Orgaanisen liikkeen alussa tuotevalikoima oli varsin harva. 1970-vuosina Saksassa ja Euroopassa oli ensimmäinen orgaaninen myymälä, jonka valikoima oli vain jyviä, kuivattuja hedelmiä ja makrobiotikkoja. Samaan aikaan Berliiniläinen liike nimeltä "Peace Food" suljetaan ja bio-liike on kehittynyt ...
Lihateollisuus jatkaa toimintaansa vaikeassa taloudellisessa ympäristössä. Sianlihan kysyntä on jatkuvasti vähentynyt Saksassa ja yleensä EU: ssa. Lisäksi yhä useammissa EU-maissa on virallisia määräyksiä tai epävirallisia sopimuksia, jotka vaikeuttavat EU: n sisäistä kauppaa ...
Asiakkaat haluavat yhä enemmän läpinäkyvyyttä lihan ostoksissa, kuten: mistä eläimistä tulee, miten se elää ja missä teurastettiin? Nyt myös maanviljelijäyhdistys ehdottaa uutta ehdotusta ...
(BZfE) - Saksalaisten piti viime vuonna kaivaa syvemmälle taskuihinsa ruokaa. Tammikuussa 2018 hinnat olivat kolme prosenttia korkeammat kuin viime vuoden vastaavana kuukautena, kertoo liittovaltion tilastoviraston (destatis) nykyinen kuluttajahintaindeksi. Nousevasta trendistä huolimatta saksalaiset ostavat kuitenkin edelleen paljon halvemmalla kuin useimmissa naapurimaissa. Eurooppalaisessa vertailussa hintataso on erityisen korkea Sveitsissä, Norjassa ja Tanskassa ...
Saksan lihanjalostusteollisuus tuotti vuonna 2017 vähemmän lihaa kuin edellisenä vuonna. Yli 8 miljoonan tonnin tuotanto on pudonnut noin 2 %. Tämän ilmoitti Wiesbadenin liittovaltion tilastotoimisto ...
Viimeisin sovittu 8,75 euron vähimmäispalkka päättyy 31.12.2017, uusi 1 euron vähimmäispalkka astuu voimaan takautuvasti 2018 alkaen...
(BZfE) - Päivittäistavarakaupan ilmeinen trendi on siirtyminen offline-kanavista online-kanaviin. Joten Sven Poguntke, riippumaton liikkeenjohdon konsultti ja yliopistonlehtori "Design Thinking and Innovation Management" -osastolla Darmstadtin ammattikorkeakoulun mediakampuksella. Verkkotoimituspalvelu on edelleen tukitoimintaa – mutta valtavat markkinat. Ei vain suurilla vähittäiskauppaketjuilla ole tässä roolia; pienet paikalliset start-upit toimittavat myös hedelmiä, vihanneksia ja vastaavia ...
Tammi-kesäkuussa 2017 belgialaiset lihantoimittajat veivät 94.947 14,1 tonnia naudanlihaa maailmanlaajuisesti. Edellisen vuoden vastaavaan ajanjaksoon verrattuna viennin kasvu on kaksinumeroista XNUMX prosenttia. Belgian naudanlihan viennin vuosia jatkunut tasainen nousutrendi on siten siirtymässä uuteen vaiheeseen. Tämä käy ilmi luvuista, jotka Belgian lihavirasto on laskenut Eurostatin tietojen perusteella...
Frankfurt am Main, 25. syyskuuta 2017. Saksan käsityöläisten teurastajat tekivät jälleen positiivisia lukuja tämän vuoden toisella neljänneksellä. Liittovaltion tilastoviraston mukaan teollisuuden myynti kasvoi 7,1 prosenttia edellisen vuoden vastaavaan neljännekseen verrattuna...
(BZfE) - Yli joka toinen saksalainen suunnittelee asioitaan ostoslistalla. Kun erikoistarjous kuitenkin houkuttelee, monet tarttuvat siihen spontaanisti. Tämä käy ilmi markkinatutkimusyhtiö Nielsenin ajankohtaisesta julkaisusta ...
04.09.2017, Düsseldorf. Enemmän palkkaa, parempia mahdollisuuksia etenemiseen tai siirtymistä veneestä teollisuuteen - nämä ovat kaikki syitä, miksi leipurit *, teurastajat, kokit, elintarvike-teknikot ja yhteistyökumppanit ottavat riskin siitä, että heitä koulutetaan valtion sertifioiduiksi elintarvikealan ammattilaisiksi. Mutta onko se todellakin sen arvoista ottaa riski luopua työpaikastaan ja sitten palata kouluun?