Coa nova marca "HerzensSACHE", a empresa familiar Reinert foi o primeiro fabricante en Alemaña en lanzar unha gama de embutidos de crianza 100% sen antibióticos o ano pasado...
Xa sexan Bulette, Frikadelle ou albóndigas, o clásico é coñecido en toda Alemaña con diferentes nomes, pero todos teñen unha cousa en común: o ingrediente principal é a carne picada. Este produto cárnico é un versátil versátil na cociña que se pode preparar de xeito rápido e sinxelo. WIESENHOF tamén está convencido das vantaxes e dispón por primeira vez dunha gama completa de carne picada...
K-LINE KK500 Recheo industrial continuo de pistóns
K-Line funciona cun sistema único de pistóns rotativos. 6 pistóns xiratorios transportan o produto desde a carga dos pistóns ata a saída da tapa de gran tamaño.
O sistema de transporte de pistóns Frey é actualmente o principio de transporte máis favorable aos produtos. efectos de mancha...
O F-Line F40 é o modelo básico de Heinrich Frey Maschinenbau GmbH. Co seu moderno sistema de transporte de células de paletas que consta de 40 cámaras de recheo, a F-LINE F8 é o recheo ao baleiro perfecto para talleres máis pequenos...
A demanda de alimentos veganos está crecendo. Cada vez son máis as empresas novas, pero tamén establecidas, que confían en produtos libres de animais. Para recoñecer e promover este desenvolvemento, PETA Alemaña presenta por primeira vez en 2019 o "Vegan Food Award". Co premio, a organización de protección animal honra as exquisiteces innovadoras e veganas...
Este ano, a carnicería privada Reinert celebra o 50 aniversario do seu tradicional embutido de verán. Fiel ao lema "Un anaco de familia", a empresa familiar de Westfalia pon en marcha unha campaña de aniversario no comercio polo miúdo, na que se cumprirán un total de 50 desexos familiares por valor de ata 500 euros...
(DLG). Dous son os gañadores do concurso de carnicería da DLG (Sociedade Alemá de Agricultura): a Escola Emil Fischer (Berlín) e a Escola de Comercio Gertrud Luckner (Friburgo) comparten o primeiro lugar por igual rendemento. Ambas as clases de especialistas convenceron a un xurado experto cos seus produtos cárnicos de elaboración propia...
MULTIVAC amplía aínda máis a súa carteira da nova xeración de máquinas X-line. Despois da termoformadora RX 4.0, que marca novos estándares no mercado, a nova selladora de bandexas TX 2019 presentarase ao público por primeira vez na IFFA 710....
No IFFA, VAN HEES GmbH presenta PRALLO® DWS Tech, un novo estabilizador altamente eficaz para produtos de carne quente. Con este aditivo de calidade, estabilizase a calidade da textura, o manexo e o aroma, o que fai que a calidade dos produtos de conveniencia sexa significativamente máis segura e aumenta significativamente a súa rendibilidade...
Os arándanos, a raíz de rábano picante, a pementa de caiena e a albahaca son unha combinación de especias bastante inusual para o bife perfecto. Dirk Ludwig, sumiller de carne queimada...
Friedr. Dick creou un coitelo de chef impresionante que non só fai que o corazón dos homes lata máis rápido...