Inisiatif Kesejahteraan Hewan (ITW) memperluas kehadiran pasarnya di sektor katering. Wienerwald, restoran sistem tertua di Jerman, bergabung dengan Inisiatif Kesejahteraan Hewan sebagai bagian dari peluncuran kembali mereknya. Ini adalah perusahaan katering kedua yang bergabung dengan Inisiatif Kesejahteraan Hewan, yang menggarisbawahi semakin pentingnya kesejahteraan hewan dalam industri katering...
Saudara Wolfgang dan Stephan Otto dari spesialis daging Heinsberg OTTO GOURMET, bersama dengan fotografer makanan terkemuka Thomas Ruhl, telah menerbitkan edisi buku sukses mereka “Gutes Fleisch” yang telah direvisi dan diperbarui sepenuhnya...
Pada tanggal 31 Oktober 2023, Bell Food Group berhasil menempatkan dua obligasi senilai total CHF 270 juta di pasar modal Swiss. Obligasi pertama bernilai nominal CHF 110 juta dengan tingkat bunga 2.30 persen dan jangka waktu hingga tahun 2026. Obligasi kedua bernilai CHF 160 juta dengan tingkat bunga 2.65 persen hingga tahun 2031...
Marco Tschanz (48) akan menjadi CEO baru Bell Food Group pada 1 Juni 2024 dan juga akan mengambil alih manajemen divisi Bell Swiss. CEO baru yang ditunjuk telah bekerja di Bell Food Group selama 9 tahun. Pada tahun 2014 ia bergabung dengan perusahaan sebagai CFO dan menjabat sebagai manajemen grup. Pada tahun 2019 ia berpindah ke dalam manajemen grup dan mengambil alih manajemen divisi Bell International dan, pada tahun 2022, divisi Eisberg...
Kompetisi kualitas SÜFFA termasuk yang terbesar untuk bisnis kerajinan di Jerman. Sebanyak 2023 sampel telah diterima sebelum kompetisi sosis dan ham sebagai bagian dari SÜFFA 23 - evaluasi berlangsung pada tanggal 474 September di Alte Kelter di Fellbach - untuk tunduk pada keputusan juri ahli...
Dari tanggal 21 hingga 23 Oktober, 7.543 pengunjung perdagangan datang ke pusat pameran Stuttgart untuk mengetahui tren terkini dan perkembangan pasar terkini dari 209 perusahaan pameran. Audiensi pakar, yang terdiri dari 85 persen pengambil keputusan, mengeksplorasi ide bisnis baru dalam diskusi dengan kolega dan pakar industri serta merencanakan investasi mendatang...
Kekurangan pekerja terampil yang banyak dibicarakan di Jerman bukan lagi masalah teoretis atau masa depan, tetapi dapat dirasakan di mana-mana. Menurut sebuah studi oleh Institut Ekonomi Jerman, lebih dari setengah juta pekerjaan sudah kosong pada pergantian tahun. Selain profesi sosial atau teknologi informasi, perdagangan sangat terpengaruh...
Produsen rempah-rempah RAPS telah mengambil alih bisnis garam meja Salz Centrale Hamburg dengan segera melalui saham mayoritasnya BIOVA. Akuisisi ini memperluas portofolio dengan menyertakan banyak pilihan garam alami dan memperluas jaringan pemasok global...
Pameran perdagangan yang sukses bergantung pada konsepnya yang koheren. SÜFFA Stuttgart adalah pasar dan pertukaran ide - dan karenanya merupakan salah satu acara terpenting bagi industri daging di Jerman dan negara-negara tetangga. Pada edisi 2023, sekitar 200 peserta pameran ternama akan memberikan informasi tentang produk berkualitas tinggi, perkembangan menarik dan teknologi berorientasi masa depan...
Konferensi ilmiah pertama tentang daging budidaya di Jerman berlangsung di Vechta dari tanggal 04 hingga 06 Oktober. Sekitar 30 ahli dari berbagai disiplin ilmu dan praktik berkumpul untuk tujuan ini. Status quo produksi daging in-vitro serta tantangan yang ada dan kemungkinan solusinya dibahas selama dua setengah hari...
Handtmann, Biberach memperpanjang sponsor emasnya untuk tim “Butcher Wolfpack” hingga WBC (World Butcher Challenge) berikutnya. Ini akan berlangsung pada tanggal 30 dan 31 Maret 2025 di Paris. Tim yang sangat dinamis di sekitar kapten tim Dirk Freyberger memenangkan WBC tahun lalu di Auditorium Sacramento Memorial dengan kemenangan keseluruhan ditambah kemenangan dalam 4 kategori produk berbeda, seperti “Sosis Daging Sapi Terbaik Dunia” atau “Sosis Makanan Terbaik Dunia”...