Nove tehnologije osiguravaju inteligentnu i umreženu proizvodnju u tvrtkama u prehrambenoj industriji. Uz praćenje stanja i prediktivno održavanje, dvije ključne inovacije Industrije 4.0 sve više dolaze u fokus, koje obećavaju prediktivno održavanje pojedinih komponenti i cijelih sustava...
Digitalizacija je nezamjenjiva u prehrambenoj industriji, posebice u pogledu logističkih izazova, ključne riječi e-trgovina. Povećanje prometa zaliha, manje količine narudžbi, velike brzine isporuke i kratkoročno povećanje količina isporuke zahtijevaju fleksibilna i skalabilna rješenja za optimizaciju internih tokova materijala...
Nedostatak kvalificiranih radnika, raznovrsnost proizvoda i ponašanje potrošača koje je teško procijeniti - industrija mesa i proteina suočena je s velikim izazovima. Utoliko je važnije procesni lanac učiniti učinkovitim i ekonomičnim, u skladu s posebnim zahtjevima koje proizvod postavlja na higijenu i kvalitetu...
Na ovogodišnjem IFFA-i u Frankfurtu, Loryma, stručnjak za sastojke, pokazuje svoj široki portfelj rješenja na bazi pšenice za rastuću globalnu potražnju za visokokvalitetnom hranom bogatom proteinima. Oni nude tehnološke i senzorne prednosti za mesne proizvode, kao i za proizvodnju biljnih alternativa i hibridne primjene.
Bilo da se prave od biljaka, insekata ili uzgojenog mesa, mesne alternative postaju sve važnije. Alternativni proteini stoga su jedna od top tema na IFFA-i od 14. do 19. svibnja 2022. u Frankfurtu na Majni. Najmanje 200 od oko 900 izlagača predstavit će proizvode za ovo područje...
Održivost je katalizator promjena i inovacija u mesnoj industriji. Političke smjernice i potrošači svjesni prehrane tjeraju proizvođače i proizvođače da djeluju. Globalna rasprava o zaštiti klime i resursa stvara dodatni pritisak...
Traženje izlagača na vodećem sajmu IFFA pretvara se u trajnu industrijsku tražilicu tehnologija koje se odnose na preradu i pakiranje mesa i alternativnih proteina. Počevši od IFFA 2022, novoimenovani "IFFA Contactor" nudit će opsežne informacije o svim izlagačima i njihovim inovacijama - tijekom cijele godine i uvijek u tijeku...
Popularnost industrije za IFFA 2022 i dalje je visoka. Broj izlagačkih društava i zauzeti prostor temelje se na vrijednostima prethodnog događaja u 2019. Uz dokazani koncept zaštite i higijene, Messe Frankfurt svim sudionicima nudi siguran okvir za osobne susrete...
Brža, fleksibilnija, održivija - prehrambena industrija se suočava s brojnim izazovima i ulaže napore da proizvodi na način koji je učinkovitiji od resursa. Obnovljivi izvori energije i njihova decentralizirana proizvodnja pružaju dodatnu dinamiku...
Ove godine INTERNORGA će se održati od 30. travnja do 4. svibnja 2022. u Hamburškom izložbenom centru. Brzi tijek četvrtog korona vala s dnevnim novim najvišim razinama incidencije zaraze trenutno ne dopušta pouzdanu prognozu može li se očekivati smirivanje situacije do prvotno planiranog datuma sredinom ožujka. Umjesto toga, obećavaju se izazovniji tjedni, u kombinaciji s povećanim bolovanjem u svim područjima društvenog života...
Upoznajte nas ove godine u Anuga FoodTec u Kölnu ili IFFA u Frankfurtu/Main. Ne postoji zamjena za osobnu razmjenu. Tim u Mohn Hygienetechnik raduje se vašem dolasku...