"Svínakjöt geta innihaldið lifrarbólgu E. Það hefur áhrif á hrátt kjöt, eins og svínakjöt, og í Þýskalandi hafa skráð tilvik lifrarbólgu E hækkað mikið undanfarin ár og einn sérfræðingur útskýrir ástæðuna ..."
"Áhuginn fyrir vegan og grænmetisnæring hefur orðið áberandi dæla í Þýskalandi undanfarna mánuði." Samkvæmt núverandi tölum frá Gesellschaft für Konsumforschung hefur vaxandi markaður fyrir kjötuppskiptingu lækkað síðan sumarið. "
Nýr, hjarta, lifur, jafnvel lungum, hálsi, jafnvel kviðkorn voru borin reglulega, þessar tímar virðast vera yfir. Víst var þetta tengt hungursneyðunum, þegar menn þurftu að nota öll líffæri og hlutar sem upprunnin voru frá dýrum á mikilvægu hátt. Í dag er öðruvísi - tímar hafa breyst ...
Mikið kjöt var neytt í gegnum þróun Homosapiens. Óteljandi dýr: Bjór (sem varð síðar Hauschwein) og önnur dýr þurftu að trúa því. Flestir forfeður okkar fengu nauðsynlegt prótein yfir kjötið. Vegna vegans og grænmetisæta hunsa þróun okkar með því að hafna öllum dýraafurðum? Eru vegans jafnvel gegn þróun okkar? ...
Sem betur fer tala fleiri og fleiri vísindamenn nú um, til dæmis Malhotra í British Journal of Medicine í fyrra og nú Di Nicolantonio í opnu hjarta og Chowdhury í Annals of Internal Medicine. Þeir draga þá þá ályktun (meðal annars) að metta fitu tilmælin þurfi bráðlega að endurskoða vegna þess að þau upplýsa almenning rangt og geta jafnvel verið heilsuspillandi. Sum mikilvægustu rökin úr verkum DiNicolantonio eru gefin sem dæmi:
Það fer eftir skólastigi benda 17 40% af árinu Austurríkismenn að vera grænmetisæta eða vegan. Tölfræðilega er staðsett í 15% af austurríska heimilin einhvern sem nærist á hreinu grænmeti eða grænmetisæta. Í nýlegri rannsókn á Medical University Graz, samræmd með Univ.-Ass.in Mag.a Nathalie Burkert, sýnir hins vegar að eingöngu grænmetisrétti nærandi fólk hefur huglægu verri heilsu skynjun og því þurfa oft læknisþjónustu. Þetta krefst allt hefur lægri lífsgæði en raunin er með þá sem fæða á samsettu og fjölbreyttu mataræði. "Fyrir Austurríki eru nú engin viðeigandi gögn um tengsl ýmissa mataræði og heilsu. Þetta samband var skoðuð í fyrsta skipti í okkar rannsókn, "segir Nathalie Burkert.
Margir Dietitians hönnun lofar einnig lítið byltingu. Eftir fjölmargir rannsóknir hafa staðfest árangur Lágkolvetnafæði, mataræði er í fyrsta skipti sem mynd er nú viðurkennt í leiðbeinandi. Ákvörðun um hvort leiðin að kjörþyngd ætti að vera lágmark-feitur eða lág-carb er héðan í á ákvörðun geðlækni. Þannig meðferðarleið má að hættunni framtíð sem einkennist mynd sjúklingsins. Að auki, eru að æfa og atferlismeðferð áfram undirstöðu program. The Bariatric skurðaðgerð heldur áfram að vera síðasta valkostur fyrir þyngd tap.
"Þetta áhorfs- rannsókn er klassískt dæmi um kardínála mistök næringu rannsókna: fylgni er reinterpreted sem causalities - að meginreglan tilgangslaust tölfræðileg tengsl eru orsök-áhrif sönnun útbreiðslu," útskýrir Udo Pollmer, vísindaleg forstöðumaður European Institute of Matvæla- og næringarfræðideild (ESB .LE eV) - en reyndist ekkert, því jafnvel þótt tölurnar myndu kjósa: hvort bilun morgunverð fyrir aukinni hættu á hjartaáfalli er orsakasamhengi ábyrgð eða dæmigerður, en ekki viðurkennd orsakir ss vaktavinnu eða streitu - enginn veit það!
Fjórtán tilfelli slíkrar eitrunar eftir að borða rautt snapper flök voru National Reference Laboratory fyrir sjávarlífeiturs og fylgiskjölum og mat á eitrunum í Federal Institute for Risk Assessment (BFR) af eftirlitsgjaldi Labs, frá Nord eitur Centre, og önnur heilbrigðisþjónusta og dýralækningar stjórnvöld enda 20 12 tilkynnt.
B12 vítamín tekur þátt í mörgum mikilvægum ferlum í líkamanum okkar, svo sem frumuskiptingu eða myndun blóði. Er B12 Vítamín ekki í nægilegu magni, það getur komið á grundvelli sem við fólatskorti og valdið varanlegum vandamálum. "Sérstaklega aldraðir og grænmetisætur oft ekki taka nóg B12 vítamín um næringu þeirra," segir prófessor Rima Obeid frá Institute of Clinical Chemistry og rannsóknir Medicine á Landspítala í Homburg. "Svo eykur, til dæmis hjá öldruðum hættu á heilablóðfall eða þróun vitglöp, greinilega." Vísindamenn Landspítala rannsókn á námi sínu, meðal annars sjúkdómsgreiningar merkjum til að varpa ljósi hörgulseinkenna, meðhöndla eða koma í veg fyrir vit. "Oft er það ekki nóg bara að borga athygli aðeins að heilbrigðu mataræði, en einn verður einnig að taka næringardrykki" rannsakandinn skýrslur.
Sænska rannsóknin er athugunarspurning þar sem mataræði var safnað einu sinni og breytt í umtalsverðan kolvetnispróteinatölu. Fituinntaka var undarlega hunsað, sem einnig gerir skóginn grunar. Í viðbót við kolvetni og prótein gegna fitu einnig mikilvægu hlutverki í hjarta- og æðasjúkdómum. Það er einnig mælt á sanngjörnu kolvetni, minnka mataræði að skipta hluta af kolvetnum með prótíni og fitu, ekki síst vegna þess að of mikið prótein getur valdið vandamálum halla (leitarorðið "kanína svelti").