Produtos e Campañas

Sneaker do Steakmanufaktur

A tenda de carnes en liña Gourmetfleisch.de é sinónimo de innovacións constantes no campo dos filetes e das especialidades cárnicas. Aínda máis alá da carne, esta alegría da innovación non para. Así o demostraron recentemente produtos como o té T-Bone ou o xeado de bacon...

Ler máis

CombiSafe: culturas iniciais con protección contra listeria

Korntal-Münchingen. Co cultivo de iniciación CombiSafe, Frutarom Savory Solutions permite aos produtores de produtos de embutidos crus reducir significativamente o número de Listeria monocytogenes nos produtos finais. Para este propósito, a serie de produtos contén unha batería de ácido láctico que produce bacterias e combina as propiedades dun cultivo de inicio clásico cunha función protectora contra Listeria. As culturas CombiSafe ofrécense como un paquete completo xunto cos axentes de maduración e especias adecuadas. Están dispoñibles en catro variantes para cubrir diferentes posibilidades de maduración e perfil de sabor.

Ler máis

Bioland Metzgereien & Fleischereien gañan bronce, prata e ouro pola mellor carne ecolóxica e a mellor salchicha ecolóxica

Bioland premiou o domingo á mellor salchicha ecolóxica e á mellor carne ecolóxica das súas empresas socias no congreso de socios de Bioland en Wolfsburgo. En setembro, dez carniceiros e carniceiros de Bioland de toda Alemaña presentaron os seus produtos para a sexta proba de calidade...

Ler máis