"Pagājušajā gadā Extrawurst nepārprotami spēja pārvarēt negatīvo tendenci ēdināšanas nozarē, par ko tika sūdzētas daudzās vietās," saka Kims Hagebaums, EXTRAWURST franšīzes sistēmas rīkotājdirektors, kas darbojas 26 vietās visā valstī. Ar gandrīz 20 procentu pieauguma tempu, Šalksmīlē (Zauerlandē) bāzētais ģimenes uzņēmums, kas franšīzes jomā izvēršas kopš 2007. gada, ziņo par rekordlielu skaitli, kas vēl nav sasniegts...
No 13. gada 16. līdz 2024. februārim 2.550 starptautiskie izstādes dalībnieki no 94 valstīm prezentēs savu plašo produktu repertuāru pasaules vadošajā bioloģiskās pārtikas izstādē BIOFACH, no kuriem 150 prezentēs starptautiskajā dabiskās kosmētikas izstādē VIVANESS. Nirnbergā dalībnieki piedzīvo organisko kopienu darbībā visā vērtību ķēdē. Izstāžu zālēs, kā arī divos kongresos tiek apspriestas aktuālas tēmas...
Neskatoties uz kropļojumiem tirgū, arī 2023. finanšu gadā Bell Food Group sasniedza iepriecinošus rezultātus. "Mūsu biznesa modelis atkal ir pierādījis sevi kā stabilitātes garantiju," saka izpilddirektors Lorencs Vaiss. Pozitīvā rezultāta gūšanu veicināja visas biznesa jomas...
Tönnies uzņēmumu grupa pārņem divas Vion Food Group atrašanās vietas. Ņemot vērā pretmonopola pārskatīšanu, Altenburgas liellopu ražotne un šķiņķa pārstrādes uzņēmums Ahlener Fleischhandel tiks nodots korporatīvajai grupai...
Lopkopības sistēma ir apkopojusi skaitļus, kas dokumentē produktu klāsta sadalījumu četros līmeņos dažādām dzīvnieku sugām. Šie skaitļi ir balstīti uz faktiskajiem pārdošanas apjomiem visa gada garumā. Attiecīgi, neskatoties uz pandēmiju un ekonomiskajiem izaicinājumiem, ir vērojama skaidra pārbīde, piemēram, cūkgaļas izstrādājumos no 1. līmeņa (7,1 procents) uz 2. līmeni (84,9 procenti) – t.i., produktiem no Dzīvnieku labturības iniciatīvas (ITW) programmas. 2021. gadā pašapkalpošanās plauktos pārdotās cūkgaļas daudzumi joprojām bija sadalīti 22 procenti 1. līmenī un 68 procenti 2. līmenī...
Zemkopības ministrs Özdemirs plāno jaunu gaļas nodokli, kas atvieglos lauksaimnieku slogu un, galvenais, pārveidos viņu staļļus godīgākai lopkopībai. Nauda ir jāmaksā patērētājam, izmantojot tā saukto “Dzīvnieku labturības centu”. Bet viņa priekštecei Jūlijai Klēknerei (CDU) šī ideja bija jau pirms 4 gadiem...
Westfleisch turpina paplašināt lolojumdzīvnieku barības produktu klāstu: Vācijas otrs lielākais gaļas tirgotājs 1. gada 2024. februārī ir pārņēmis visu uzņēmuma The Petfood Company GmbH uzņēmējdarbību no Boholtas. "Ar šo pārņemšanu mēs esam spēruši vēl vienu soli mūsu pašu vērtību ķēdes paplašināšanas virzienā," skaidro Dr. Vilhelms Ufelmans, Westfleisch izpilddirektors. “Ņemot vērā mūsu tirdzniecības partneru lielo pieprasījumu, mēs redzam lielu The Petfood Company augstākās kvalitātes produktu izaugsmes potenciālu. Mēs vēlamies to izmantot kopā."
Gaļas izcelsmes marķējuma paplašināšana stājās spēkā 1. gada 2024. februārī. Pēc tam tirdzniecības vietās obligāti jānorāda, no kurienes nāk nefasēta svaiga, atdzesēta vai saldēta cūkgaļa, aitas, kazas un mājputnu gaļa. Iepriekš regula attiecās tikai uz nefasētu liellopu gaļu un fasētu gaļu. Ar atbilstošo federālā ministra Sema Özdemira iesniegto noteikumu federālā valdība izpilda lauksaimniecības nozares sen izteiktu vēlmi...
Tönnies grupa atbalsta savas ilgtspējības ambīcijas: pārtikas ražotājs no Rhedas-Wiedenbrück ir parakstījis piecu gadu līgumu ar Heider Alz spēkstaciju Tahertingā, Bavārijā. Tas nodrošina ģimenes uzņēmumam aptuveni 50 miljonus kilovatstundu zaļās elektroenerģijas no hidroelektrostacijas katru gadu. Līgums sākās 1. janvārī...
Nākotnē cūkkopji QS sistēmā varēs daudz vienkāršāk un ātrāk gūt priekšstatu par kaujamo cūku dzīvnieku veselību, izmantojot kautuvju diagnostikas datus: QS Quality and Security GmbH (QS) ir izstrādājis dzīvnieku. veselības indeksa (TGI) diagnostikas dati, kas satur diagnostikas datus no visām kautuvēm, kurām lauksaimnieks ir piegādājis, tiek sistemātiski apkopoti...
Nav šaubu, ka ir steidzami nepieciešama globāla lauksaimniecības un pārtikas sistēmas pārveide. Pārtikas sistēmu ekonomikas komisijas (FSEC) ziņojums, kas tika prezentēts Berlīnē 29. gada 2024. janvārī, skaidri norāda, ka tas ir iespējams un arī nestu milzīgus ekonomiskos ieguvumus...