Международната търговия с говеждо месо спря в края на годината 2008 поради световната финансова криза. Ограничаването на потребителите и затрудненията за плащане на вносителите и търговците доведоха до загуби при износ и продажби. За първи път 2009 може да намали световната консумация на говеждо месо.
В началото на годината снабдяването с клане на свине беше голямо и изобилно, особено на северозапад, докато на юг и на изток имаше нормално снабдяване. Бойните свине бяха търсени отново малко по-добре, отколкото в празничните седмици.
Дискусията изглежда затворена. Досега не е имало сближаване между представителите на модела GDA (Насоки за дневните количества) и привържениците на етикетирането на светофара по отношение на етикетирането на хранителните стойности. Д-р Axel Preuß, ръководител на Службата за разследване на химични вещества и ветеринарни въпроси в Мюнстер, има ново предложение. В неговия модел критичните хранителни стойности (мазнини, мастни киселини, захар и сол) трябва да бъдат подчертани в цвят. "Тогава един цвят получава хранително вещество", казва Преус, "ако той допринася непропорционално за дневния прием," повече от калориите допринасят за дневния прием на енергия.
Точно навреме за пролетта на 2009 г., вторият вариант на леко наслаждение от Höhenrainer Delikatessen GmbH ще бъде на пазара: „Тънката вълна“ със свеж спанак и сочна пуешка шунка. Вкусът му е хармонично деликатен като пресен спанак и има пълен вкус само с 5% мазнина. Ценното при листата на спанака е, че има високо съдържание на минерали, съдържа много протеини и витамини, особено β-каротин, известен също като провитамин А, витамини В и С. Удивителната визуална форма на „тънката вълна“ беше много добре приет от търговците и потребителите: На пръв поглед можете да видите, че това е „тънък диск“, който означава повече фитнес и движещи се моменти.
Още в средата на януари Украйна може да повиши вносни мита за всички видове месо до такава степен, че доставките за страната вече да не се броят. Според съобщение за пресата, митата в Украйна са по-високи от разрешените от правилата на СТО. Наблюдателите подозират, че правителството иска да подобри външнотърговския си баланс чрез намаляване на вноса. Страната имаше задължението да направи това, след като през октомври получиха значителни суми от Международния валутен фонд (МВФ). Правилата на МВФ ще позволят по-високи тарифи, въпреки че Украйна, като държава-членка на СТО, се ангажира с намаляване на митата миналата година.
Куп затворена финансовата година 2008 с рекорден резултат. Оборотът в търговията на дребно е нараснал с 15,1 18,1% до CHF милиарда. Това въпреки забавянето на икономическия растеж през втората половина. Инфлацията на Coop гама 0,9% е само 1%, което е най-малко. По-долу, че на цялата швейцарска търговията на дребно.
В момента 7 има независими действащи компании в новата група: Campofrio (Испания), Groupe Aoste (Франция), Aoste SB (Германия), Imperial Meats Products (Белгия), Stegeman (Холандия), Tabco-Campofrio (Румъния) и Nobre ( Португалия). Всяка компания има силна лидерска позиция на пазара за месопреработка в своята страна и е или 1, или 2. Изключение прави Aoste SB, който е активен само в сегмента на премиум пазара на германския пазар.
С нов уебсайт, QS Qualität und Sicherheit GmbH и системата за тестване на храни, която поддържа, вече са онлайн. Модерен дизайн, по-лесна навигация и по-пълна информация за системните партньори, бизнеса и потребителите - така че ползите от преработения външен вид могат да бъдат обобщени с няколко думи.
Много ферми в Германия напълно са спрели да държат свине. Според Федералната статистическа служба (Destatis), само 2008 66 ферми със свинеферми са били преброени през ноември 000. През ноември миналата година имаше само под 80 000 стопанства и през май 2008 около 73 000 стопанства. Това представлява спад на 8,7% през последните шест месеца. В сравнение с предходната година броят на свиневъдите е намалял дори с 16,7%.
диария патоген Campylobacter The в пилешко месо е разклатена: На 18. Декември, федерални агенции са взети на заседание на здравеопазването (BAG) и ветеринарна служба (FVO) с изследователи, индустрията домашни птици и кантоналните власти. Страните постигнаха съгласие по две цели: знания пропуски и оценка на мерките за контрол, като съобщи на FVO. За платформата на Campylobacter е установена за координирана борба диария патоген.
Над 40 милиона телевизионни зрители през 14 години, 2008 са видели телевизионното място на германското месарене. Това доведе до окончателните оценки на съвместната реклама, които сега бяха представени на немската асоциация на месарите. „Това надхвърли прогнозите ни от есента на тази година“, обяснява членът на президента на DFV Майкъл Дърст, който се занимава с рекламното отделение. „Ако разбиете тази стойност до отделния магазин, ние пренесохме марката f и нейното рекламно съобщение в 4.000 домакинства за всеки член на гилдията.“