नया अध्ययन सामने आया

एप्लाइड साइंसेज डसेलडोर्फ विश्वविद्यालय के अर्थशास्त्र विभाग (ISSN 1866-2722) के शोध रिपोर्टों का तीसरा संस्करण प्रकाशित किया गया है। लेखक, डॉ। प्रो। अंतर्राष्ट्रीय व्यापार विपणन के प्रोफेसर, मैनफ्रेड टर्बन, अर्थशास्त्र विभाग के स्नातक जूलिया वुल्फ के साथ मिलकर इस सवाल की पड़ताल करते हैं कि कौन से अंतर्राष्ट्रीयकरण ने जर्मन खाद्य डिस्काउंट बाजार संचालकों एल्डि और लिडल का उपयोग किया और उनकी तुलना एक दूसरे से की।

1.   0 Kommentar
2.   2203 बार प्रदर्शित

कृषि-खाद्य क्षेत्र में गुणवत्ता मानक वर्तमान में बहुत अधिक चर्चा का कारण बन रहे हैं: क्या वे जर्मन मांस उद्योग के लिए एक अवसर का प्रतिनिधित्व करते हैं या छोटे व्यवसायों के अस्तित्व के लिए अधिक खतरा है?

1.   0 Kommentar
2.   2372 बार प्रदर्शित

बडाजोज़ में स्पेनिश विश्वविद्यालय एक्स्ट्रीमादुरा के शोधकर्ताओं ने लंबे समय तक परिपक्व इबेरियन कच्चे सॉसेज में स्टेफिलोकोसी की घटना पर एक अध्ययन किया। पारंपरिक तकनीकों का उपयोग करके और स्टार्टर संस्कृतियों को शामिल किए बिना सॉसेज का विस्तार चरमरा क्षेत्र में किया जाता है। यह मांस से संबंधित सूक्ष्मजीवों के प्रसार की अनुमति देता है, जो अन्य चीजों के बीच सुगंध, बनावट, पोषण मूल्य और सुरक्षा के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। Staphylococci का प्रकार और संख्या उत्पादन की स्थितियों से प्रभावित होती है, विशेष रूप से पीएच और ओके द्वारा। उनके एंजाइमों, उत्प्रेरित और नाइट्रेट रिडक्टेस के माध्यम से, वे परिपक्वता का प्रतिकार करते हैं और ठेठ लाल अचार रंग के गठन को बढ़ावा देते हैं। इसके अलावा, वे सुगंध गठन में एक भूमिका निभाते हैं।

1.   0 Kommentar
2.   2517 बार प्रदर्शित

स्रोत: मांस विज्ञान 79 (2008), 224-235।

1.   0 Kommentar
2.   2651 बार प्रदर्शित

ब्रैंडनबर्ग में दिल का दौरा पड़ने की सबसे अधिक मृत्यु दर, बर्लिन में सबसे कम है

हृदय रोग के लिए मृत्यु दर में लगातार गिरावट आ रही है - जैसा कि वर्तमान हार्ट रिपोर्ट के आंकड़ों में दिखाया गया है, जिसे आज हैम्बर्ग में जर्मन कार्डियक सोसायटी के शरद सम्मेलन में प्रस्तुत किया गया था। हालांकि, जर्मनी के सभी निवासियों को कम हृदय संबंधी मौतों के प्रति रुझान से समान रूप से लाभ नहीं होता है, मृत्यु दर के मामले में काफी क्षेत्रीय मतभेद हैं।

1.   0 Kommentar
2.   2261 बार प्रदर्शित

दिल के दौरे के उपचार की औसत-औसत लागत बढ़ जाती है

हृदयाघात से मृत्यु दर में गिरावट जारी है, वर्तमान दिल की रिपोर्ट से पता चलता है, जिसे जर्मन सोसायटी ऑफ कार्डियोलॉजिस्ट की शरद बैठक में प्रस्तुत किया गया था। दिल का दौरा पड़ने वाली मौतें आपातकालीन देखभाल में सुधार के परिणामस्वरूप "बाहर" अस्पताल में बढ़ रही हैं। अन्य रुझान: कार्डियक कैथेटर सेवाओं ने 1980 के बाद से अपनी सबसे कम वृद्धि देखी है। और हृदय की सर्जरी कराने वाले वृद्ध लोगों का अनुपात बढ़ रहा है। DGK की एक नई प्रलेखन परियोजना के साथ एक अनुकूलित आपूर्ति योजना के लिए आगे डेटा एकत्र किया जाना चाहिए।

1.   0 Kommentar
2.   2511 बार प्रदर्शित

बीवीएल, पॉल एर्लिच सोसाइटी और फ्रीबर्ग यूनिवर्सिटी अस्पताल में एंटीबायोटिक प्रतिरोध एटलस "गेरैप एक्सएनयूएमएक्स" मौजूद है - डाउनलोड लिंक के साथ

Staphylococcus aureus, Escherichia coli और enterococci जैसे कई बैक्टीरियल रोगजनकों एंटीबायोटिक दवाओं के प्रति कम संवेदनशील हो गए हैं, जिससे वे मनुष्यों और जानवरों में इलाज करने में अधिक मुश्किल पैदा करते हैं। यह उपभोक्ता संरक्षण और खाद्य सुरक्षा के संघीय कार्यालय द्वारा बॉन में एक संयुक्त प्रकाशन का परिणाम है, फ्रीबर्ग के विश्वविद्यालय अस्पताल में रसायन और चिकित्सा के लिए पॉल एहरलिच सोसायटी। जर्मनी के लिए पहली बार प्रस्तुत एंटीबायोटिक प्रतिरोध और खपत एटलस के साथ बैक्टीरिया रोगजनकों के प्रतिरोध की आवृत्ति पर एक सिंहावलोकन जानकारी और मानव और पशु चिकित्सा में एंटीबायोटिक दवाओं की खपत उपलब्ध हैं। एटलस मौजूदा और संभावित प्रतिरोध विकास के जोखिमों का आकलन करने और एंटीबायोटिक दवाओं के साथ मनुष्यों और जानवरों के उपचार के लिए सिफारिशों को विकसित करने के लिए एक पहला कदम है।

1.   0 Kommentar
2.   2487 बार प्रदर्शित

विटामिन सी संक्रमण को रोक नहीं सकता है / सप्लीमेंट्स के लाभ को अक्सर कम करके आंका जाता है

दिन छोटे हो रहे हैं, तापमान गिर रहा है - और ठंड के मौसम के साथ ठंड और फ्लू का मौसम आ रहा है। कई लोग अब इसे रोकने में मदद करने के लिए विटामिन सी की गोलियों की ओर रुख कर रहे हैं। लेकिन शोध से पता चला है कि विटामिन युक्त सप्लीमेंट्स की भी रक्षा नहीं करते हैं, उदाहरण के लिए, बार-बार हाथ धोना - और उच्च खुराक भी नुकसान पहुंचा सकते हैं। इंस्टीट्यूट फॉर क्वालिटी एंड एफिशिएंसी इन हेल्थ केयर (IQWiG) ने सूचना और रोकथाम पर एक प्रश्नोत्तरी प्रकाशित की है: वे आम मिथकों को तथ्यों से अलग करने में मदद करते हैं।

1.   0 Kommentar
2.   2546 बार प्रदर्शित

अच्छी नींद कैसे लें?

नींद स्मृति गठन को बढ़ावा देती है और लंबे समय से यह सोचा गया था कि यह REM नींद में हुआ था जब कोई सपना देख रहा था। बेसल और लुबेक के विश्वविद्यालयों के वैज्ञानिकों ने पता लगाया है कि तेजी से आंख आंदोलनों के साथ नींद का औषधीय दमन स्मृति गठन को बाधित नहीं करता है, लेकिन इसे बढ़ावा देता है। ऐसा करने पर, वे REM स्लीप-मेमोरी परिकल्पना का खंडन करते हैं। परिणाम वैज्ञानिक पत्रिका "नेचर न्यूरोसाइंस" द्वारा प्रकाशित किए गए थे।

1.   0 Kommentar
2.   2380 बार प्रदर्शित

बस सुपरमार्केट में पहुंचे, खुबानी ताजा दिखती हैं, लेकिन पहले से ही अगले दिन कुछ फल बेईमान स्पॉट करते हैं। स्थानिक रूप से हल किए गए स्पेक्ट्रोस्कोपी के साथ, उन्हें जल्दी पहचाना जा सकता है। अब महंगी प्रक्रिया का एक लागत प्रभावी संस्करण है।

1.   0 Kommentar
2.   2322 बार प्रदर्शित

विश्व पशु संरक्षण दिवस, जो कि 4 अक्टूबर को प्रतिवर्ष मनाया जाता है, के लिए जर्मन एनिमल वेलफेयर एसोसिएशन ने आदर्श वाक्य "पिगलेट प्रोटेस्ट" घोषित किया है। जर्मनी में, हर साल 22 मिलियन से अधिक नर पिगलेट डाले जाते हैं। संज्ञाहरण के बिना - पूरी चेतना के साथ और पूर्ण दर्द संवेदना के साथ, दोनों अंडकोष एक तेज चाकू के साथ पिगलेट से हटा दिए जाते हैं। जर्मन एनिमल वेलफेयर एक्ट इस पीड़ा को वैध करता है। एक सनसनीखेज अभियान के साथ, जर्मन एनिमल वेलफेयर एसोसिएशन ने बर्लिन के अलेक्जेंडरप्लाट्ज में इस हफ्ते पिगलेट के दस लाख पीड़ितों की ओर ध्यान आकर्षित किया।

1.   0 Kommentar
2.   2238 बार प्रदर्शित