Շատերը որոշում են մթերքներ գնել ավելի գիտակցաբար և ավելի հավասարակշռված կերպով: Բայց. Ո՞վ է իրականում ժամանակ տրամադրում դա անել: Սպառողների շուրջ կեսը նույնիսկ մեկ վայրկյան չի ծախսում գնման որոշում կայացնելու միջակայքում ...
Ավելի ու ավելի շատ մարդիկ նվազեցնում են մսի սպառումը ՝ հօգուտ բուսական հիմքերով այլընտրանքների: Այնուամենայնիվ, ներկայիս շուկայավարումը բավարար չափով չի հասնում ճկունության ոլորտի մեծ թիրախային խմբի: Եվրոպայում շուրջ 75 միլիոն մարդ բուսակեր կամ բուսական է, և միտումը աճում է: Flexկվողների թիվը նույնիսկ ավելին է ...
«Սնունդ և փաթեթավորում Կորոնայից այն կողմ» ուսումնասիրության համար, Մյունխենի ռազմավարությունը, որը մասնագիտանում է 01 սննդամթերքի և փաթեթավորման արդյունաբերության մեջ, վերլուծել է COVID-19 համաճարակ 03-ի երկարաժամկետ ազդեցությունը սննդի և փաթեթավորման արդյունաբերության գործունեության վեց հիմնական ոլորտների վրա:...
Միջատների բուրգերներ, խորոված մորեխներ և այլն. Հոհենհայմի համալսարանի ուսանողները ուսումնասիրում են երիտասարդների վերաբերմունքը: Մսի կամ կաթնամթերքի համեմատ էկոլոգիական և կլիմայական հաշվեկշիռը գերազանց է: Համապատասխան տնտեսություն Ոչ մի խնդիր! Թրթուրները կարող են նաև սննդարար կերպով համոզել ՝ շնորհիվ բարձր սպիտակուցի պարունակության և արժեքավոր միկրոէլեմենտների:
Հոհենհայմի համալսարանի ուսումնասիրությունը ցույց է տալիս, որ հիմքում ընկած հիվանդությունները, ինչպես ռիսկի այլ գործոնները, միմյանց հետ միասին գնում են վիտամին D- ի ցածր մակարդակի հետ: Շաքարախտ, սրտանոթային հիվանդություններ, ավելորդ ճարպակալում և արյան բարձր ճնշում. Այս հիմնական հիվանդությունները մեծացնում են ծանր ընթացքի ռիսկը, եթե ավելացվի Covid 19 վարակ ...
Սննդի և գյուղատնտեսության դաշնային նախարար Julուլիա Կլյուկները ներկայացրեց նախորդ շաբաթ սննդի 2020 թվականի զեկույցը: Ֆորսայի ներկայացուցչությունը կարևորում է գերմանացիների ուտելու և գնումների սովորույթները ...
Կորոնայի համաճարակը էական ազդեցություն է ունենում մեր ամենօրյա առօրյայի և կենսակերպի վրա: LVR կլինիկան Էսենը, որպես Դյուսբուրգի համալսարանի / Էսեն համալսարանի մաս, համալսարանական Մյունստերի հիվանդանոցի հետ միասին ուսումնասիրություն է իրականացնում բնակչության շրջանում սննդի սովորությունների վրա կորոնայի ճգնաժամի ազդեցության վերաբերյալ ...
Մարդիկ, ովքեր ծերության և նախորդ հիվանդությունների պատճառով հակված են անբավարար սնուցման և անբավարար սնուցման, կամ որոնք զարգացնում կամ ինտենսիվացնում են դրանք ինտենսիվ խնամքի ժամանակ, հատկապես վտանգված են COVID-19- ից: Դա կարող է ներառել նույնիսկ երեխաներ, նախազգուշացնում է պրոֆ. մեդ. Ստեֆան Ք. Բիշոֆֆը Շտուտգարտի Հոենհայմի համալսարանից ...
(BZfE) - Նախաճաշի, ճաշի և ընթրիքի եռյակը դեռ չի ունեցել իր օրը, բայց դառնում է ավելի ու ավելի բացառություն: կամ հետաձգվել է հանգստյան օրերին կամ ապրել են հատուկ առիթներով: Ամեն դեպքում, սա այն գտածոներից մեկն է, որը սննդի գիտնական և միտումների հետազոտող Հաննի Ռատցլերը նկարագրում է իր պարենային զեկույցում 2020 ...
Ինչպե՞ս գիտակցաբար ուտեմ: Ո՞ր մթերքները լավ են ինձ և շրջակա միջավայրի համար: Ինչ է իմ սիրած ուտեստը: Սննդառության առարկան մեզ մղում է: Մասնավորապես, կլիմայի փոփոխության, փաթեթավորման, հաճույքի, բաղադրիչների և հարմարավետության ասպեկտները առանձնահատուկ մտահոգություն են առաջացնում մարդկանց համար ...