EBko txerri esportazioak oraindik posible dira

Errusiak maiatzetik aurrera EBko haragi-esportazioei mugak ixten ez izateak mehatxatuta dagoen moduan, litekeena da herrialde honetako txerri-merkatuaren aldartean eta EB osoan eragin positiboa izatea. Errusiarrek oraindik albaitaritzako lege baldintza berriak EBrekin adostu ez dituzten arren, lehendik daudenak aurtengo uztailaren hasierara arte egongo dira indarrean; Ordurako izendatzaile komun bat aurkitu beharko genuke.

Erabaki honek txerri merkaturako ziurgabetasun-faktore bat ahuldu du hasieran, baina litekeena da tokiko ekoizleek etorkizunera begira egonezin apur batekin une honetan: txerrien prezioak, zalantzarik gabe, zertxobait igo liteke plantxan erretzeko denboraldiak eta, beraz, barne-eskariak gora egingo balu. abiadura.Dena den,eskaintza zabalak eta txerri-haragia stock pribatuetatik kanpokontratatzeak eta, azkenik, maiatzaren 1eko EBren hedapenak ziurgabetasuna eragiten dute.

1.   0 Kommentar
2.   714 aldiz bistaratu

Alemania EBko bezerorik handiena izaten jarraitu zuen

Bere informazioaren arabera, Frantziak 2003 tona hegazti-haragi esportatu zituen 615.400an, aurreko urtean baino ehuneko zortzi gutxiago. Oilasko haragi esportazioak ehuneko hiru jaitsi ziren bitartean 336.750 tonaraino, indioilar haragi esportazioak ehuneko 15 jaitsi ziren 229.400 tonaraino.

Frantziako hegazti-haragi bidalketak Alemaniako merkatura ehuneko hamar jaitsi ziren, 66.250 tonaraino; Horrek esan nahi zuen Alemania EBko erosle handiena izaten jarraitzen zuela. Erresuma Baturako esportazioak are nabarmenago jaitsi ziren, ehuneko 21 jaitsi ziren 43.700 tonaraino. EB osorako salmentak 260.850 tona izan ziren, 2002ko mailaren ehuneko lau azpitik.

1.   0 Kommentar
2.   714 aldiz bistaratu

Tulip Bacon Diseinu Klasikoa - are hobeto manipulatzeko.

Kiel-eko Tulip Food Service GmbH-k Tulip Bacon xerra klasikoak ere eskaintzen ditu labeko paperean haizatuta. Beraz, geruza osoa zuzenean erretilu batean jar daiteke eta labean prestatu - ezin da errazagoa edo azkarragoa izan!

Hirugiharra labeko paperean

1.   0 Kommentar
2.   793 aldiz bistaratu

Eskaini espero baino handiagoa

Aurtengo apirilaren bukaeran, txerrikumeen eskaintza ugariak gizentzaileen eskaera ertaina, batzuetan lasaia edo motela, gainditzen zuen eta prezio murrizketa gehiagotan soilik saldu ahal zen. Apirilaren amaieran, txerrikume ekoizleek 40 euro baino zertxobait gehiago jaso zituzten animalia bakoitzeko, aurreko urtean baino bost euro inguru gutxiago. Horrek aurtengo lehen hiruhilekoan ikusitako prezioen goranzko joera amaitu zen. Urtarrilaren hasieran ekoizleek batez beste 25 euro inguru jaso zituzten 35 kiloko pisuzko txerrikume batengatik, prezioa txerri bakoitzeko 50 euro onetara igo zen martxoaren erdialdera eta aurreko urteko maila konparagarria gainditu zuen. Horren arrazoia, hiltzeko txerri prezioen igoera nabarmenaz gain, eskaintzaren espero zen beherakada izan zen. Testuinguru horretan, azken uda beroaren ondorioak behin eta berriz aipatu ziren.

Izan ere, aurtengo lehen bi hilabeteetan eraztun txerrien hornidura estatistikoki erregistratua aurreko urteko mailaren% 0,7 inguru baino ez zen izan. Maila argiago jaitsi zen, hau da, ehuneko lau inguru, martxoko lehen bi asteetan. Ordutik, ordea, nabarmen handitu da berriro. Litekeena da lehen hiruhileko osoan txerritxoen kopurua 3,7 milioi animalia baino zerbait gutxiago izatea, aurreko urteko dagokion aldian gutxi gorabehera. Dirudienez, aurreko urteko udako beroaren ondorioak gehiegi balioetsi ziren, batez ere erein kopurua handitu zenetik.

1.   0 Kommentar
2.   747 aldiz bistaratu

EBko legedia arrautza-hazkuntzari aplikatzen zaio CEE herrialdeetan

Etorkizunean, EBko herrialde berrietako arrautza industriak EBko araudian oinarritu behar du. Horrez gain, Erdialdeko eta Ekialdeko Europako herrialdeetan (EEE) ekoizpena gero eta gehiago bideratzen ari da merkataritzara; Atzealdeko izakinen garrantzia ekonomikoa gutxitu egin da dagoeneko azken urteotan. Hala ere, izakin horiek oraindik ekarpen handia egiten diote zenbait herrialdetako arrautza-hornikuntzari. Hala ere, ondasun horiek, oro har, ez dira nazioarteko merkataritzarako pentsatuak.

Aurten maiatzaren 1ean sartu direnean, estatu kide berriek erruleen babesari buruzko EBko zuzentaraua ezarri behar dute. Zuzentarauak ezartzen du Europar Batasunean ohiko kaiola gordetzea 2011 amaierara arte soilik baimenduko dela. Horren ostean, ukuilua eta hazkuntza libreaz gain, oiloak ondo hornitutako kaioletan edukitzea da aukera bakarra: Kaiola hauek pertxaz, habiez, hautsez bainutzeko aukeraz eta atzaparrak urratzeko gainazalez hornitu behar dira. Abeltzaintza-modu hori ziurrenik CEEC arauan ere sartuko da. Egungo ezagutzaren arabera, EBko legedia 1:1 ezarri da herrialde gehienetan.

1.   0 Kommentar
2.   760 aldiz bistaratu

Salmenta postu berria entregatu da - zainzuri bratwurst aurkeztu

 Kanpotik bratwurst normal baten itxura du, baina barrualdean "zati" berdeak ditu eta bere zapore pikantearekin txunditzen du. Zainzurien bratwurst berria arrakasta izan liteke haragiaren erakusmahaian. Larunbatean goizaldean eskaini zioten lehen aldiz herritarrei. Eta egun horretan Seydaer Agrargenossenschaft-en zainzurien salmenta postu berria martxan jarri zenetik, jaki berriak txirrinka ari ziren ondoan, Seydaer Landfleischerei parrilan.

Jarrai gaitezen bratwurst zainzuriekin lehenik. Harategiko buruak, Henry Schimpfkäse, landa-landare oso ezaguna eta oso noblea txistorra batean erabiltzeko ideia izan zuen. Hala jakinarazi zuen Uwe Vogtek, larunbatean 9:XNUMXak baino lehen dastatzeko lehen hestebeteak prestatu baitzituen. "Lehenengo maisuak esperimentu pixka bat egin zuen, orain errezeta egokia aurkitu du. Txistorrari zainzuri lehorrak gehi ongarri nahasketa berezi bat gehitzen zaizkio, eta hori da funtsean". Joan den astean egin zituzten "objektu bizidunari" lehen probak, "eta primeran funtzionatu zuen".

1.   0 Kommentar
2.   873 aldiz bistaratu

Erich Gölz (50) Premium-Fleisch AG-eko kontseilu betearazlera izendatu dute berehala. Gölz gain, Premium-Fleisch AG-ko zuzendaritza batzordea, Dr. Heinz Schweer (52) and
Carsten Barelmann (48). Gölz Bestmeat Group-eko CG Nordfleisch AG-eko Amburgoko zuzendaria ere bada, Hanburgo, NFZ Norddeutsche Fleischzentrale GmbH filiala duen sozietate nagusia Premium-Fleisch AG-ren akziodun nagusia da.

1.   0 Kommentar
2.   1227 aldiz bistaratu

Werner Hilse (52), Landvolk Niedersachsen-Landesbauernverband eV-ko presidentea, CG Nordfleisch AG-ko (Hamburg) gainbegiratze batzordeko presidente hautatu zuten. Nordfleisch Taldea Holandako Bestmeat Taldearen parte da, hau da, Europako bigarren haragia merkaturatzen duen 14,5 milioi txerri eta 0,9 milioi behi hiltzaile dituena, urteko 5,1 mila milioi euroko fakturazioa eta 10.000 langile inguru ditu.

1.   0 Kommentar
2.   1027 aldiz bistaratu

Alemaniako haragi industrian dauden enpresek etorkizunera baikortasunarekin begiratu dezakete. Haragia Industriaren Elkarteak (VDF) eta Alemaniako Haragi Industriaren Elkarte Federalak (BVDF) Berlinen egin zuten urteroko lehenengo bilera bateratua azaldu zutenez, azken urtean orokorrean modu positiboan garatu da. Haragiaren kontsumoa 2003an 800 gramo igo zen, 60,8 kg-ko biztanleko. Zenbateko horretatik, 39,3 kg (+ 600 g) txerrikiak izan ziren eta 8,4 kg behi eta txahala, berriz, hegaztiak 10,6 (+ 200 g). Gainontzekoa beste haragi batzuek osatzen zuten, hala nola arkumea, ehiza edo untxia. Haragiaren kontsumoaren erdia inguru haragi-produktuek osatzen dute, esaterako, saltxitxa eta urdaiazpikoa.

Kontsumitzailearentzat, haragia, batez ere txerrikia eta zenbait haragi produktu, aurreko urtean baino merkeagoak ziren. 2003. urterako, Estatistika Bulego Federalak prezio maila% 1,3 txikiagoa izan zuen. Aurtengo lehen hilabeteetan, ordea, nekazaritzako ekoizleen prezioak nabarmen handitu dira berriro, beraz, aurreko urteko garapena alderantziz doa. Bestalde, saltxitxaz gain urdaiazpikoaz gain haragi freskoa eskaintzen duten gero eta merkatuko kuota handiagoak jarraituko du. Elikadura ohiturak aldatuta, aldaketa sozialak gero eta handiagoak direnez, erosotasun maila handiko produktuak eta pintxoak, baita etxetik kanpo kontsumitzea ere, gero eta garrantzi handiagoa hartzen ari dira enpresa askorentzat.

1.   0 Kommentar
2.   702 aldiz bistaratu

Aurkezpena IFFAn

Frankfurteko 15ko maiatzaren 20.5.04etik XNUMXra "Haragiaren Industriarako IFFA Azokan", Fraunhofer IPAk ehunak bereizteko prozesua aurkeztuko du, ebaketa prozesu automatizatuak denbora errealean optimizatzeko.

Muskulu ehuna eta ezkela bereiztea fluoreszentzia espektroskopia erabiliz [© Fraunhofer IPA]

1.   0 Kommentar
2.   778 aldiz bistaratu

Fraunhofer IFFAn

Uhin-luzera jakin bateko argiak (hemen behi hanka zati batek argi beltzean) ehunetako produktu metabolikoen zelulak fluoreszentizatzen ditu. Koipe-ehunak, muskuluak, hezurrak eta hezur-muina bereizten dira elkarrengandik. [© Fraunhofer IPA]

1.   0 Kommentar
2.   871 aldiz bistaratu