Novi FS 503 sustav za oblikovanje za trgovačke lance i segment srednjih performansi: s novim, jednotračnim sustavom za oblikovanje FS 503, Handtmann nudi trgovačkim trgovačkim lancima, kao i srednjim i industrijskim tvrtkama proizvodno rješenje koje kombinira raznolikost s visokom isplativošću . U kombinaciji s Handtmann vakuum punilom moguća je potpuno automatizirana izrada najrazličitijih proizvoda u 3D obliku...
Stručnjak za začine RAPS na sajmu SÜFFA 2023 na štandu 9C20 predstavlja ponudu koja spaja tradiciju i trend. Tvrtka slavi 40. godišnjicu svog asortimana MARINOX s novim okusom "Truffle Cheese" i također pokazuje kako folija za začine i druge komponente začina doprinose uspjehu kreativnih kobasica i mesnih proizvoda.
Zaštita klime kao dugoročna tržišna prednost: tehnologije i radni procesi s malim gubicima važna su tema na sajmu SÜFFA 2023. To utječe na sve nas: klimatska kriza, nadolazeće nestašice plina, rastuće cijene energije. Prerađivačka industrija i srednje obrtničke tvrtke posebno su pogođene rastućim troškovima - poput mesnica, koje obično znatan dio svog prometa troše na energiju...
U Njemačkoj nedostaje kvalificiranih radnika. Razlozi za to su složeni i kreću se od sve većeg broja mladih bez strukovnog obrazovanja do demografskih promjena i sve manje atraktivnosti mnogih radnih profila. Brojnim mesnicama također nedostaje školovanog osoblja i motiviranih pripravnika – najvažnijih resursa svake specijalizirane trgovine...
Povodom sajma SÜFFA od 21. do 23. listopada, Handtmann će predstaviti nove proizvode u dvorani 9, štand br. 9C10. Na štandu od 240 četvornih metara bit će predstavljena rješenja za fleksibilnu preradu mesa i hrane u malom i srednjem poduzetništvu. „Drago nam je što na sajmu SÜFFA možemo predstaviti nove proizvode koji omogućuju proizvodnju široke palete proizvoda u mesnici, kao iu ugostiteljstvu i gastronomiji. Novi priključci i sustavi koji se mogu fleksibilno koristiti u svojoj primjeni i kojima je jednostavno rukovati," obavještava Jens Klempp, generalni direktor prodaje strojeva u Njemačkoj...
Za nekoliko tjedana SÜFFA otvara svoja vrata. Od 21. do 23. listopada mesnica će se ponovno sastati u izložbenom centru u Stuttgartu kako bi iskusila inovacije proizvoda i nove tehnologije domaćih i međunarodnih izlagača. Osim toga, ekskluzivni sadržaji programa i predavanja daju važne impulse za vlastiti posao...
29. i 30. srpnja na terenu Messe Stuttgart održat će se međunarodno njemačko prvenstvo u roštiljanju i roštiljanju. Ukupno oko 40 timova je na licu mjesta kako bi postigli veliki cilj - osvajanje njemačkog prvenstva. Osim toga, roštiljat će se međunarodna i amaterska titula...
Tržište uzgojenog mesa u Njemačkoj i Europi smatra se obećavajućim. Od 2025. IFFA će se fokusirati na ovu veliku temu budućnosti i iz tog razloga je razgovarao s Ivom Rzegottom iz Good Food Institute Europe o trenutnom statusu alternativa mesu iz uzgoja životinja. Obećavajući startupi i etablirane tvrtke iz Njemačke već igraju važnu ulogu u području uzgoja stanica...
Jela od divljači su u porastu u lokalnim kuhinjama. Meso iz lokalnih lova vrlo je popularno: prema posljednjim istraživanjima, njemački su potrošači prošle sezone konzumirali oko 30.000 tona divljih svinja, srna, jelena i jelena lopatara. Ne raste samo potrošnja, nego i broj lovaca. Ono što ovdje upada u oči je sve veći udio mladih žena koje polažu ispite za lov. Stuttgart SÜFFA, sajam mesne industrije, od 21. do 23. listopada kao programsku točku obradit će kompleksnu temu divljači...
Na ovogodišnjem interpacku, SÜDPACK i Weber Maschinenbau će u hali 5, na štandu C19 demonstrirati da se moderni monomaterijali proizvođača folija mogu obrađivati jednostavno i učinkovito kao i konvencionalni kompoziti na standardnim strojevima za pakiranje. Koncept održive krute folije temelji se na polipropilenu (PP) i ispunjava trenutne zahtjeve u pogledu mogućnosti recikliranja. Na štandu Weber Maschinenbau proizvodit će se MAP ambalaža koja se može ponovno zatvoriti na wePACK 7000 stroju za termoformiranje pakiranja...
Odgovornost – to je glavna tema Anuga FoodTeca 2024. Koelnmesse kao organizator zajedno s DLG (Njemačko poljoprivredno društvo) kao tehničkim i nematerijalnim sponzorom i Savjetodavni odbor Anuga FoodTeca zajedno su odlučili o tome. Odgovornost šalje jasan signal cijeloj industriji hrane i pića...