Amb la nova marca "HerzensSACHE", l'empresa familiar Reinert va ser el primer fabricant a Alemanya que va llançar un assortiment de xarcuteria feta amb cria lliure d'antibiòtics 100 l'any passat ...
Ja siguin mandonguilles, mandonguilles o empanades de carn, el clàssic és conegut amb diferents noms a tot Alemanya, però tots tenen una cosa en comú: l'ingredient principal és la carn picada. Aquest producte de carn és un versàtil versàtil a la cuina que es pot preparar de manera ràpida i senzilla. WIESENHOF també està convençut dels avantatges i ha introduït per primera vegada una gamma completa de carn picada...
K-LINE KK500 màquina de pistó continu per a la indústria
K-Line funciona amb un únic sistema de pistó rotatiu. Els pistons circulants 6 transmeten el producte des de la càrrega dels pistons fins a la tapa de gran dimensió.
El sistema de transport de pistons Frey és actualment el principi de transport més suau del producte. Efectes de la lubricació...
La F-Line F40 és el model d'entrada de Heinrich Frey Maschinenbau GmbH. F-LINE F40, amb el seu modern sistema de transport de cèl·lules de paletes que consta de 8 cambres d'ompliment, és l'ompliment al buit perfecte per a empreses artesanals més petites...
La demanda d'aliments vegans està creixent. Cada cop són més les empreses joves i consolidades que confien en productes sense animals. Per honrar i promoure aquest desenvolupament, PETA Alemanya presenta per primera vegada el 2019 el "Vegan Food Award". L'organització de protecció dels animals premia les delícies innovadores i veganes amb el premi...
Enguany, la carnisseria privada Reinert celebra el 50è aniversari de la seva tradicional botifarra d'estiu. Fidel al lema “Un tros de família”, l'empresa familiar de Westfàlia llança una campanya d'aniversari a les botigues en la qual es compliran un total de 50 desitjos familiars per valor de fins a 500 euros...
(DLG). Al primer concurs de classes escolars per a la carnisseria de la DLG (German Agricultural Society) hi ha dos guanyadors: l’Emil Fischer School (Berlín) i la Gertrud Luckner Trade School (Friburg) comparteixen el primer lloc a causa d’un rendiment equivalent. Ambdues classes especialitzades van convèncer un jurat expert amb els seus productes carnis de producció pròpia ...
MULTIVAC continua ampliant la seva cartera de la nova generació de màquines X-line. Després de la termoformadora RX 4.0, que marca nous estàndards al mercat, la nova segelladora de safates TX 2019 es presentarà al públic per primera vegada a IFFA 710....
A l'IFFA, VAN HEES GmbH presenta PRALLO® DWS Tech, un nou estabilitzador molt eficaç per a productes carnis de consum calent. Amb aquest additiu de qualitat, la qualitat de la textura, el maneig i l'aroma s'estabilitzen, la qual cosa fa que la qualitat dels productes de conveniència sigui significativament més segura i augmenta significativament la rendibilitat...
Els nabius, l'arrel de rave picant, el pebre de caiena i l'alfàbrega són una combinació força inusual com a barreja d'espècies per al bistec perfecte. El sommelier de carns crema Dirk Ludwig...
Friedr. Dick ha creat un impressionant ganivet de xef que no només fa que el cor dels homes batega més ràpid...