जर्मनी में जैविक सुअर बाजार अभी भी तनावपूर्ण स्थिति में है। जुलाई में, ओवरसुप्ली ने पृथक मामलों में महत्वपूर्ण मूल्य कटौती का नेतृत्व किया। अधिकांश भाग के लिए, हालांकि, कीमतें स्थिर रहीं। अगस्त में स्थिति समान होने की संभावना है।
पूर्ण पिगलेट की लागत के लिए ZMP मॉडल गणना से पता चला है कि पिगलेट उत्पादकों के नुकसान पिछले कुछ महीनों में कम हो गए हैं। अगस्त के लिए, घाटा लगभग 8 यूरो प्रति घेंटा था, वर्ष की शुरुआत में, प्रति जानवर लगभग 25 यूरो का नुकसान स्वीकार करना पड़ा। उत्पादकों को उम्मीद है कि लागत की स्थिति, जो बड़े पैमाने पर फ़ीड की कीमतों से निर्धारित होती है, जल्द ही कम हो जाएगी। फ़ीड की लागत अब लगभग 28 यूरो प्रति घेंटा है। कीमतों में तेज वृद्धि से पहले, पशु फ़ीड की कीमत केवल 19 यूरो थी।
फूड रिटेलिंग में री-लिस्टिंग के मद्देनजर अंडा बाजार पर अलग-अलग विकास देखे जा सकते हैं। पिंजरे के सामान के विपरीत, खलिहान अंडे की कीमतें तय की जाती रहीं। छुट्टियों के मौसम के अंत के अलावा, खाद्य खुदरा उद्योग द्वारा फ्री-रेंज आवास के लिए पिंजरे से अंडे का बढ़ता आदान-प्रदान भी खुद को महसूस किया। हालांकि, खाद्य खुदरा बिक्री की रणनीति उपभोक्ताओं के वास्तविक खरीद व्यवहार के विपरीत है। 2007 की दूसरी छमाही में गिरावट के बाद, घरेलू खरीद में पिंजरे के सामान की हिस्सेदारी तेजी से बढ़ी और 42 प्रतिशत पर, 2007 की पहली छमाही की तुलना में जुलाई में भी थोड़ा अधिक थी।
पशु वध के लिए, उत्पादक मूल्य असंगत रूप से विकसित हुए। युवा बैलों को अपरिवर्तित पर बनाए रखा गया था सिर्फ कीमतों को बनाए रखने के लिए। 37 वें कैलेंडर सप्ताह में वध सूअरों की सीमा व्यापक थी। हालांकि, कोई बड़े ओवरहैंग्स नहीं थे, शॉर्ट नोटिस पर बाज़ार में आने वाले सूअरों को बाज़ार में जगह देना मुश्किल था।
AOK फ़ेडरल एसोसिएशन, फ़ेडरल मेडिकल एसोसिएशन, फ़ेडरल पेरेंट्स काउंसिल, फ़ेडरल एसोसिएशन ऑफ़ कंज़्यूमर (vzbv) और टीवी शेफ टिम मैल्ज़र खाद्य पदार्थों के आसानी से समझने योग्य, बाध्यकारी और रंगीन पोषण मूल्य लेबलिंग की मांग करते हैं। गठबंधन संघीय और राज्य सरकारों को उपभोक्ता-अनुकूल लेबलिंग मॉडल पर सहमत होने और राष्ट्रीय और यूरोपीय स्तर पर इसे जल्दी से लागू करने के लिए कहता है। 18./19 को। सितंबर 2008 पोषण लेबलिंग के विषय पर उपभोक्ता संरक्षण मंत्रियों के सम्मेलन की सलाह देता है।
भोजन के लिए चीनी, नमक, वसा और संतृप्त फैटी एसिड ("ट्रैफिक लाइट") के पोषण मूल्यों के रंगीन लेबलिंग को स्वैच्छिक होने की अनुमति नहीं है, लेकिन कानून द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए। यह वही उपभोक्ता संगठन है, जो 18-19 सितंबर को राज्य के उपभोक्ता मंत्रियों के सम्मेलन के लिए भाग ले रहा है। संघीय उपभोक्ता मंत्री होर्स्ट सीहोफ़र ने विरोध के बाद पोषण मूल्यों के लिए एक रंगीन पृष्ठभूमि के पक्ष में बात की थी, लेकिन स्वैच्छिक आधार पर। यूरोप-व्यापी विनियमन के अपने प्रस्ताव में, यूरोपीय संघ आयोग एक दायित्व प्रदान करता है।
अधिक जानकारी, अधिक समर्थन, अधिक अधिकार - राज्य उपभोक्ता संरक्षण मंत्री जर्मनी में उपभोक्ताओं के हितों को मजबूत करने के लिए कई उपायों का उपयोग कर रहे हैं। बावरिया के उपभोक्ता संरक्षण मंत्री ओटमार बर्नहार्ड, वीएसएमएम के अध्यक्ष के रूप में, बर्छेटसगाडेन में सम्मेलन के अंत में इस सकारात्मक संतुलन को आकर्षित किया। बर्नहार्ड: "पिछले दो दिनों में, VSMK ने उपभोक्ताओं के लिए एक राष्ट्रीय समिति के रूप में काम किया है, जहां जूता चुटकी में काम करता है। हम उस सिद्धांत का पालन करते हैं: जहां आवश्यक हो, व्यक्तिगत जिम्मेदारी और नियंत्रण जहां आवश्यक हो।"
इकोनॉमिक एसोसिएशन फ़ॉर नॉन-अल्कोहलिक ड्रिंक eV (wafg) संघीय राज्यों के उपभोक्ता मंत्रियों द्वारा बवेरिया के प्रस्ताव का पालन करने और भोजन पर ट्रैफ़िक लाइट लेबलिंग शुरू करने की मांग की आलोचना कर रही है।
फिल्म पैकेजिंग डि मौरो के लिए इटैलियन मार्केट लीडर "टॉप 100 पैकेजिंग इनोवेशन प्रोवाइडर्स" में से एक है। यह उनके परामर्श "इंटरपैक इनोवेशन रिपोर्ट" में यूएस कंसल्टिंग कंपनियों पैकेजिंग एंड टेक्नोलॉजीज इंटीग्रेटेड सॉल्यूशंस, ग्लोबल सस्टेनेबल सॉल्यूशंस इंक और पैकेजिंग स्ट्रैटेजीज़ की खोज थी। डसेलडोर्फ में इस साल के इंटरपैक व्यापार मेले में 2744 प्रदर्शकों के बीच, इतालवी फिल्म निर्माता, बहुराष्ट्रीय समूहों अल्कान और अरोडो के पीछे, बैग श्रेणी में तीसरे स्थान पर आए।
पशु प्रोटीन की बढ़ती वैश्विक मांग के साथ, पोल्ट्री मांस बाजार का एक बड़ा हिस्सा प्राप्त कर रहा है। तुर्की उत्पादन यहां एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उनका विस्तार विश्व स्तर पर हो रहा है। टर्की मांस का उत्पादन करते समय, खाद्य सुरक्षा और लागत सर्वोपरि हैं। उपभोक्ताओं को खाद्य खुदरा विक्रेताओं से उम्मीद है कि वे सुरक्षित, निरंतर उत्पादन और स्वस्थ टर्की उत्पादों के साथ प्रदान करने के लिए परिभाषित मानकों का पालन करें।
स्विट्ज़रलैंड में, 2009 से, अब से पहले एनेस्थेसिया के बिना गुल्लक नहीं डाली जा सकती है। "श्वाइज़र बाउर" के अनुसार, पिगलेट केस्ट्रेशन के वैकल्पिक तरीकों की शुरुआत के लिए तैयारी का काम तय समय पर है।