Auglýsingahindranir fyrir óhollan mat sem settar voru á markað í gær eru tímamót í baráttunni gegn vannæringu og offitu. Cem Özdemir matvælaráðherra er loksins að binda enda á hina misheppnuðu sjálfviljureglu sem alríkisstjórnin hefur iðkað í mörg ár...
Lífrænt er enn eftirsótt. Annar hver Þjóðverji kaupir stundum lífrænan mat, meira en þriðjungur jafnvel oft eða eingöngu. Þetta hefur verið sýnt af núverandi vistvogi, sem er reglulega pantað af matvæla- og landbúnaðarráðuneytinu (BMEL). Meira en 1.000 manns 14 ára og eldri tóku þátt í fulltrúakönnuninni...
OECD-ríkin vilja umbreyta landbúnaðar- og matvælakerfum á sjálfbæran hátt.
Að loknum tveggja daga fundi sínum í París skuldbundu landbúnaðarráðherrar aðildarríkja Efnahags- og framfarastofnunarinnar (OECD) sjálfbæra umbreytingu á alþjóðlegum landbúnaðar- og matvælakerfum...
Nutri-Score - fimm stiga lita-bókstafasamsetningin sem aukið matvælamerki - hefur fundist á sífellt fleiri matvælum síðan í nóvember 2020. Merking gerir það fljótt og auðvelt að bera saman næringargildi matvæla innan vöruflokks...
Orka er mjög af skornum skammti eins og er og verður það væntanlega áfram. Svo nálægt því að Robert Habeck efnahagsráðherra, þvert á pólitíska stefnuskrá sína, telur sig knúinn til að endurvirkja að hluta til gamla jarðefnaorkugjafa eins og harðkol, brúnkol og olíu, sem eru skaðleg loftslagi. Hins vegar kallar Habeck eftir sparnaði. En hvar, fyrir utan hitun og sturtu, er í raun hægt að spara orku í daglegu lífi?
Eftir því sem jarðarbúum fjölgar mun eftirspurnin eftir dýraafurðum aukast. Búfjárrækt hefur neikvæð áhrif á umhverfi og loftslag og tengist einnig mikilli vatns- og landnotkun. Sjálfbær valkostur við hefðbundna kjötframleiðslu gæti verið ræktað kjöt...
In vitro kjöt táknar nýtt tímabil í kjötframleiðslu. Það ætti að vera sjálfbærara, laust við dýraþjáningar og heilbrigðara. Á meðan hefðbundin framleiðsla á kjöti er að verða fyrir auknum félagslegum þrýstingi, eru plöntubundnir valkostir í uppsveiflu...
Maastricht, Hollandi; og REHOVOT, Ísrael, XNUMX. maí / PRNewswire / - DiCaprio gengur til liðs við tvo frumkvöðla í framleiðslu á kjötvörum sem fjárfestir og ráðgjafi. Umhverfisverndarsinninn og Óskarsverðlaunahafinn Leonardo DiCaprio fjárfestir í Mosa Meat and Aleph Farms ...
Kjöt er enn einn vinsælasti maturinn í Þýskalandi. Fulltrúi könnunar Focus Meat hefur sýnt að aðalástæðurnar fyrir þessu meðal kvenkyns og karlkyns neytenda eru gott bragð og jafnvægi á nauðsynlegum næringarefnum ...
Í nýja Snack Barometer 2022 eru stefnur og alls konar áhugavert að gera með snakk hjá bakarum og slátrurum sýnt í myndum. Til dæmis snýst þetta um hvers vegna neytendur kaupa ekki snarl af bakaranum eða slátraranum. (Mörg svör voru möguleg) Til dæmis sögðu 30% neytenda sem könnuð voru að „lélegt aðgengi eða skortur á nálægð“ væru ástæður fyrir því að þeir keyptu ekki snakkið sitt þar ...
Seðlabanki hagstofunnar í Wiesbaden (Destatis) greinir frá frekari minnkandi framleiðslu á bæði nautgripum og svínum. Hins vegar, ef þú skoðar kjötframleiðslu um allan heim, geturðu örugglega séð mun ...