बेल समूह जर्मन हैम विशेषज्ञ अब्राहम में बहुमत हिस्सेदारी का अधिग्रहण किया। इब्राहीम, प्रमुख यूरोपीय prosciutto उत्पादकों के आसपास 190 लाख यूरो कारोबार और 650 कर्मचारियों के साथ और जर्मनी में बाजार नेता है। इस रणनीतिक भागीदारी बेल अंतर्राष्ट्रीयकरण की रणनीति के कार्यान्वयन में एक कदम और आगे ले जाता है।
प्रभावी 01। जनवरी 2009 जर्मन हैम विशेषज्ञ अब्राहम चला जाता है एक व्यापक और स्विस के साथ आगे अंतर्राष्ट्रीय विकास भागीदारी पर केंद्रित है, बेल एजी सूचीबद्ध।
स्विस मांस बाजार की दिग्गज कंपनी बेल जर्मन हैम विशेषज्ञ अब्राहम यूरोपीय संघ में अल्पाइन गणराज्य में इसके विस्तार को जारी रखने में एक हिस्सेदारी के साथ सेट। यह जून में फ्रेंच Polette में प्रवेश के साथ इस साल के शुरू किया। दूसरा कदम सितंबर में Zimbo अधिग्रहण और अब सिर्फ अग्रणी जर्मन Rohschinkenhersteller इब्राहीम था।
खाद्य टेक्नोलॉजीज के जर्मन संस्थान (डीआईएल) eV, Quakenbrück खाद्य गुणवत्ता और पशु चिकित्सा हनोवर विश्वविद्यालय (TIHO) की सुरक्षा के संस्थान और मांस उद्योग के छोटे और मध्यम आकार के उद्यमों, उत्पादों द्वारा पशु के सतत उपयोग, विशेष रूप से वध पशुओं के रक्त में के लिए नए अवसरों के उपयोग के साथ एक साथ पता लगाया।
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जर्मनी में सबसे बड़ी सुअर वध और काटने वाली कंपनियों में से एक डी एंड एस फ्लेश जीएमबीएच ने 01 अगस्त से अपनी टीम में कुल छह नए कर्मचारियों का स्वागत किया है। क्योंकि इन छह युवाओं - पांच पुरुषों और एक महिला - ने डी एंड एस फ्लेक्सी जीएमबीएच में अपना पेशेवर भविष्य शुरू करने का फैसला किया है और दो से तीन साल के इन-कंपनी प्रशिक्षण के लिए उनके अनुबंध पर पहले ही हस्ताक्षर किए जा चुके हैं। वे समर्थित हैं और प्रशिक्षण प्रबंधकों के साथ डॉ। एंड्रियास वॉन ब्रेइटेनबुच, हेड ऑफ़ क्वालिटी एश्योरेंस, और क्लाउडिया शावंडेलर, वित्तीय लेखा प्रमुख।
खाद्य उद्योग में कंपनियों की भविष्य की सफलता में ट्रस्ट एक महत्वपूर्ण कारक है, और इसका महत्व केवल बढ़ेगा। डीएलजी फूड डेज़ में सभी वक्ताओं ने, जो कि फ्रैंकफर्ट एम मेन में 8 और 9 अक्टूबर को हुए थे और पास के बैड सॉडेन ने इसके लिए सहमति व्यक्त की। पिछले कुछ हफ्तों में वर्तमान घटनाओं ने एक बार फिर से विशेष रूप से खाद्य निर्माताओं के लिए महत्व को रेखांकित किया है। डीएलजी (जर्मन एग्रीकल्चरल सोसाइटी) के अध्यक्ष, कार्ल-अल्ब्रेक्ट बार्टमर के लिए, "जिम्मेदारी हमारी 21 वीं सदी में सामाजिक सह-अस्तित्व के प्रमुख मुद्दों में से एक है", उन्होंने सम्मेलन के उद्घाटन पर जोर दिया। सामाजिक मूल्यों में गहरा बदलाव, जिसे हम सभी समाजों और देशों में अनुभव कर रहे हैं, के अनुसार "हमारे कार्यों के दीर्घकालिक प्रभाव, अगर हम जिम्मेदारी को गंभीरता से लेते हैं, तो इसे अनदेखा नहीं करना चाहिए। अन्यथा हम महान अच्छी स्वतंत्रता को खतरे में डालते हैं और इस तरह मुक्त समाज ”, DLG अध्यक्ष को चेतावनी दी। उन्होंने एक “जिम्मेदारी की जागरूकता की कमी” के बारे में आत्म-गंभीर रूप से बात की।
यूरोपीय आयोग के पूर्वानुमान समिति आने वाली तिमाहियों में सुअर उत्पादन में भारी गिरावट की उम्मीद है। वसंत ऋतु में पशुओं की जनगणना के परिणाम से वध सूअरों के एक मंदी की आपूर्ति भविष्यवाणी की जा सकती हो। हालांकि केवल 15 27 कुल सदस्य राज्यों के लिए पर्याप्त डेटा उपलब्ध के लिए वहाँ है, लेकिन बाजार के 90 प्रतिशत से अधिक इन देशों का प्रतिनिधित्व। तब सुअर जनसंख्या पिछले वर्ष 8,5 लाख जानवरों या 5,6 प्रतिशत की तुलना में कमी आई है। अधिक महत्वपूर्ण है, तथापि, बोना झुंड में भारी कमी लाख बांधों 1,25 करने के लिए, 8,7 प्रतिशत की कमी का प्रतिनिधित्व है। एक साथ सभी देशों के परिणामों संक्षेप, तो 2008 और 1 प्रतिशत के बीच एक उत्पादन क्षमता 2 के साथ उम्मीद की जा सकती है।
वैश्विक व्यापार के समय में भी पोल्ट्री के साथ व्यापार में अंतरराष्ट्रीय एकीकरण ले। यहां केवल जर्मन बाजार के लिए आयात नहीं बढ़ रहे हैं; यह भी स्थानीय पोल्ट्री उद्योग व्यापार के लिए विदेशों में तेजी से महत्वपूर्ण होते जा रहे हैं, खासकर के रूप में इस देश के लिए एक दुकान मुश्किल या असंभव abzusetzende उत्पादों है।
ताजा भोजन (ताजा उत्पाद) के लिए उपभोक्ता कीमतों अगस्त 2008 के साथ तुलना में सितंबर में प्रतिशत 0,7 को थोड़ी गिरावट आई; पिछले महीने की तुलना में यह वृद्धि हुई है, हालांकि 4,9 प्रतिशत। इस आकलन के लिए, ZMP ZMP ताजा सूचकांक के मौजूदा आंकड़ों पर आधारित है। दूध और दूध उत्पादों के लिए, वहाँ सितंबर में पिछले महीने में कोई परिवर्तन नहीं किया गया। केवल पनीर 1,5 प्रतिशत अगस्त की तुलना में सस्ता पेशकश की थी। इसकी तुलना में दूध और डेयरी उत्पादों समग्र बने रहे, लेकिन सिर्फ 3 प्रतिशत सस्ता है। विशेष रूप से, मक्खन और दूध 2008 कम पैसे के लिए हो सकता था। केवल पनीर दूर 13 प्रतिशत अधिक महंगा हो गया है।
जबकि स्थानीय बाजार के लिए सूअर का मांस की घरेलू बिक्री रन निराशाजनक है और पिछले वर्ष से कम हो जाता है, तथापि, तेजी से बढ़ता निर्यात करता है।