Saksan väestön lihankulutus on laskussa. Keskimääräinen kulutus henkeä kohti laskee noin kolme prosenttia joka vuosi. Oldenburg ei ole poikkeus: "Uskomme, että kaikki alan työntekijät huomaavat sen. Lihattomat makkaravaihtoehdot täyttävät kokonaisia ​​hyllyjä supermarketeissa, ja ihmiset, jotka eivät tule toimeen ilman lihaa, eivät ole enää harvinaisuus edes läheisten ystävien ja perheen keskuudessa", päättävät Lukas Bartsch ja Frerk Sander. Stadt-Fleischerei Bartsch tiivistää markkinatilanteen...

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1550 kertaa

Useampi kuin joka toinen ihminen pidättäytyy tarkoituksella lihasta ainakin joskus / Kestävä kehitys, eläinten hyvinvointi ja terveydelliset näkökohdat edistävät lihankulutuksen uudelleenarviointia / Lihankorvikkeet: suosio on kasvanut kaikissa kategorioissa / Kun flexitarit syövät lihaa, he suosivat siipikarjaa...

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1385 kertaa

Ukrainan sodan alkamisesta lähtien energian ja ruoan hinta on noussut merkittävästi. Ja trendin kääntymistä ei ole näköpiirissä. Tämä kehitys lisää myös köyhyyteen liittyvää aliravitsemusta ja siihen liittyvää sosiaalista eriarvoisuutta Saksassa...

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1905 kertaa

Liikkeenjohdon konsulttiyhtiö PwC Strategy&:n laatima raportti globaalista ravitsemustilanteesta ei koske Saksan lihateollisuutta. "Tässä piirretään yksipuolinen vääristynyt kuva lihantuotannosta", arvostelee tohtori. Heike Harstick, Lihateollisuusliiton toimitusjohtaja, julkaisu...

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1910 kertaa

Elintarvikkeiden vähittäiskaupan (LEH) täytyisi käyttää vaikutusvaltaansa paljon enemmän edistääkseen elintarvikejärjestelmien uudelleenjärjestelyä ja todella täyttävän roolinsa kuluttajien "portinvartijana". Tämä käy ilmi luonnonmukaisen maatalouden tutkimuslaitoksen (FIBL) liittovaltion ympäristöviraston (UBA) toimesta tekemästä tutkimuksesta...

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1600 kertaa

Saksan lihateollisuus pelkää, että Saksassa on tulevana talvena pullonkauloja elintarviketoimituksiin. "Hintalumivyöry pyörii, ja liittovaltion hallitus epäröivällä politiikallaan vaarantaa karjanhoidon siirtymisen enemmän eläinten hyvinvointiin ja siten kotimaisen tuotannon omavaraisuuden", sanoo Steffen Reiter, Focus Meat -alan aloitteen tiedottaja. .

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1382 kertaa

Teurastamot pelkäävät haittaa vientimahdollisuuksiensa vuoksi, jos ne teurastavat sikoja ASF-rajoitusalueilta, koska monet kolmannet maat, mukaan lukien Kanada, eivät hyväksy kaikkea sianlihaa tällaisista toimista...

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1643 kertaa

Noin 1.900 2022 sikatilaa vähemmän kuin vuosi sitten. Liittovaltion tilastovirasto - WIESBADEN - Alustavien tulosten mukaan Saksassa pidettiin 22,3 miljoonaa sikaa toukokuussa 1990. Kuten myös liittovaltion tilastovirasto (Destatis) raportoi, tämä on pienin sikakanta sitten Saksan yhdistymisen vuonna 30,8. Tuolloin pidettiin XNUMX miljoonaa sikaa...

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 2576 kertaa

Kansainvälinen teurastajanäyttely (IFFA) päättyi äskettäin Messe Frankfurtiin kuuden päivän messujen jälkeen. Ja näiden johtavien messujen 70-vuotishistoriassa oli merkkejä muutoksista: kasvipohjaisten lihankorvikkeiden ja vaihtoehtoisten proteiinien teknologiat ja ratkaisut olivat uusia...

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 2635 kertaa

Vuonna 2020 ruokaketjussa heitettiin pois noin 11 miljoonaa tonnia ruokajätettä. Tämä käy ilmi raportista, jonka Saksan hallitus lähetti eilen EU:n komissiolle...

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 2255 kertaa

Saksalaisten maanviljelijöiden tukeminen on Kauflandille tärkeä huolenaihe. Osana Wertschatze-laatulihaohjelmaa sikojen osalta yritys tukee nyt sopimuskasvattajiaan erityisellä bonuksella, joka on kolme euroa sikaa kohden...

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 1923 kertaa