Недахоп вады ў вадаёмах у гэты гарачы перыяд і страты з-за драпежнага баклана, як чакаецца, прывядуць да меншага запасу карпаў з нямецкай вытворчасці ў гэтым годзе. Папаўненне традыцыйных паставак з Чэхіі, аднак, попыт у асноўным павінен быць пакрыты да канца года. Пасля гэтага можа быць недастаткова тавараў, даступных у сезоне прапаноў да Вялікадня. Аднак істотнага ўплыву на спажывецкія цэны ў адпачынку ў гэтым годзе не чакаецца. Як і ў папярэднім годзе, спажыўцам, як правіла, прыйдзецца плаціць ад трох да 4,50 еўра за кілаграм карпа непасрэдна вытворцу; Меншая вытворчасць ужо ў 2002 годзе
Ужо ў мінулым годзе нямецкае прапанова была на стале карп не ўдалося менш, чым раней, што было выклікана, у прыватнасці, пашкоджанне кармлення бакланаў і агульнаеўрапейскаму адсутнасць малявак. У цэлым, вытворчасць мясцовых рыбаводаў склаў у мінулым годзе каля 11.000 тон, што на тры адсотка менш, чым 2001. Дапоўнены жывуць вакол імпарту табліцы карп на агульную суму амаль 5.200 тон мінус экспарт склаў для спажывання чалавекам на нямецкім рынку ў агульнай складанасці каля 15.860 тон ядомых карпа даступныя, чатыры адсотка менш, чым у мінулым годзе.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Добра 80 адсоткаў галандцаў чакаюць, што звычкі спажывання зменіцца ў бліжэйшыя гады 25. Гэта вынік рэпрэзентатыўнага апытання фірмы маркетынгавых даследаванняў. 70 працэнт рэспандэнтаў ва ўзросце ад 18 і 65 гадоў чакае, што спажыванне будзе засяроджана на зручнасць ежы і замежныя прадукты. 52 адсоткаў рэспандэнтаў чакаюць, што метад падрыхтоўкі ежы будзе мяняцца; Адпаведна, мікрахвалеўка, як чакаецца, расці ў важнасці. 21 працэнты лічаць, што ўсё больш і больш, людзі рыхтуюць і партнёр у падрыхтоўцы ежы будзе чаргаваць ўсё больш і больш.
Тым не менш, галандскія тэндэнцыі спажывання, мала змяніліся з тых часоў 1999. У цяперашні час, хатнія гаспадаркі вызначаюць пераважна менавіта 80 адсотка, і ўсё больш жанчын, што ў меню. Таму жанчыны ў сярэднетэрміновай перспектыве з'яўляецца важнай мэтавай групай для прасоўвання па службе харчовага бізнесу. У двух трацінах сем'яў неаднаразова бульбы, гародніны і мяса прыходзяць у тыдзень на стале. Тым не менш, вараная бульба, як па-ранейшаму губляе самую важную частка ежы зямлі на карысць макароны і рысу. Павольны рост таксама быў запісаны ў італьянскай кухні. Дзеці і дарослыя называюць зялёныя бабы, каляровую капусту і салата ў якасці любімых гародніны; Брусэльская капуста, як найменш.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Ўспышка BSE тры гады таму - Не ўсе прычыны ліквідаваны да сённяшняга дня!
Пасля некалькіх налётаў на бойні ў Ніжняй Саксоніі і Паўночнага Рэйна-Вестфаліі, апошні - у мінулы чацвер у Геленбергу, у выніку падазрэнняў у камерцыйнай кантрабандзе, незаконнай занятасці, сацыяльных злоўжываннях, скідванні ліхвяр і заробкаў і з нагоды ўспышкі хваробы буйной рагатай жывёлы ў Германіі тры гады таму. Старшыня прафсаюза прадуктаў харчавання і рэстаранаў (NGG) Франц-Ёзэф Меленберг заняў сваю пазіцыю.
«Пытанне якасці і бяспекі харчовых прадуктаў павінен быць больш публічным абмеркаваннем. Празрыстасць у харчовай ланцугу не для спажыўца, працягвае быць забяспечаны. Аб'яднанне NGG заклікае крытэры якасці прытрымлівацца сацыяльных стандартаў павінны быць разгледжаны. Высокая якасць прадукты харчавання і якасці мяса можа быць толькі тады, калі кваліфікаваныя работнікі занятыя і ўмоў працы ў харчовай прамысловасці таксама з'яўляюцца прывабнымі.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Таксама выпушчаны ў гэтым годзе, Нямецкага сельскагаспадарчага таварыства (DLG), разам з Lebensmittel Zeitung (LZ), Міжнародны Convenience TopTen ў галіне замарожаных прадуктаў, каўбасных вырабаў, гатовых страў і самастойна пакуюцца свежае мяса ў выглядзе спісу трапленняў. рэйтынг быў дапоўнены лепшымі замежнымі пастаўшчыкамі ў гэтых сектарах. Пералікі TOPTEN ў цяперашні час карыстаюцца высокай рэпутацыяй ў прафесійных колах, так як гэта «Хто ёсць хто» ўяўляе зручнасць сектара.
У нямецкім выдавецтве (DFV) ў Франкфурце былі пераможцамі ў гэтым годзе ва ўрачыстай абстаноўцы Майкл Schellenberger, менеджэр камунікацый і Dr. Dietrich Rieger, выканаўчы дырэктар DLG, выдатна. У кароткай, інфарматыўнай лекцыі Майкл Schellenberger звольнены «пра перспектывы харчовай прамысловасці і гандлю ў новай, пашыранай Еўропе» па-за.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
«Гэтым рашэннем мы святкуем поспех абароны жывёл», сказаў міністр сельскай гаспадаркі д-р Да Бакхаус (SPD) у пятніцу пасля пасяджэння Федэральнай рады па рэгуляванні жывёльнага дабрабыту жывёлагадоўлі ў Берліне. Краіны маюць большасць пагадзіліся на просьбу Мекленбург-Пярэдняй Памераніі і Ніжняй Саксоніі, якая выключала працэдуру тэставання для ўсіх забаўляльных сістэм, якія забяспечваюць звычайныя клеткі. Адмовіўшыся ад Käfighaltig пры ўмове, праз два гады пасля ўступлення ў сілу. «Мы заклікаем урад прыняць пастанову без затрымкі. Затым фазы з батарэйная клетак адносіны яшчэ да 2006 была б магчыма,» сказала міністр Backhaus. Так што «абарона MOT жывёл» ўводзяцца для сістэм уліку ўсіх відаў жывёл, па словах міністра.
Метад выпрабаванні сістэм бухгалтарскага ўліку, устаноўленых у адпаведнасці з пунктам 13 Закон аб ахове жывёл гарантуе, што сістэмы жыллёвых вырабляюцца паслядоўна, і якія адпавядаюць Закону аб ахове жывёл, і выйсці за яго межы, разглядаецца. «Для эканомікі гэта азначае, што пасля завяршэння метадаў выпрабаванняў дабрабыту больш гадаванцы жывёлагадоўля метады даступныя,» сказала міністр Backhaus. Адток бізнесу за мяжой, дзе яйкі вырабляецца ў пункце абароны жывёл погляду зусім непрымальныя ўмовы, абавязкова павінен быць спынены.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Самадастатковасць усё ж павялічылася
Авечкагадоўля працягваецца ў Германіі, што стала вынікам перапісу жывёлы ў маі гэтага года. Пасля гэтага колькасць авечак скарацілася на 3,1 працэнтаў да прыблізна 2,64 мільёнаў жывёл на працягу дванаццаці месяцаў. Доля жывёл да года была асабліва зніжана. З іх у траўні 2003 быў толькі часткай 931.600, што на 6,8 працэнтаў менш, чым годам раней. У бліжэйшыя гады спад запасаў, хутчэй за ўсё, працягнецца, таму што ў групе жаночага племяннога пагалоўя пагалоўе было выціснута на 1,3 адсоткаў.
Абмежаванні запасаў у апошнія гады знайшлі сваё адлюстраванне ў забоі: у 2002 г., паводле звестак Федэральнага статыстычнага ўпраўлення, было забіта на 13 працэнтаў менш хатніх авечак і ягнят, чым год таму. У той жа час доля замежнага паходжання павялічылася прыблізна на 23 адсоткі. У цэлым забой хатніх і замежных жывёл не дасягнуў узроўню мінулага года амаль на сем адсоткаў.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Новае кіраўніцтва для кансультацыйных цэнтраў для спажыўцоў
Складаныя назвы, несамавітыя літары і лічбы - гэта няпроста расшыфраваць спіс інгрэдыентаў на ўпакоўцы прадуктаў харчавання. Хто ведае, што стаіць за динатриевым кальцыем метилендиаминтетраацетатом? Каля рэчываў 300 дазволена ў ЕС, а значыць, і ў Германіі афарбоўваць, кансерваваць, згушчаць, стабілізаваць, эмульгіраваць, араматызаваць і многае іншае. Нямецкая асацыяцыя спажывецкіх цэнтраў у Германіі (vzbv) абнавіла сваё кіраўніцтва "Што значаць лічбы Е?" І перагледзела. Ён не толькі расшыфроўвае ўсе дазволеныя ў ЕС электронныя нумары, але і дае важную інфармацыю для алергікаў, астматыкаў і іншых груп рызыкі. Вегетарыянцы могуць выявіць дабаўкі жывёльнага паходжання. Той, хто хоча пазбегнуць геннай інжынерыі ў ежы, таксама знаходзіць важную інфармацыю.
У даведніку "Што азначаюць электронныя нумары?" Можна замовіць па цане 5,80 Еўра, уключаючы ўсе выдаткі па дастаўцы і паштовай аплаце на рахунку ў службе дастаўкі ўзбв, Генрых-Соммер-вул. 13, 59939 Olsberg, (Тэлефон: 0 29 62 - 90 86 47, Факс: 0 29 62 - 90 86 49) або па электроннай пошце: Гэты адрас электроннай пошты абаронены ад спам-ботаў, Для адлюстравання JavaScript павінен быць уключаны! альбо непасрэдна ў Інтэрнэце па адрасе www.vzbv.de.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Пагалоўе жывёлы і мяса
На мясных аптовых рынках гандаль ялавічынай характарызаваўся вельмі прыглушаным попытам і нізкім узроўнем дзеянняў. Цэны грунтаваліся ў лепшым выпадку на ўзроўні папярэдняга тыдня. Запас жывёлы на забой быў дзіўна багатым. Вырашальнымі для гэтага былі, мабыць, павелічэнні паставак дамбы, паколькі жывёлы, якія маюць права на ўзнагароджанне, павінны быць зарэзаны ў бягучым годзе. Такім чынам, мясакамбіната можа паўнавартасна знізіць кошты. Гэта таксама паўплывала на забой жывёл самкі. Федэральныя фонды для маладых быкоў класа гандлю мясам R3 і для кароў класа O3 скараціліся на пяць цэнтаў да 2,24 Еўра і 1,46 Еўра за кілаграм забойнай вагі. Попыт на ялавічыну з суседніх еўрапейскіх краін не апраўдаў чаканняў нямецкіх кампаній, якія займаюцца паштовым адпраўленнем, і часта даводзіцца ісці на далейшыя цэнавыя саступкі. - На наступным тыдні сітуацыя з пастаўкамі маладых быкоў наўрад ці моцна зменіцца, бо ў стайні ўсё яшчэ ёсць бонусы для жывёл, якія маюць права. Таму кошты, верагодна, схільныя да слабасці. - На аптовых рынках мяса захавалася фіксаваная тэндэнцыя цэн на цяляціну. Вызначальным для высокага ўзроўню цэн з'яўляецца не попыт, а параўнальна невялікая прапанова. Каціроўкі на адзінаабарону забітых цялят павінны заставацца на ўзроўні 4,84 еўра за кілаграм на працягу эталоннага тыдня. - Каціроўкі на цялят цялят склаліся нераўнамерна.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Федэральны савет толькі што большасцю прыняў рашэнне аб складанай прапанове Мекленбург-Пярэдняй Памераніі і Ніжняй Саксоніі аб тым, каб адключэнне курэй несушек над фактычнай забаронай 2007 павінна працягваць быць магчымай. Акрамя таго, вечная, так званая распрацаваная клетка і, такім чынам, далейшая жорсткасць з жывёламі адкрыла дзверы да бясконцасці. Акрамя таго, землякі хочуць, каб свіней у Германіі працягвалі ўтрымліваць у цесных памяшканнях у цёмных хлявах і на поўных рашотках і дазвалялі ім ампутаваць, каб адаптаваць іх да жылля, які мучыць жывёл. У першай заяве на сайце Вольфганг Апель, прэзідэнт Нямецкай асацыяцыі аховы жывёл, тлумачыць: "Мы вітаем той факт, што федэральны міністр Рэната Кюнаст не будзе падпісваць гэтую юрыдычна санкцыянаваную пакуту жывёлай сваім подпісам". Найбуйнейшая ў Еўропе арганізацыя па ахове жывёл і прыроды абвяшчае маштабныя кампаніі ў федэральных штатах, якія сёння выказаліся за пакуты жывёл.
"Федэральны савет выкаціў чырвоную дарожку для мучыцеляў жывёл і ператварыўся ў камеру катаванняў для жывёл - сумны дзень для абароны жывёл і спажыўцоў". У распрацаваных клетках, якія эўфемістычна спрабуюць замаскіраваць яечную прамысловасць як "трыманне малых груп", праблемы дабрабыту жывёл будуць праблемай. гэтак жа, як і ў існуючых клетках ", тлумачыць Вольфганг Апель, прэзідэнт Нямецкай асацыяцыі абароны жывёл. Федэральны канстытуцыйны суд ужо асудзіў выхад 1999 як жорсткасць да жывёл. Акрамя таго, абарона жывёл з часоў 2002 таксама замацавана як дзяржаўная мэта ў Асноўным законе. "Цяпер краіны хочуць ахвяраваць дзеючым заканадаўствам на карысць яечнай галіны, але мы не будзем прымаць, што палітыкі могуць быць інструменталізаваны яечнай індустрыяй для нас. Гэта не канец нашай барацьбе за дабрабыт жывёл". Мы працягваем мільёны жывёл бяды. нямецкая стайня скончана ", - сказаў камбатыст Вольфганг Апель.
У свінагадоўлі, за якое таксама сёння прагаласавалі, большасць краін выказаліся супраць паляпшэння стану жывёл. Прапанова, прадстаўленая федэральным міністрам Рэнатам Кюнастам, і паляпшэнне стану жывёл, якія змяшчаюцца ў ёй, былі адхіленыя ў ключавых момантах. Па словах правінцыі, свінні павінны вегетаваць у шматлюдных мясцінах на поўных рашотках у цёмных хлявах і быць прыстасаванымі да сістэм жылля шляхам ампутацыі хвастоў.
Прадстаўлена Thomas Pröller, мяса-н-больш, на , апублікавана ў архіў
Вынікі абмеркавання Федэральнай рады па рэгуляванні Другога аб унясенні змяненняў у Дабрабыт жывёл - Nutztierhaltungs - Правілы
Федэральная рада, паведаміў сёння аб другім рэгуляванні ўнясення змяненняў у Welfare жывёл жывёл сакрамэнту і спецыяльны раздзел для захоўвання свіней устаўляцца ў рэгуляванні. Яно было зацверджана палажэнне з шэрагам агаворак.
Вынік Федэральнага працэсу па ключавых тэмах, выглядае наступным чынам:
