Koronakriisi johtaa julkisen elämän rajoituksiin, joilla on myös merkittävä vaikutus käsityöläisten lihakauppojen myyntiin ja tuloihin. Tämä on tullut selväksi säännöllisesti analysoitaessa lihakaupan kustannuksia ja myyntiä ...
Liittovaltion elintarvike- ja maatalousministeri Julia Klöckner ryhtyy oikeustoimiin epäterveitä kauppasuhteita vastaan ja vahvistaa pienempien toimittajien ja maatilojen markkina-asemaa. Liittovaltion hallitus hyväksyi tänään liittovaltion maatalousministeriön asiaa koskevan lainmuutoksen. Pienemmät tuottajat ovat usein alttiina sopimattomille sopimusehdoille markkinoiden epätasapainon vuoksi ...
Yhä useammat kuluttajat haluavat tietää mistä ostamat elintarvikkeet, erityisesti liha, ovat peräisin. Siksi tiloista, jotka itse markkinoivat tuotteitaan, on tulossa yhä suositumpia. Suoramarkkinoinnin erityinen muoto on niin kutsuttu "joukkotutkimus ...
Kuluttajat ovat edelleen erittäin huolestuneita COVID 19 -pandemiasta ja sen terveydestä. Huolenaiheiden vastahakoisuus palata normaaliin käyttäytymiseen hidastaa vakavasti talouden nousua. Kantarin COVID-19-barometrin kuudes aalto, jossa yli 100.000 XNUMX kuluttajaa on tutkittu maailmanlaajuisesti, osoittaa ...
Kuinka kriisi vaikuttaa lihateollisuuden kilpailuympäristöön? Mitkä yritykset voittavat, mitkä häviävät? Münchenin strategiassa tutkittiin kattavassa kilpailututkimuksessa 23 kilpailijaa kaikista lihateollisuuden alasegmenteistä ...
Saksassa reilun kaupan tuotteiden kysyntä ja tarjonta jatkavat kasvuaan. Kuluttajat voivat löytää noin 7.000 XNUMX sertifioitua tuotetta supermarketeista, edullisista kaupoista ja maailmankaupoista - kahvista, banaaneista, kaakaosta ja suklaasta chutneyihin ja levitteisiin ...
Vuonna 2019 Belgia vietti lähes 800.000 XNUMX tonnia sianlihaa maailmanlaajuisesti. Tämä tarkoittaa, että volyymi laski viidellä prosentilla edelliseen vuoteen verrattuna. Vähentyneen sikakannan lisäksi viennin vähenemisen pääasiallisiksi syiksi todetaan sianlihantuotannon vähentyminen ja villisian afrikkalainen sikarutto ...
Koronapandemian vaikutuksista elintarvikkeiden hintoihin on Dr. Hans-Christoph Behr Agrarmarkt Informations-Gesellschaftista (AMI) analysoi verkkoseminaarissa maaliskuun lopussa ...
Viime viikkoina saksalaisen siipikarja-alan yritykset ovat tehneet yhteistyötä koko maatalous- ja elintarviketeollisuuden kanssa varmistaakseen, että Saksan ihmisille toimitetaan siipikarjanlihaa ja munia ...
Eri lähteiden mukaan elinkeinonharjoittaja tilaa teurastamosta tällä hetkellä XNUMX-XNUMX kertaa enemmän lihaa kuin tavallisesti. Syynä on muun muassa väestön tekemät hamsteriostot. Tuoreen lihan lisäksi myös makkaroita ja tölkkejä ostettaisiin niin voimakkaasti ...
BIOFACH, maailman johtava luomutuotteiden messuille, tuli 47.000 136 kaupunkivierailijaa 3.792 maasta. 110 näytteilleasettajaa 57.000 maasta esitteli uusia tuotteita, suuntauksia ja innovaatioita yli 2 XNUMX mXNUMX näyttelytilassa. Federal Organic Food Industry (BÖLW) on messujen kansallinen, ihanteellinen sponsori ...