EU, 벨기에 Aujesky-free 선언
단순화 된 내보내기
유럽 연합 (EU) 회원국들은 이제는 벨기에가 '오예스 키 질병 (free of Aujesky 's disease)'의 지위를 부여 받아야한다는 것에 만장일치로 동의했다. 20은 공개 발표가있는 즉시 (10 월말에) 합법적으로 효력을 발생합니다.
품질 및 식품 안전
EHEC O104 : 독일에서의 H4 발발이 해결되었습니다.
콩나물은 이집트에서 수입 된 fenugreek 종자 콩나물에 기인 함 - BfR, BVL 및 RKI의 공동 성명
이집트에서 유래 된 fenugreek 종자의 특정 배치는 EHEC O104 : 독일과 프랑스에서의 H4 발생에 대한 책임이 있습니다. 조사의 기초는 역학 조사뿐만 아니라 전담 독일 EHEC 태스크 포스에 의한 정액 전달의 후방 및 전방 추적이었다. 프랑스에서 동일한 병원균이 발생하자 유럽 식품 관리청 (European Food Authority) EFSA가 주도하는 유럽 특별위원회 (European Task Force)가 유럽 차원에서 이력 추적을 인수했다. EFSA와 유럽 질병 예방 관리 센터 (ECDC)는 독일 당국이 자신의 소비를 위해 어떤 콩나물을 끌기 위해 철저하게 조리되지 않은 콩나물이나 모종을 섭취하지 말뿐만 아니라 권장합니다. 배경은 현재 EHEC로 오염 된 새싹 씨앗이 여전히 유통 가능하다는 것입니다.
벨기에 사료 체인 OVOCOM은 10입니다.
벨기에 고기에 대한 식품 안전 기초
동물 사료 업계의 기업을위한 벨기에 콘서트 플랫폼 인 OVOCOM이 요즘 열 번째 생일을 맞이합니다. 사료 단계에서 식품의 안전을 보장하는 GMP 표준이 재단의 영감이었습니다. 동시에 표준은 벨기에 육류 산업의 고성능 추적 시스템의 기초를 형성합니다. 이 시스템 덕분에 벨기에는 사건 발생시 신속하고 효율적으로 대응할 수있는 좋은 위치에 있습니다.
양질의 지도자를위한 연방 상
제빵, 육류 및 낙농 업계의 36 최고 기업이 베를린에서 영예를 안았습니다. 독일 식품 산업 최고 상
연방 식품의 농업 및 소비자 보호부 (BMELV)는 독일의 제과점, 육류 및 낙농업 분야의 12 개 우수 기업을 대상으로 국가 상을 수상했습니다. 최고 기업의 시상식은 베를린의 포츠담 광장에있는 Meistersaal에서 열렸습니다. 축하연에서 의회의 국무 장관. 게르트 뮐러 (Gerd Müller)는 DLG (독일 농업 협회) 회장, 칼 알브레히트 바트 메르 (Carl-Albrecht Bartmer) 메달 및 증서와 함께 Bundesehrenpreis는 식품 업계의 독일 기업이 달성 할 수있는 가장 높은 상입니다. 수상자는 DLG Food Test Center의 품질 테스트에서 비교 가능한 농장 규모와 그에 상응하는 우유 양으로 최고의 결과를 얻었습니다.
QS 인증 마크는 오리엔테이션을 제공합니다.
10 년 독립적이고 인증 된 품질 보증
QS Quality and Safety GmbH는 19에 대한 연례 기자 회견에서 전시되었습니다. 2011 미리보기 "2010 - Outlook 2011". BSE 위기 이후 2001을 설립 한 QS 시스템은 현재 10 년째입니다. 133.000 국가의 30 시스템 파트너는 전체 경제 체인의 훌륭한 참여를 증명합니다. 돼지 고기 및 가금류 고기에 대한 시장 침투율은 90 % 주변에 있으며, 70 % 주변의 쇠고기에 대한 것입니다.
식품 시장 연구 : 가격 할인점, 종업원 전 범위
카우 플란 드는 전반적인 승자이며, 서비스 전달의 에데 카입니다.
"좋은 & 싼", "예!" 또는 "매력적이고 저렴한 A & P"-슈퍼마켓은 자체 브랜드와 가격 전쟁에 돌입하고 있습니다. 반면 할인 업체는 독점 식료품을 포함하도록 범위를 확장하고 있습니다. 그러나 소비자가 가장 좋은 위치는 어디입니까? 가격뿐만 아니라 서비스도 적합한 식료품 체인은 어디입니까? 뉴스 방송사 n-tv를 대신하여 독일 서비스 품질 연구소는 XNUMX 개의 할인 회사의 여러 지점, 전체 범위를 갖춘 XNUMX 개의 슈퍼마켓 체인, 실제 및 Marktkauf와 같은 XNUMX 개의 대형 하이퍼 마켓을 분석했습니다.
AMA 돼지 고기 라벨 "SUS"가 "실제 운영"
Berlakovich : 오스트리아는 돼지 고기 라벨링의 개척자입니다.
"Sus"(돼지 고기의 라틴어)는 AMA Marketing에서 개발 한 돼지 고기 라벨링 시스템입니다. 이를 통해 원산지, 품질 및 / 또는 생산 방식에 대한 기준을 확보하고 전체 가치 사슬을 포괄 할 수 있습니다. "trial year"가 끝난 후, "sus"는 March 2011과 함께 "live operation"상태에 있으며 처음부터 이미 33 참가자가 있습니다. 오스트리아는이 시스템을 통해 유럽 전역의 돼지 고기 라벨링의 개척자입니다. 1 인당 소비량 40을 사용하면 돼지 고기는 오스트리아의 선호 고기입니다. ****
Tönnies의 새로운 fTRACE 응용 프로그램
Tönnies, 소비자 정보 도구 제공 fTRACE / 소비자가 스마트 폰을 통해 고기 추적 가능
Rheda-Wiedenbrück에 본사를두고있는 유럽 최대의 돼지 고기 판매 회사 인 Tönnies (www.toennies.de)는 베를린의 국제 그린 주간에 새로운 소비자 정보 도구 fTRACE를 선보였다.
Lochristi의 M + 돼지가 수여
2 년마다 "Flanders 'Golden Pig Award"는 벨기에 겐트의 Flanders Expo 홀에서 열리는 농업 박람회 "Agriflanders"에서 수여됩니다. 올해상은 Lochristi의 M + pigs 회사 Bart와 Bénédicte Mouton-Dobbels에게 수여되었습니다.
스위스 계란은 깨끗합니다
스위스 인의 모습
스위스 계란 생산자는 몇 년 동안 절대적으로 엄격한 품질 전략을 따르고 있습니다. 스위스 계란 생산 업체는 이것이 추가 비용으로 이어 지더라도 장기적으로 효과가 있다고 말합니다.다음으로 그들은 실행합니다 :
다이옥신 스캔들 : 현재 시스템은 인간과 동물을 희생시켜 사기를 촉진합니다
다이옥신 스캔들은 독일 동물 복지 협회를 걱정한다. 협회의 경우, 스캔들은 다시 입증됩니다. 소비자 보호는 동물 복지에만 있습니다. 유럽 최대의 동물 및 자연 보호 단체도 결과를 요구합니다. 유죄를 처벌하는 것 외에도 처리 체인의 투명성을 처음부터 끝까지 높이는 것이 시급합니다. 명백하게 투명한 라벨링에 대한 법적 요구 사항이 부족합니다.
이 경우 샘플링으로 다이옥신이 검출되었지만, 라벨이 명확하지 않다는 점에 유의해야합니다. 처리 체인의 시작부터 정확히 사용 및 처리 된 내용을 자세히 설명해야합니다. 독일의 동물 보호 협회에 따르면 "지방"및 "오일"과 같은 일반적으로는 충분하지 않습니다. 또한, 종종 담요 샘플을 거부하고 현장 점검에만 의존하는 비용 때문에 제어를 확장해야합니다.