Göttingen mikrobiologer dechifrere genomet af patogenet - forklaring på aggressiv adfærd
Forskere ved universitetet i Göttingen har den genetiske information af bakterien Escherichia coli: dekrypterer der forårsager den såkaldte EHEC sygdom (E. coli O104 H4). For at bruge denne kom Roche-454 sekventering teknologi. Den undersøgte prøver fra to patienter fra Hamburg. "Resultaterne tillader vigtige konklusioner om, hvorfor den grasserende særligt i Nordtyskland bakterie er så aggressiv," siger Dr. Rolf Daniel, direktør for Göttingen Laboratorium for genom-analyse.
I indledende forsøg, prototyper vedrørende brugen enheder dagligdags reducere antallet af farlige patogener drastisk.
Den næste bølge af infektion med EHEC bakterier kan forhindres i evt. Forskere ved Max Planck Instituttet for Extraterrestrial Physics i Garching og München Schwabing Hospital har forskellige EHEC bakteriestammer effektivt dræbt med koldt plasma. Kold plasma består af en gas, der er stærkt ioniseret ved moderat temperatur. Det er nu også vist sig at være effektive midler mod de patogener af stammen O104: H4, der udløste den nuværende udbrud med tusindvis alvorlig sygdom. For deres eksperimenter, forskerne brugte prototyper af udstyr, der kan være egnet til omkostningseffektiv anvendelse i fødevareindustrien og i private husholdninger.
Høj dødelighed, enorme omkostninger - Sepsis er medicinen med store problemer. Hurtig påvisning af patogene bakterier redder liv. Den finansieret af Forbundsministeriet for Forskning Projekter FastDiagnosis og RAMADEK viser på messen LASER World of PHOTONICS i München fra 23. til 26. Maj, kan redde liv som en hurtig optisk detektion af farlige patogener i fremtiden.
Bakterien Staphylococcus aureus er en væsentlig årsag til infektioner, der kan forårsage en lang række sygdomme med undertiden livstruende komplikationer hos mennesker. Navnlig methicillinresistente varianter af dette patogen, kaldet MRSA, udgør en stigende trussel for vores sundhedssystem, fordi infektioner forårsaget af dette patogen art, er vanskelige at behandle.
Braunschweiger Forskere opdager ny Eindringmechanismus i værtsceller.
Forskere ved Helmholtz Center for Infektion Forskning (HZI) i Braunschweig har opdaget en hidtil ukendt infektion mekanisme til at gøre salmonella i at trænge tarmceller fordel: du bliver involveret gennem særlige fibre af værten celler, så at sige ved muskelkraft i dette. Bakterierne har derfor mere komplekse strategier for infektion end tidligere antaget.
Fluorescerende DNAzymer som prober for bakterielle metabolitter
Bakterier i fødevarer, bioterrorisme, modstand af bakterier og vira - disse er nogle problemer i vor tid, hvilket gør tidlig identifikation af patogener af særlig betydning. Mens konventionelle metoder er enten langsom eller kræver dyrt udstyr, har Yingfu Li og en medarbejder fra McMaster University i Hamilton (Ontario, Canada), støttet af Sentinel Bioaktive Paper Network, nu udviklet en særlig enkel, universel fluorescerende testsystem, som bakterier hurtig og konkret evidensbaseret en af dets metabolitter. Da forskerne rapporterer i tidsskriftet Angewandte Chemie, behøver ikke engang at være kendt, at reagere på, hvad stof testen.
Ifølge en rapport, kunne antallet af salmonella-tilfælde næsten halveret ved en EU-indsats ved 196 000 i 2004 til 108 000 2009 i mennesker inden for fem år. Sammendragsrapporten om EU-zoonoser 2009 er blevet offentliggjort af Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) og Det Europæiske Center for Forebyggelse af og Kontrol med Sygdomme (ECDC). De opnåede resultater i denne rapport går tilbage til året 2003, da Europa-Parlamentet og Rådet vedtog en forordning, der startede gennemførelsen af programmer til styrkelse af kontrollen med salmonella i alle medlemsstater. Der har været sat mål for reduktion af salmonella i fjerkræ (z. B. i æglæggende høner, høns og kalkuner), og medlemsstaterne indførte kontrolprogrammer og restriktioner handel med produkter fra ramte besætninger.
Bakterier som salmonella inficerer deres værtsceller via nålagtige processer, der opbygger dem i store mængder under et angreb. Med nyudviklede metoder til kryo-elektronmikroskopi kunne wienske forskere omkring Thomas Marlovits løse strukturen af dette infektionsapparat i det næratomiske område. Kendskabet til den nøjagtige plan skal hjælpe med udviklingen af stoffer, der forhindrer infektionen.
BfR offentliggør to rapporter om modstandssituationen i forskellige bakteriegrupper
De nationale referencelaboratorier for salmonella og antibiotikaresistens hos Federal Institute for Risk Assessment (BfR) har testet i årene 2000 til 2008 salmonellaisolater fra diagnostiske indsendelser på antibiotikaresistens og evalueret i henhold til epidemiologiske kriterier. Isolaterne kom hovedsageligt fra dyr og fra mad, men også fra foder og fra miljøet. Af 33.625 isolaterne var 48 procent resistent over for mindst en og 35 procent endog resistent over for mere end en antibiotikaklasse. I isolaterne af husdyr og mad var modstandshastigheden meget højere. En anden, nu repræsentant undersøgelse foretaget i 2009 bekræfter resultaterne for salmonella og kommer til samme konklusioner Escherichia coli og Campylobacter. "Modstandsdygtighed i patogener hos dyr og på fødevarer er et alvorligt problem i forbrugersundhedsbeskyttelse," siger professor professor i bfr. Dr. Andreas Hensel. Infektioner med resistente patogener hos mennesker kan forlænge forløbet af sygdommen og gøre det vanskeligere. De kan kræve hospitalsindlæggelse og kan i nogle tilfælde være livstruende.
Salmonella er en af de mest almindelige årsager til fødevarebårne infektioner hos mennesker. Den såkaldte salmonellose manifesterer sig sædvanligvis i kvalme, opkastning og diarré. Friske mennesker modstår normalt dette inden for få dage, men forsvaret for svækkede patienter, ældre og børn, kan infektionen også tage et vanskeligt kursus. Så kan en behandling med antibiotika være nødvendig.
For første gang repræsenterer repræsentative figurer om forekomsten af zoonotiske agenser
Zoonoser er sygdomme eller infektioner, som kan overføres fra dyr til mennesker - enten gennem direkte kontakt eller indirekte, for eksempel via mad. Fødevareoverførsel spiller en vigtig rolle i nogle vigtige zoonoser, såsom salmonellose. For at kunne træffe effektive foranstaltninger mod fødevarebårne zoonoser skal der foreligge tilstrækkelige oplysninger om forekomsten af patogenerne. Den zoonoseovervågning, som landene foretager for første gang i 2009, yder et vigtigt bidrag til dette. Rapporten er nu offentliggjort af Forbundsministeriet for Forbrugerbeskyttelse og Fødevaresikkerhed (BVL).
De data om forekomsten af zoonotiske agenser i fødevarer og dyr baseret på 5.474 prøver blev taget fra lande under maden og dyrlægekontrol i 2009 på gårde, i slagterier og detail og undersøgt. Til gruppen af zoonotiske midler indbefatter, men er Salmonella, Campylobacter og verotoksinproducerende E. coli (VTEC), hvortil var under zoonose overvågning 2009 mod undersøgt. Endvidere (en del af den normale tarmflora), methicillin-resistent Staphylococcus aureus (MRSA) og kommensale E. coli var i forbindelse med den antibiotikaresistens overvågning 2.826 isolater nævnte zoonotiske agenser testet for deres resistens over for antimikrobielle stoffer.
Feltrapport: slagter Burmeister er afhængig af UV-C sterilisering fra BÄRO
Den optimale lufthygiejne er det bedste grundlag for en høj produktkvalitet og garant for undgåelse af unødvendige varer og salgstab. Frank Jenniges ved det også. Ejeren af slagteren Burmeister i Odenthal-Blecher plejede at have hyppige hygiejneproblemer i sit kolde rum. "På grund af den intensive brug af salt måtte vi opdage malodour og kødprodukter på trods af omfattende foranstaltninger, der ofte tugger og støber vækst. Derfor begyndte vi straks at søge en løsning - og endelig fundet den med UV-C sterilisering fra BÄRO - fordi kvalitet er vores højeste prioritet! "Forklarer slagteren med et specielt certifikat.
Luften er ren: installeret foran fordamperens kølerens luftudgang sikrer AirTube næsten kimfri luft i det kolde rum
