Snap-up: Manje Bavarian trè an sekirite - LGL ap agrandi wòl kle li nan prevansyon risk

Manje Bavarian trè an sekirite. Minis Sante ak Pwoteksyon Konsomatè Werner Schnappauf te fè yon bilan sou sa lè li te prezante rapò anyèl 2003 Biwo Leta pou Sante ak Sekirite Manje bay komite anviwònman an nan palman eta Bavaria. "Sèlman 0,46 pousan nan 79.000 manje ak byen pou konsomatè egzamine yo ta ka klase kòm danjere. Sa yo enkli ka gate bakteri. Pousantaj ki ba a se prèv siyifikatif nan yon sistèm kontwòl manje ki byen fonksyone. Manifakti yo sitou ranpli responsablite yo epi pran sekirite manje. kòm yon kritè bon jan kalite seryezman," te mete aksan sou Schnappauf. Nan lòt men an, gen defisyans klè nan etikèt la. Vyolasyon etikèt yo se rezon prensipal pou pousantaj plent an jeneral 13,6 pousan.

Schnappauf rekòmande pou konsomatè yo peye atansyon sou pwodwi lokal yo ak pwodiktè rejyonal yo. "Fwi domestik ak legim yo siyifikativman mwens kontamine ak résidus nan pestisid pase pwodwi ki soti nan lòt peyi Alman oswa espesyalman enpòtasyon soti nan aletranje. Achte pwodwi rejyonal se pa sèlman an sante, men tou, benefis anviwònman an paske nan wout yo transpò kout, "te ajoute minis la. 64 pousan nan echantiyon fwi Bavarian yo ak 73 pousan nan echantiyon legim Bavarian yo te san rezidi. An konparezon, sèlman 29 pousan nan fwi a ak 43 pousan nan legim yo nan machandiz etranje yo te san rezidi. Rezen tab ak frèz, osi byen ke piman, yo patikilyèman souvan kontamine.

1.   0 komantèr
2.   Montre 619 fwa

1.   0 komantèr
2.   Montre 541 fwa

Pri konsomatè pi ba pase yo te pou yon tan long

Kounye a pa gen okenn mank de ze sou mache Alman an, ak konsomatè lokal yo ka atann pri trè rezonab nan fiti prè. Demann pa kenbe vitès ak ogmante pwodiksyon nan Almay ak lòt peyi Inyon Ewopeyen; Espesyalman pandan sezon fèt la pa gen anpil enterè nan achte ze. Sa a kenbe pri sou mache yo nan nivo ki ba yo.

Nan nivo boutik la, nan mwa jen yon pake dis ze, pifò ladan yo te nan kaj, klas pwa M, te koute an mwayèn jis 90 santim, nèf santim mwens pase nan mwa jen 2003 e menm jan an 2002 ak 2001. pri pou ze soti nan elvaj konvansyonèl gratis, klas pwa M, te rete estab nan mwa jen nan yon mwayèn de 1,82 ero pou chak dis moso. Li te konsa uit santim pi wo pase nan menm mwa a ane pase a ak dis santim pi wo pase nan mwa jen 2002, men konpare ak jen 2001 avantaj nan pri se sèlman yon santim.

1.   0 komantèr
2.   Montre 584 fwa

Komisyon Ewopeyen an te otorize akizisyon biznis refrijerasyon Linde AG pa United Technologies Corporation dapre Règleman Fizyon li yo. Akizasyon an pa soulve okenn enkyetid lwa konpetisyon, paske tou de konpetitè fò ak kliyan pwisan yo prezan sou mache a.

Konpayi holding Etazini United Technologies Corporation (UTC) opere atravè lemond ak fabrike divès kalite ekipman endistriyèl tankou motè avyon, sistèm kontwòl vòl ak asansè. Nan biznis refrijerasyon an, UTC opere atravè gwoup Carrier li yo. Linde AG se yon gwoup teknoloji entènasyonal ki baze nan Almay ki gen ladan domèn biznis nan jeni, manyen materyèl ak teknoloji refrijerasyon, pami lòt moun. Akseptasyon an se sèlman sou divizyon teknoloji refrijerasyon Linde AG.
Gen yon sipèpoze nan zòn nan nan sistèm refrijerasyon yo itilize nan makèt ak makèt pou manje ak bwason ki nan frizè oswa frèt. Refwadisman bay swa pa yon sistèm refrijerasyon ekstèn, egzanp nan makèt, oswa pa inite refrijerasyon ki ploge, tankou glas ak boutèy.

1.   0 komantèr
2.   Montre 580 fwa

Ki jan yon sekretè deta Lower Saxony te obsève minis lan ak poul Swis poul alvaj gratis ak sa li te wè yon fason diferan la

Sekretè Deta a nan Ministè Lower Saxony pou Zòn Riral, Manje, Agrikilti ak Pwoteksyon Konsomatè, Gert Lindemann, dekri remak Minis Federal Künast te fè nan yon vizit ansanm nan Swis sou sijè a altènatif elvaj poul ponn kòm yon chèf pèsepsyon selektif.

Pandan ke Madam Künast te gaye yon imaj pozitif sou elvaj poul ponn te vizite la atravè medya yo, kondisyon yo te wè sou sit la te anyen men louanj. "Madan Künast aparamman te sèlman vizite etab modèl la ak jèn poul ponn yo te prezante ba li yo nan lòd yo tire konklizyon sou tout stock la soti nan kondisyon yo. Swa Madam Künast pa t deranje gade nan stock la nan dènye etap la ponn, ". ki te sèlman 30 mèt lwen epi ki nan te nan yon eta katastwofik, oswa li tou senpleman pa vle rekonèt pwoblèm yo nan sistèm elvaj altènatif paske yo pa adapte li," Lindemann te di nan Hanover. Kèk nan bèt yo te wè la te piko nèt chòv ak senyen, gad poul la te bay yon pousantaj mòtalite nan 17,5% lè yo te mande.

1.   0 komantèr
2.   Montre 570 fwa

Akademi Goumèt nan Gaggenau te bay sèn nan "Atelye gastronomik la" ak chef zetwal Jörg Sackmann. Atizay gastronomik te òganize nan pi wo nivo. Star enkonfli nan wòl inonbrabl: Kam Nwa Forest.

Nan fen mwa jen, anpil envite ki soti nan gastronomi, komès ak medya yo te aksepte yon envitasyon ki soti nan Asosyasyon Pwoteksyon Black Forest Kam Manifaktirè pou yo vin Gaggenau. Yo tout te vle gade sou zepòl chef zetwal ak chef Forest Nwa Jörg Sackmann sou sijè a nan "Jabon Forest Black nan cuisine amann", men tou, prete yon men ak kiyè tèt yo.

1.   0 komantèr
2.   Montre 729 fwa

1.   0 komantèr
2.   Montre 661 fwa

Sous: Proceedings of the National Academy of Sciences 101, 2512-2517

Aparèy gastwoentestinal imen an (MDT) se yon anviwònman ki gen anpil eleman nitritif kolonize pa yon koleksyon gwo ak konplèks nan mikwo-òganis. Mikwo-òganis yo jwe yon wòl enpòtan nan fonksyon an ak devlopman nan trip la. Konpozisyon nan mikroflor a varye endividyèlman, tou depann de laj ak soti nan seksyon entesten nan seksyon entesten. Li gen plis pase 500 kalite bakteri. Bakteri yo patisipe nan dijesyon an nan polisakarid ak pwoteyin epi yo responsab pou yon gwo pati nan metabolis MDT. Yo menm tou yo pwodui vitamin, asid gra chèn kout, ak lòt eleman nitritif pou lame yo.

1.   0 komantèr
2.   Montre 499 fwa

Sous: Kontwòl Manje 15 (3) (2004), 197-203.

Idealman, pwosesis prezèvasyon afekte estati yon manje pi piti ke posib. Itilizasyon radyasyon gama, ki se insansibl pou moun, ak efè danjere li yo sou òganis yo, sanble yo dwe yon opsyon evidan pou touye mikwòb pandan y ap konsève pwopriyete yo manje. Ankèt sot pase yo, sepandan, te montre trè vit ke vyann ak pwodwi vyann, pami lòt bagay, ka mennen nan chanjman masiv nan estati sansoryèl nan manje a, sitou akòz liberasyon an nan radikal gratis. Se poutèt sa, itilize nan reyon gama kòm metòd la prezèvasyon sèl regle, men se fondamantalman nan enterè kòm yon faktè akonpayman ogmante lavi sa a ki etajè nan vyann ak pwodwi vyann.

1.   0 komantèr
2.   Montre 478 fwa

Sous: Food Science and Biotechnology 13 (1) (2004), 51-56.

Ane de sa, ranplasman grès bèt ak lwil legim nan pwodiksyon an nan yon gran varyete pwodwi vyann yo te anpil envestige nan BAFF la nan Kulmbach. Prensipalman lwil oliv tounsòl ak grès legim fè tèt di toujou yo te itilize isit la, epi li te montre ke diferan pwopriyete sansoryèl nan ranplasman sa yo mennen nan pwopriyete diferan nan pwodwi a. Efè sou aspè teknolojik, men tou sou aspè sansoryèl yo posib nan diferan degre, kidonk itilizasyon konpetan fè amelyorasyon kalite oswa kreyasyon bon jan kalite pwodwi posib. gp HONG, S.LEE ak SG. MIN te envestige ranplasman grès kochon tounen ak lwil soya nan pwodiksyon sosis fwa. (Efè ranplasman vyann kochon backfat ak lwil oliv soya sou karakteristik sa yo bon jan kalite nan sosis fwa gaye). Yo ranplase 5%, 10%, 15% ak 20% grès tounen ak lwil soya.

1.   0 komantèr
2.   Montre 550 fwa

Ekip rechèch entènasyonal pa ka repete rezilta pwomèt nan men kòlèg yo

Yon dwòg okòmansman pwomèt anti-obezite bezwen re-evalye. Òmòn nan sasyete PYY 3-36, ki te selebre kòm yon zouti de zan de sa, aparamman pa delivre sa doktè ak manifaktirè harma te pwomèt. Omwen yon gwoup rechèch entènasyonal alantou Dr. Matthias Tschöp soti nan Enstiti Alman pou Nitrisyon Imèn nan Potsdam-Rehbrücke echwe pou pou repete siksè nan yon etid ki te pibliye nan Lanati an 2002 (volim 418, p. 650). Gwoup 42 fò a, ki gen ladan tou syantifik ki soti nan Enstiti Bèlen pou Zoo ak Wildlife Research (IZW), te pibliye tou rezilta yo nan Lanati, nan dènye nimewo 8 jiyè a.

Matthias Tschöp, k ap travay kounye a nan University of Cincinnati (USA),
di: Nou te sezi pa gwo kantite rezilta negatif nan PYY 3-36. Sitou paske anpil eksperyans te asire ke preparasyon òmòn yo itilize yo biyolojik aktif e ke bèt tès yo reyaji nan lòt suppressant apeti. An jeneral, ekspè yo te etidye efè PYY 3-36 sou plis pase 1000 rat ak sourit.

1.   0 komantèr
2.   Montre 725 fwa