Higiēna & mikrobioloģija

Ne EHEC, bet EAHEC

Göttingen mikrobiologi dekodē patogēna genomu - skaidrojumu par agresīvu uzvedību

Göttingenas Universitātes zinātnieki ir dekodējuši baktērijas Escherichia coli (E. coli O104: H4) ģenētisko informāciju, kas izraisa tā sauktās EHEC slimības. Tika izmantota Roche 454 sekvencēšanas tehnoloģija. Pārbaudītie paraugi nāk no diviem pacientiem no Hamburgas. "Rezultāti ļauj izdarīt svarīgus secinājumus par to, kāpēc baktērija, kas ir īpaši nikns Ziemeļvācijā, ir tik agresīva." Rolfs Daniels, Göttingen Genoma analīzes laboratorijas vadītājs.

Lasīt vairāk

Aukstā plazma novērš EHEC baktērijas

Sākotnējās eksperimentos, prototipi ikdienas lietošanai ierīcēm samazināt bīstamo patogēnu krasi.

Nākamais vilnis inficēšanās ar EHEC baktērijas var liegt iespējams. Zinātnieki no Maksa Planka institūta ārpuszemes fizikas Garhingā un Minhenes Schwabing slimnīca ir dažādas EHEC baktēriju celmus efektīvi nogalināti ar aukstu plazmu. Auksts plazma sastāv no gāzes, kas ir ļoti jonizētu pie mērenā temperatūrā. Tagad arī izrādījās efektīvi līdzekļi pret patogēniem celmam O104: H4 kas izraisīja pašreizējo uzliesmojumu ar tūkstošiem smagu slimību. Par saviem eksperimentiem, pētnieki izmanto prototipus ierīcēm, kas var būt piemērots rentablai izmantošanai pārtikas rūpniecībā un privātās mājsaimniecībās.

Lasīt vairāk

Cīņa slimnīcu baktērijas: Kā palīdzēt optiskās metodes, lai saglabātu dzīvību

Augsta mirstība, milzīgajām izmaksām - sepsi ir zāles ar lielām problēmām. Straujā patogēno mikrobiem glābj dzīvības. Fondēto Federālās ministrijas Research Projects FastDiagnosis un RAMADEK parādās, gadatirgus LASER World fotonikas Minhenē no 23. līdz 26. Var, kā ātri optisko atklāšana bīstamu patogēnu nākotnē glābt dzīvības.

Lasīt vairāk

Cīņa pret cūku baktērijām

Baktērija Staphylococcus aureus ir viens no svarīgākajiem infekcijas patogēniem, kas var izraisīt dažādas slimības cilvēkiem ar dažreiz dzīvību apdraudošām komplikācijām. Jo īpaši šī patogēna, tā sauktās MRSA, meticilīnu rezistenti varianti rada arvien lielāku apdraudējumu mūsu veselības aprūpes sistēmai, jo šāda veida patogēna izraisītās infekcijas ir grūti ārstēt.

Lasīt vairāk

Salmonella neinficē saskaņā ar F shēmu

Braunšveigas pētnieki atklāj jaunu iekļūšanas mehānismu saimniekšūnās.

Braunšveigā esošie Helmholtz infekcijas izpētes centra (HZI) zinātnieki ir atklājuši agrāk nezināmu infekcijas mehānismu, ko Salmonella izmanto, iekļūstot zarnu šūnās: to var izdarīt, izmantojot īpašas saimniekšūnu šķiedras. Tādēļ baktērijām ir daudz sarežģītākas infekcijas stratēģijas, nekā iepriekš domāts.

Lasīt vairāk

Jaunas testa princips baktērijas

Fluorescent DNAzymes kā zondes baktēriju metabolītu

Baktērijas pārtikā, bio-terorismu, izturību baktēriju un vīrusu - tās ir dažas problēmas, mūsu laikos, kas padara ātru identifikāciju, patogēnu īpaši svarīga. Kamēr tradicionālās metodes ir palēnināta vai ir vajadzīgas dārgas iekārtas, Yingfu Li ir un komanda no McMaster universitātes Hamiltonā (Ontario, Kanāda), ko atbalsta Sentinel bioloģiski Paper tīklu, tagad ir izveidojusies ļoti vienkāršu, universālu dienasgaismas testēšanas sistēmu, ka baktērijas izrādīties ātri un jo īpaši attiecībā uz vienu no tās metabolītu. Kā ziņo pētnieki žurnālā angewandte Chemie, tas nav pat būt informēti par to, kas viela testa reaģē.

Lasīt vairāk

Arvien mazāk cilvēku saslimst ar salmonellu

QmVyaWNodCBiZXN0w6R0aWd0OiBaYWhsIGRlciBTYWxtb25lbGxlbi1Gw6RsbGUgYmVpbSBNZW5zY2hlbiBrb25udGUgZHVyY2ggRVUmIzgyMDk7TWHDn25haG1lbiBpbm5lcmhhbGIgdm9uIGbDvG5mIEphaHJlbiBiZWluYWhlIGhhbGJpZXJ0IHdlcmRlbg==

Saskaņā ar ziņojumu, salmonellas gadījumu skaits cilvēkiem piecu gadu laikā ES pasākumu rezultātā tika samazināts gandrīz uz pusi no 196 000 2004. gadā līdz 108 000 2009. gadā. 2009. gada kopsavilkuma ziņojumu par zoonozēm ES publicēja Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde (EFSA) un Eiropas Slimību profilakses un kontroles centrs (ECDC). Šajā ziņojumā izklāstītie sasniegumi ir datēti ar 2003. gadu, kad Eiropas Parlaments un Padome pieņēma regulu, ar kuru sāka īstenot programmas salmonellas kontroles programmu stiprināšanai visās dalībvalstīs. Tika noteikti mērķi salmonellas samazināšanai mājputnu saimēs (piemēram, dējējvistas, vistas un tītari), un dalībvalstis ieviesa kontroles programmas un tirdzniecības ierobežojumus produktiem no inficētām saimēm.

Lasīt vairāk

Salmonellas ieroči ir atmaskoti

Baktērijas, piemēram, Salmonella, inficē savas saimniekšūnas, izmantojot adatai līdzīgus procesus, kas uzbrukuma laikā uzkrājas lielā skaitā. Izmantojot jaunizveidotās krioelektronu mikroskopijas metodes, pētnieki Vīnē Tomasa Marlovica vadībā spēja atrisināt šīs infekcijas aparāta struktūru gandrīz atomu diapazonā. Zinot precīzu plānu, ir paredzēts palīdzēt izstrādāt zāles, kas novērsīs infekciju.

Lasīt vairāk

Antibiotiku rezistence pārtikas ķēdē

BfR publicē divus ziņojumus par rezistences situāciju dažādās baktēriju grupās

Federālā riska novērtēšanas institūta (BfR) nacionālās salmonellas un antibiotiku rezistences references laboratorijas pārbaudīja salmonellas izolātus no diagnostikas iesniegumiem attiecībā uz rezistenci pret antibiotikām un novērtēja tos saskaņā ar epidemioloģiskiem kritērijiem. Izolāti galvenokārt tika iegūti no dzīvniekiem un pārtikas, bet arī no dzīvnieku barības un vides. No 2000 2008 izolātiem 33.625 procenti bija rezistenti vismaz pret vienu un 48 procenti bija rezistenti pat pret vairāk nekā vienu antibiotiku klasi. Attiecībā uz izolātiem no lauksaimniecības dzīvniekiem un no pārtikas rezistences rādītāji bija ievērojami augstāki. Otrs, tagad reprezentatīvs pētījums, kas veikts 35. gadā, apstiprina Salmonellas rezultātus un līdzīgus rezultātus attiecībā uz Escherichia coli un Campylobacter. "Izturība pret patogēniem dzīvniekiem un pārtikā ir nopietna problēma patērētāju veselības aizsardzībā," saka BfR prezidents profesors Dr. Dr. Andreass Hensels. Inficēšanās ar rezistentiem patogēniem var paildzināt cilvēku slimību gaitu un apgrūtināt tās. Tie var padarīt vajadzīgu uzturēšanos slimnīcā un dažos gadījumos apdraudēt dzīvību.

Salmonella ir viens no biežākajiem pārtikas infekciju izraisītājiem cilvēkiem. Tā sauktā salmoneloze parasti izpaužas kā slikta dūša, vemšana un caureja. Veseli cilvēki parasti to izdzīvo dažu dienu laikā, taču infekcija var būt smaga arī pacientiem ar novājinātu imūnsistēmu, gados vecākiem cilvēkiem un bērniem. Pēc tam var būt nepieciešama ārstēšana ar antibiotikām.

Lasīt vairāk

BVL publicē zoonožu monitoringa 2009.gada ziņojumu

Pirmo reizi reprezentatīvi skaitļi par zoonozes patogēnu sastopamību

Zoonozes ir slimības vai infekcijas, ko dzīvnieki var pārnest uz cilvēkiem – gan tiešā kontaktā, gan netieši, piemēram, ar pārtiku. Pārtikas pārnešanai ir svarīga loma dažās galvenajās zoonozēs, piemēram, salmonelozes gadījumā. Lai varētu veikt efektīvus pasākumus pret pārtikas izraisītām zoonozēm, ir jābūt pieejamai pietiekamai informācijai par patogēna sastopamību. Būtisku ieguldījumu šajā jomā sniedz zoonozes monitorings, ko federālās zemes pirmo reizi veica 2009. gadā. Federālais patērētāju aizsardzības un pārtikas drošības birojs (BVL) tagad ir publicējis ziņojumu par to.

Dati par zoonožu patogēnu sastopamību pārtikā un dzīvniekos ir balstīti uz 5.474 paraugiem, ko federālās zemes paņēma un izmeklēja pārtikas un veterinārās uzraudzības ietvaros 2009. gadā ražotnēs, kautuvēs un mazumtirdzniecības vietās. Zoonozes patogēnu grupā ietilpst salmonellas, kampilobaktēriju un verotoksīnu producējošās E. coli (VTEC), kurām tika veikts 2009. gada zoonozes monitorings. Turklāt antibiotiku rezistences monitoringa ietvaros tika pārbaudīti 2.826 minēto zoonožu patogēnu, pret meticilīnu rezistento Staphylococcus aureus (MRSA) un commensal E. coli (daļa no normālas zarnu floras) izolātiem, lai noteiktu to rezistenci pret antimikrobu vielām.

Lasīt vairāk

Vairs nav pelējuma un virsmas miglošanas

Praktiskais ziņojums: Butcher's Burmeister paļaujas uz BÄRO UV-C dezinfekciju

Optimāla gaisa higiēna ir labākais pamats augstai produktu kvalitātei un garantija, lai izvairītos no nevajadzīgiem preču un pārdošanas zaudējumiem. To zina arī Frenks Dženigess. Miesnieka veikala Burmeister Odenthal-Blecher īpašniekam aukstuma kamerā bija problēmas ar higiēnu. “Īpaši intensīvas sāls lietošanas dēļ, neskatoties uz plašiem pasākumiem, desu un gaļas izstrādājumiem bieži konstatējām miglošanu un pelējuma veidošanos. Tāpēc mēs nekavējoties sākām meklēt risinājumu - un beidzot to atradām ar UV-C dezinfekciju no BÄRO -, jo kvalitāte ir mūsu galvenā prioritāte! ”skaidro miesnieks ar īpašu sertifikātu.

Lasīt vairāk