프랑스 회사는 육류 제품의 조직 학적 검사를 전문으로합니다. 육류 산업에서, 조직학들은 소시지의 적합성을 확인하기 위해 제조 직물 내에 존재하는 전체 결정에 사용된다. 조사이 방법을 사용하지만, 같은 조직 구조의 상태를 판정 할 수있다. HISTALIM MDI 방법에 의해 개발 된이 이미지 분석 알고리즘과 함께 이들의 조직 학적 검사에 기초한다.
스캐너로 신선한 고기 인식 : 5 개 연구소의 전문가 그룹이 2 년 동안이 작업을 해왔습니다. 과학자들은 레이저 광을 사용하여 고기의 신선도를 감지하고 문서화 할 수있는 방법을 사용합니다.
Quakenbrück의 독일 식품 기술 연구소 DIL은 오염 물질 멜라민을 신속하고 높은 비용으로 정량화 할 수있는 테스트를 개발했습니다. LC-MS / MS 기반 방법은 DIL에서 직접 주문할 수 있습니다.
단백질 그룹은 생물학적 시스템과 생명체에서 수많은 중요한 작업을 수행합니다. 단백질은 세포의 건축 재료뿐만 아니라 신호 물질 및 화학 세포 도구와 같은 물질입니다. 세포 조직 및 기타 생물학적 시스템의 과정을 깊이 이해하려면 단백질과 다른 물질 및 물과의 상호 작용을 이해해야합니다.
돼지 고기의 상당 부분이 해외로 수출되는 미국과 같은 국가의 육류 산업의 경우 두 가지 점이 특히 중요합니다.이 목적으로 선택된 원료는 배송 시간이 길어 내구성이 우수해야하며 적절한 기준이 필요합니다. 각 수입국에서 리 마케팅시 육류 품질을 확실하게 예측할 수 있습니다.
생명 과학 응용 분야를위한 측정 및 제어 솔루션 제공 업체 인 Finesse Solutions, LLC는 현재 업계에서 사용되고있는 기존 DO 센서보다 더 강력하고 유지 보수가 적은 오토 클레이브가 가능한 광학 용존 산소 센서의 출시를 발표했습니다.
바이로이트 대학교에서 현대 분자 생물학 방법은 썩은 고기를 추적하는 데 도움이되었습니다. 그녀의 졸업장 논문에서 생화학 학생 Anja Staufenbiel은 썩은 고기에서 정기적으로 발생하는 세균의 유전자 부분을 가열 후에도 감지 할 수있는 절차를 성공적으로 테스트했습니다.
이 부담하지 않는 레이스하지만, 식품 화학자 교수 타냐 슈베르틀 인간에게 독성을 결정하기 위해 다른 비소 화합물을 조사하기 때문에 비소 그녀는 많은 이해한다. 이번 겨울 학기를 가르치고 뮌스터 대학의 식품 화학 연구소에서 33 살을 연구하고있다. 이전에, 그녀는 베를린 기술 대학에서 식품 기술 및 식품 화학 연구소에서 연구 조교였다.
NH DyeAGNOSTICS 할리에있는 식물 생화학의 라이프니츠 연구소 (IPB)의 구내 년 4 월 2008 이후 인 창립 생명 공학 회사에서 존재한다. 이 회사 7 월 2008 특허에 출원 된 새로운, 혁신적인 기술로 자리 매김하고자합니다. 새로운 방법은 단백질의 정성 및 정량 검출 할 수있다. 따라서, 미래에, 빠르고 기존의 기술보다 더 나은 함께 복잡한 단백질 샘플을 비교하고 새로운 단백질은 스트레스 나 질병의 반응에 의해 형성되는, 식별됩니다.