Neytendur vilja einnig fá stærra úrval af svæðisbundnum matvælum fyrir einkamerki. En þeir vilja ekki borga hærra verð fyrir það. Þetta sýndi smásölumerkjaskjárinn 2018, sem Lebensmittel Zeitung og markaðsrannsóknarstofnunin Ipsos gáfu nýlega út ...
Maður les oft skilaboðin: „Borðaðu minna salt“. En hver veit hversu mikið salt þú borðar að meðaltali? Það er örugglega misræmi á milli ráðlagðs inntaks og raunverulegs ...
Ef þú vegur of mikið sem unglingur ertu oft með háan blóðþrýsting og stressað hjarta sem ungur fullorðinn. Þetta er það sem rannsókn Háskólans í Bristol bendir til ...
Mikil neysla skyndibita getur mögulega aukið hættuna á astma og öðrum ofnæmissjúkdómum. Að minnsta kosti grunar vísindamenn frá West China Hospital við Sichuan háskóla, sem metu 16 rannsóknir. Rannsóknirnar, hvor með 140 til 500.000 þátttakendur, voru frá 2001 til 2015 ...
Á langlínusímum fer ferskur ávaxtasafi og framandi snakkur á þig á veginum. Lyktin af steiktum sérkennum er í loftinu, og farsíma kaupmenn bjóða ávexti og grænmeti á veltubifreiðum ...
Mikill meirihluti íbúa í Þýskalandi hafnar notkun erfðafræðinnar í landbúnaði í mörg ár: 79 prósent svarenda eru í þágu bann við erfðafræði í landbúnaði. 93 prósent svarenda vilja fá mat sem merkt er með erfðabreyttu fóðri á bænum ...
Ef móðirin hefur eðlilega líkamsþyngd og heilbrigða lífsvenjur, munu börn og unglingar hafa allt að 75 prósent minni hættu á offitu. Þetta er það sem niðurstöður rannsóknarinnar af Harvard TH Chan heilsufarsskóla í Bandaríkjunum benda til ...
Börn og unglingar neyta færri sælgæti og sykur drykkja en þau gerðu fyrir tíu árum. En jafnvel heilbrigt grænmeti er sjaldgæft í unglingunum á valmyndinni ...
Munnvatn okkar er þekkt fyrir að gegna lykilhlutverki í fæðu. Hann er einnig fyrsti hindrunin gegn innrásarverum sjúkdómum utan frá. Því inniheldur munnvatn ýmis konar sýklalyf.
Anuga FoodTec, sem nýlega átti sér stað á sýningarmiðstöðinni í Köln, er alþjóðleg birgisgjöld fyrir matvælaiðnaðinn. Alþjóðlega markaðsþjónustan, Innova Market Insights, kynnti hér sína skoðun á efstu tíu þróunum 2018 í matvælasvæðinu.
Sambandsríkisráðuneytið um matvæli og landbúnað (BMEL) hefur tilkynnt tilnefningar fyrir of gott fyrir Ton! - Federal verðlaun fyrir skuldbindingu um matvælaúrgang. 2018: 15 verkefni frá öllum Þýskalandi geta vonast til verðlauna. Verkefnin draga úr matarúrgangi á mörgum mismunandi vegu ...