Vegna braust út hinni nýju kórónu vírus í ýmsum svæðum í Kína og auknum sýkingum í Evrópu spyrja margir neytendur sig hvort hægt sé að smita vírusinn einnig til manna í gegnum matvæli og aðrar innfluttar vörur sem fluttar eru inn til Þýskalands ...
eitt mataræði í viðbót, engar reglur um mataræði, enginn greinarmunur á heilbrigðu og óheilsu, leyfilegt eða bannað: í svokölluðum leiðandi át ætti líkami okkar að segja okkur hvað er gott fyrir okkur. En það er auðveldara sagt en gert, vegna þess að við verðum að heyra hann líka ...
Mataræði okkar hefur ekki aðeins áhrif á líkamsrækt og líkamsrækt, heldur einnig sálarinnar. Til dæmis getur lítil neysla á ávöxtum og grænmeti aukið hættu á þunglyndi, segja kanadískir vísindamenn. Í langtímarannsókn háskólans í Toronto voru 27.000 menn ...
Tæplega 12 milljónir tonna af mat fara í ruslið á hverju ári í Þýskalandi, eða um 75 kíló á íbúa. Þetta var niðurstaða rannsóknarinnar sem birt var í september 2019 „Matarsóun í Þýskalandi ...
Að styrkja þakklætið fyrir matinn okkar hefur verið eitt af verkefnum alríkis matvæla- og landbúnaðarráðuneytisins (BMEL) í mörg ár og er mikið áhyggjuefni sambands ráðherra okkar ...
Það er vissulega ekki bara klisja, því jafnvel í daglegu lífi eru bandarískir of þungir enn að slá. Amerískir vísindamenn vekja nú viðvörun: Of mörg matvæli innihalda of mikla orku, mettaða fitu ...
Verndar C-vítamín þig gegn kvefi? Hækka egg kólesteról? Eru sykur, fita og salt almennt skaðleg? Margir vita stundum ekki hvað þeir eiga að borða og drekka og hvaða upplýsingar eru réttar ...
Reyndar eru antipasti appetizers sem stilla á aðalréttinn. Þeir eru einnig þjónað einleikur. Klassískt er bruschetta úr ítalskt ristað brauð með fersku tómötum ...
Algengar máltíðir styrkja samheldni fjölskyldunnar og bjóða upp á tækifæri til að skiptast á. En í stressandi daglegu lífi missa slíkar helgisiðir meira og meira vægi. Þetta er ein afleiðing rannsóknarinnar ...
Matvæli geta innihaldið nanóagnir sem auka vörueiginleika sem aukefni. Til dæmis geta agnir kísildíoxíðs festist í augnablikssúpa til að koma í veg fyrir að súpuna losnar saman. Tiny títantvíoxíð agnir gera tyggigúmmí og jógúrt dressing skína í geislandi hvítu ...
Þýska næringarfélagið hefur uppfært viðmiðunargildi fyrir inntöku vítamín B12. Áætlanir um fullnægjandi inntöku eru byggðar á núverandi vísindagögnum og eru háð aldri ....