Goi Frankoniako ardi bat da. Animalia TSEren jarraipenaren barruan aztertu zen. Animalien Gaixotasun Biralen Ikerketa Institutu Federalak argi eta garbi detektatu ditu TSE-ko proteina prioi tipikoak ardietan.
Iaz, Produktu Kontseiluak guztira 17,5 milioi euro gastatu zituen txerri-merkatuan esku hartzeko neurrietan, aurreko urteetan batez beste 10,3 milioi euroren aldean. 2003an, nekazaritza-aurrekontutik 68 milioi euroko diru-laguntzak txerri-sektorera joan ziren, nekazariei batez ere kalitatezko errekargu moduan ordaintzen zitzaizkien.
2003ko urtarriletik irailera, Errusiak 129.400 tona behi erosi zituen EBko estatu kideei, ia ehuneko 37 gutxiago iazko aldi berarekin alderatuta. Alemaniak horietatik 34.200 tona entregatu zituen, lehen baino ehuneko 60 inguru gutxiago. Aitzitik, EBtik kanpoko bi herrialde hornitzaile handienetako inportazioak hazi egin ziren: %22 gehiago Ukrainatik eta %340 gehiago Brasildik.
Urtarrilean, Alemaniako ontziratze zentroek 12,73 piezako batez beste 100 euro ordaindu zituzten M pisu kategoriako marka handiko arrautzei, abenduan baino 1,09 zentimo gutxiago, baina aurreko urteko pareko maila 1,10 eurotan gainditu zen. Deskontu-sektoreko prezioak nabarmen gehiago jaitsi ziren abendutik urtarrilera, eta 1,79 euro jaitsi ziren batez beste 7,34 piezako 100 euro pisu-klase berean. Horrek esan nahi du hornitzaileek oraindik 1,26ko lehen hilabetean baino 2003 euro gehiago jasotzen zutela. M pisuko M pisuko arrautza holandarrarentzat, urtarrileko batez bestekoa 6,81 eurokoa izan zen 100 piezako, hau da, aurreko hilabetean baino 1,79 euro txikiagoa, baina Duela urtebete baino 1,18 euro handiagoa.
Duela urte batzuk martenak eta mapatxeak titularrak izan ostean, azeriak eta basurdeak dira egun arretaren ardatza, hiri handietako berdegune zabaletan eta hirien kanpoaldean egiten baitute etxea. Basurdeek aurrealdeko lorategi osoak zulatzen dituzten bitartean janari bila, azeriak beldur dira amorrua edo azeriaren tenia bezalako gaixotasunen eramaile gisa, eta jendeak, oro har, ez du haiengana gehiegi hurbildu nahi. Are gutxiago bere lorategian azeri familia oso bat harrapatzea, gaur egun hiri handietan ere ohikoa ez dena. Animalia basatiek beren jokaera aldatzen dute sarri inguru berrian: basurdeek, adibidez, izatez oso lotsatiak direnez, gero eta gehiago galtzen dute gizakiekiko beldurra eta, batzuetan, hurbiltzen zaie.
Txerri-hazleen egoera ekonomiko hondamendia azken urteko marjina gordinaren (diru-sarrerak ken pentsuen eta txerrikumeen kostuak) eredu baten kalkuluaren emaitzan ere ikus daiteke: kostuak eta diru-sarrerak alderatuz gero, 2003. urteko batez bestekoa errendimendu-maila ertaina baino ez da Marjina gordina txerri bakoitzeko 10,30 euro zen, hau da, errentagarritasuna hirugarren urtez jarraian jaitsi zen. Abendurako, kalkulatutako zenbatekoa animalia bakoitzeko 6,50 euro ken baino ez zen; Horrek esan nahi zuen hilketaren irabaziak ezin zituela pentsuen eta txerrikumeen kostuak ere estali. Txerri bakoitzeko 23 eta 25 euro inguruko marjina gordina beharrezkoa da. Beste gastu guztiak, hala nola, ura, energia, eraikinak, makinak, soldatak eta beste, honetatik ordaindu behar direlako.
Hala ere, barazki-tipula lodi gutxi batzuk bakarrik amaitzen dira erosketa saskian: 2002an, batez beste, 0,11 kilogramo besterik ez zegoen etxe bakoitzeko. Barazki-tipula Espainiatik dator ia esklusiboki eta kontsumitzaile handiek erabiltzen dute batez ere, prozesatzeko eta gastronomian.
Gaixotasun kopuruan alde handiak zeuden Europan. Errusiako Federazioan intzidentzia-tasa Eskandinavian edo Frantzian baino bost aldiz handiagoa da. Oro har, gaixotasunak handiagoak dira Erdialdeko eta Ekialdeko Europan, hala nola Portugalen, Italian eta Espainian. Hala ere, hilkortasuna jaisten ari da herrialde guztietan. 1980 eta 1999 artean EBren barruan 18,6tik 100.000 biztanleko 9,8ra jaitsi zen. Ekialdeko Europan 27,1etik 16,1era murriztu zen eta Errusiar Federazioan 51,6tik 32,2ra (1998). Fabio Levi Institut Universitaire de médecine sociale et preventive-ko [http://www.imsp.ch] zientzialari nagusiak esan zuen joera horrek jarraituz gero, hamarkada honetan 15.000 heriotza gutxiago izango zirela.
Bärbel Höhn: Ipar Renania-Westfaliako Kontsumitzaileen Babeserako eta Nekazaritzarako ministroa, Alderdi Berdea; Prof. Dr. Alexander S. Kekulé: Halleko Mikrobiologia Medikorako Institutua; Dr. Thilo Bode: “Food Watch”-eko zuzendari gerentea, Greenpeaceko buruzagi ohia; Dr. Eberhard Haunhorst: Gaixotasunen Kontrolerako "Task Force"ko burua.