유기농 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
유기적 인 운동의 시작에서, 제품 선택은 다소 희박했다. 1970 년 동안 독일과 유럽의 첫 번째 유기농 매장에는 곡물, 말린 과일 및 일부 매크로 바이오 틱 특선품 만있었습니다. 한편 베를린에서는 "Peace Food"라는 회사가 문을 닫았으며 생체 운동은 진화했습니다 ...
시장 & 경제
독일 고기 부문의 경제 개발
육류 산업은 어려운 경제 환경에서 계속 운영되고 있습니다. 특징은 독일과 일반적으로 EU에서 돼지 고기에 대한 지속적인 수요 감소입니다. 또한 EU 회원국의 수가 증가함에 따라 EU 내 무역을 더욱 어렵게 만드는 공식 규정이나 비공식 협약이있다.
새로운 돼지 고기 레이블 제안
고객은 항상 고기 구매의 투명성을 원 같은 정보 :이 살아온으로 동물을 수행하고이 곳을 학살 된 곳. 이제는 농민회에서도 새로운 제안을 제안합니다 ...
고기와 음식이 더 비쌉니다.
(BZfE) - 작년에 독일인들은 식량에 대해 더 깊이 파고 들어야했습니다. 1 월 2018 가격은 작년 같은 달보다 3 % 더 높았으며 연방 통계청 (destatis)의 현재 소비자 물가 지수를 보여줍니다. 그러나 상승 추세에도 불구하고 독일인들은 여전히 직접적인 이웃 국가들보다 훨씬 더 싸게 살 수 있습니다. 가격 수준은 스위스, 노르웨이, 덴마크의 유럽 비교에서 특히 높습니다 ...
도살장에서 2017을 덜 생산했습니다.
독일 육류 가공 산업은 2017 년에 전년보다 더 적은 육류를 생산했습니다. 8 백만 톤이 넘는 생산량은 약 2 % 감소했습니다. 이것은 비스 바덴의 연방 통계청에서 발표 한 내용입니다.
최저 임금이 9 유로까지 상승합니다.
8,75의 마지막 협상 최저 임금은 31.12.2017에서 만료되며 1에서 소급 적용됩니다. 1 월 2018 9,00 유로의 새로운 최저 임금 ...
식품 무역의 동향
(BZfE) – 식품 거래의 명백한 추세는 오프라인에서 온라인 채널로의 전환입니다. 그래서 Sven Poguntke, 독립 경영 컨설턴트이자 Darmstadt University of Applied Sciences 미디어 캠퍼스의 "디자인 사고 및 혁신 관리" 강사입니다. 온라인 배달 서비스는 여전히 보조금 사업이지만 거대한 시장입니다. 여기에는 대형 소매 체인만이 중요한 역할을 하는 것이 아닙니다. 소규모 지역 스타트업도 과일, 채소 등을 제공합니다.
벨기에 쇠고기 도서 수출 플러스
1 월부터 6 월까지 2017에서 전세계 벨기에 육류 공급 업체가 94.947 톤의 쇠고기를 수출했습니다. 전년 동기 대비 14,1 %의 수출이 두 자릿수 증가했다. 수년간 계속되고있는 벨기에 쇠고기 수출의 지속적인 상승 추세가 새로운 라운드에 접어 들었다. 이것은 Belgian Meat Office가 Eurostat 데이터를 기반으로 계산 한 수치에서 분명합니다 ...
Fleischer 전문점이 봄에 다시 확장되었습니다.
25년 2017월 7,1일 프랑크푸르트 암 마인. 올해 XNUMX분기 독일의 정육점 장인들이 다시 한 번 만족스러운 수치를 발표했다. 연방통계청에 따르면 업계 매출은 전년 동기 대비 XNUMX% 증가...
음식 소매는 호황을 누리고 있습니다
(BZfE) – 독일인은 매초마다 쇼핑 목록을 가지고 심부름을 계획합니다. 특별한 제안이 유혹되면 많은 사람들이 즉흥적으로 그것을 얻습니다. 이것은 시장 조사 회사인 Nielsen이 최근 발표한 결과입니다...
지속적인 교육이 결실을 맺다
04.09.2017년 XNUMX월 XNUMX일, 뒤셀도르프. 더 많은 급여, 더 나은 승진 기회 또는 무역에서 산업으로의 변화 - 이 모든 것이 제빵사*, 정육점, 요리사, 식품 기술 전문가 및 Co.가 감히 국가 인증 식품 기술 기술자가 되기 위해 추가 교육을 받는 이유입니다. . 그러나 직장을 그만두고 다시 학교로 돌아갈 위험을 감수할 가치가 있습니까?