Poslao Thomas Pröller, meso-n-više na , Objavljeno u Dijeta & Weight
Previše proteina, a ne dovoljno žitarica vlakna prazno Pretili reagiraju loše na inzulin
Kao nedavnom istraživanju *, na čelu s njemačkom Institutu za ljudsku prehranu (DIfE) sada prikazuje degradirana visok unos proteina, barem privremeno, djelovanje inzulina pretilih osoba. Netopiva vlakna iz žitarica ** kontrast poboljšana inzulin osjetljivost od sudionika. Studija također pokazuje po prvi put na mehanizme kroz koje proteina i vlakana unos može utjecati na učinak inzulina, a time i rizik od dijabetesa.
Poslao Thomas Pröller, meso-n-više na , Objavljeno u Dijeta & Weight
Čiji metabolizam koristi od zdravog načina života?
Prema najnovijim podacima iz znanosti da pretilost napreduje nesmanjenim širom svijeta. Dakle, rizik za dva najčešća metaboličkih poremećaja, tipa 2 dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti povećava. Paralelno raste, troškovi liječenja pretilosti (debljina) i njegovih posljedica, preventivne mjere su često ograničeni izvedivo niskih resursa. A koji dio težine je osobito je potrebno liječenje?
Poslao Thomas Pröller, meso-n-više na , Objavljeno u Dijeta & Weight
Studija dokazuje pokazatelj rizika od neke bolesti
Mnoge bolesti se može pripisati pretilosti. Neki od njih čak i smrt. Obično se isplaćuje tzv indeks tjelesne mase (BMI) kao glavni pokazatelj i mjera prekomjerne tjelesne težine ili čak i pretilosti. Za djecu i prazna nesters to vrijedi bez većih ograničenja. Ali onda dolazi BMI do svojih krajnjih granica. Jer on ne pravi razliku između mase masnog tkiva i mišićne mase. U slučaju starijih osoba, BMI ima tako ozbiljne nedostatke, jer po starenje uzima mišićne mase u tijelu otporni od - bez posljedica za ukupnu masu od jedne osobe. Alternative stoga traže lijek, a posebno za liječenje starijih osoba, odnos između pretilosti i rizika od neke bolesti ili - stvoriti između pretilosti i raznih uzroka smrti - u krajnjem slučaju.
Poslao Thomas Pröller, meso-n-više na , Objavljeno u Dijeta & Weight
Najveći svjetski maraton studija "Be-Magic" ima pozitivan učinak na imunološki sustav i upala
Mnogi rekreativni sportaši već dugo sumnja da ono što istraživači Odsjeka za prevenciju i rehabilitaciju imaju sportsku medicinu na Tehničkom sveučilištu u Münchenu na Klinikum Rechts der Isar sada pronađeno: U najvećoj maratonskoj raspravi na svijetu "Be-Magic" (pivo, maraton, genetika, upala i kardiovaskularni sustav ) oni su mogli dokazati da je konzumacija bezalkoholnog pšeničnog piva ima pozitivan utjecaj na zdravlje sportaša. Pod vodstvom dr Johannes Scherr, sportska medicina 277 ispitanici testirani prije tri tjedna i dva tjedna nakon što je u Münchenu Marathon 2009.
Poslao Thomas Pröller, meso-n-više na , Objavljeno u Dijeta & Weight
Apsurdni pokušaj u svim medijima
Brojni su mediji nedavno pokrenuli studiju Sveučilišta Guelph u Ontariju (Kanada) i povezali njene rezultate s određenim obrocima. Na primjer, Focus je na internetu 3.4.2011. travnja XNUMX. izvijestio da su kava i masnoća "loš tim". Masna hrana već je nezdrava, ali oni koji kavu operu brzom hranom tjeraju razinu šećera u krvi "tijekom duljeg razdoblja do alarmantnih visina". Studija pokazuje da zasićene masnoće ometaju metabolizam šećera i da kava pogoršava stvari. Je li šalica kave s bratwurstom opasna sada?
Poslao Thomas Pröller, meso-n-više na , Objavljeno u Dijeta & Weight
Znanstvenici istražuju učinak čaja na prekursore raka debelog crijeva
Zeleni čaj je jedan od najstarijih i najpopularnijih napitaka na svijetu. Uglavnom se proizvodi od listova biljke Camellia Sinensis i smatra se eliksirom života, posebno u Aziji. Topli napitak ima pozitivan učinak na srce i cirkulaciju, ali čini se da štiti i od raka. Znanstvenici sa sveučilišta Halle (Saale) i Ulm sada istražuju svojstva zelenog čaja u prevenciji raka, posebno protiv raka debelog crijeva, u dugotrajnoj studiji. Njemačka pomoć za borbu protiv raka financira najveći svjetski istraživački projekt o ovoj problematici s ukupno 2,1 milijun eura.
Poslao Thomas Pröller, meso-n-više na , Objavljeno u Dijeta & Weight
Nadamo se da će Njemačka uskoro slijediti
Vrijeme je da se okonča mit o niskom postotku masti! Ova poruka ne dolazi od bilo koga, već od profesora Waltera Willetta, Dariusha Mozaffariana i Ronalda Kraussa. Pripadaju prvom rangu američkih istraživača prehrane, sa sjedištem na Sveučilištu Harvard i Oakland Research Institute, Berkeley, dvama najvažnijim istraživačkim institutima u području prehrane u SAD-u.
Poslao Thomas Pröller, meso-n-više na , Objavljeno u Dijeta & Weight
Studija DIOGENES pokazuje kako se težina može bolje održavati
Rezultati velike europske nutricionističke studije sada pokazuju da visokoproteinska prehrana s nemasnim mesom, nemasnim mliječnim proizvodima i mahunarkama te manje rafiniranim škrobnim proizvodima kao što je bijeli kruh suprotstavlja yo-yo učinak. Osam europskih istraživačkih centara uključeno je u studiju Diogenes (prehrana, pretilost i geni), koju financira EU s 14,5 milijuna eura. To uključuje Njemački institut za ljudsku prehranu Potsdam-Rehbrücke (DIfE).
Cijelu Diogenesovu studiju koordinira Wim HM Saris s Medicinskog centra Sveučilišta Maastricht u Nizozemskoj. Arne Astrup s Fakulteta prirodnih znanosti na Sveučilištu u Kopenhagenu u Danskoj koordinira dio studija nutricionizma.
Poslao Thomas Pröller, meso-n-više na , Objavljeno u Dijeta & Weight
Bremen Institut za istraživanje prevenciju i socijalnu medicinu na Sveučilištu u Bremenu koordinira Europsku IDEFICS studiju prekomjerne težine i pretilosti u djece. Znanstvenici koji sudjeluju u istraživanju raspravljalo sadašnje rezultate na 8. na 9. Studenog 2010 u Zaragozi.
Jedan od pet djece u Europi ima prekomjernu tjelesnu težinu. Debljina i pretilost su hitna pitanja europske zdravstvene zaštite. Bremen Institut za istraživanje prevenciju i socijalnu medicinu (BIPS) na Sveučilištu Bremen koordinirana s europskim studija IDEFICS ( "Prepoznavanje i prevencija Dietary- i lifestyle izazvanog zdravstvenim učincima kod djece i dojenčadi ') o uzrocima i prevenciji pretilosti u djetinjstvu, koji se sada ide u petoj godini. prema tome, istraživači u studiji i drugih međunarodnih stručnjaka sastali su se u studenom 8. 9 i. 2010 u Zaragozi kako bi raspravili rezultate postignute i strategije.
Poslao Thomas Pröller, meso-n-više na , Objavljeno u Dijeta & Weight
Oko 1,3 milijuna ljudi pati od Alzheimerove bolesti. Jedan od pet u Njemačkoj ima prekomjernu tjelesnu težinu. Nedavna studija pokazuje da bolesnici mogu imati koristi od djelovanja hormona mozga budućnost: u posljednjih nekoliko godina intenzivno proučavao metabolički hormon grelin može primati i širiti živčanih stanica u mozgu i smanjuje unos hrane. S ovim nalazom, istraživanja bolesti kao što je Alzheimerova bolest mogla postići velik uspjeh ili poduzeti u borbi protiv pretilosti veliki zaokret.
Korejska radna skupina na čelu s Minho Moonom u svom trenutnom znanstvenom radu pokazuje da grelin - metabolički hormon stvoren u želucu koji utječe na ponašanje u prehrani, težinu i san - također potiče rast stanica u hipokampusu, regiji mozga. Kada se ciljano koristi, može vratiti memoriju i dovesti do stvaranja novih živčanih stanica. "Ovdje postoji ogroman potencijal za medicinu", objašnjava profesor Dr. med. Dr. hc Helmut Schatz, Bochum, glasnogovornik Njemačkog društva za endokrinologiju (DGE). “U budućnosti bi to moglo poboljšati stanje oko 15 milijuna pacijenata s Alzheimerom širom svijeta i spriječiti povećanje broja oboljelih. Grelin također može vratiti izgubljene živčane stanice žrtvama nezgoda s prethodno nepovratnim oštećenjem mozga ili bi se mogao koristiti u terapiji epilepsije. ”Trenutno grelin nije niti testiran niti dostupan za ove bolesti.
Poslao Thomas Pröller, meso-n-više na , Objavljeno u Dijeta & Weight
Zaključak nove britanske studije je da nema ništa loše jesti jedno jaje dnevno - ili dva nedjeljom - ali da konzumacija jaja čak ima jasne prednosti za kvalitetu dnevne prehrane i zdravlje. U svom znanstvenom članku pod naslovom "Hranljiva svojstva i zdravstvene prednosti jaja" objavljenom u lipanjskom broju "Nutrition & Food Science Journal", dr. Carrie Ruxton, dr. Emma Derbyshire i Sigrid Gibson sažimaju trenutno stanje istraživanja o jajima i zdravlju.
Prema istraživačima, mit o kolesterolu o kokošjim jajima više nije održiv. Kao što pokazuje procjena brojnih studija, za razliku od drugih čimbenika prehrane i načina života kao što su unos zasićenih masnih kiselina ili nedostatak tjelovježbe, jaja očito nemaju potencijal podizanja kolesterola. Umjesto toga, pozitivna nutritivna svojstva nadjačavaju. Zbog svojih visokokvalitetnih proteina, važnih vitamina, minerala i antioksidansa, postoje dokazi da jaja mogu čak zaštititi vaše zdravlje.
