Изгледите за побрзо и повеќе еколошки чистење на опрема во прехранбената индустрија доведе 40 учесниците на работилницата за "употреба на озон за чистење и дезинфекција во прехранбената индустрија" до Бремерхафен. За третиот Бремерхафен работилница за ова прашање се предвидени првите резултати на само-склучени тест серија на вино и пиво индустрија важна основа за дискусија.
Според сегашните сознанија и состојбата на носење на вештачки нокти, зајакнувања или ноктите накит не е одговорен за кујна персонал и медицински сестри. дојде до овој заклучок професор д-р мед. ветеринар. Дитер Bödecker, хигиена консултант за домовите за стари лица, на неодамнешната предавање на 8. Хигиена форум на списанието Рационално алатка во Хановер.
Крајот на ноември беше во Атина за првпат на меѓународен конгрес одржан, кои се занимаваа со важна улога на бакар во борбата против болничките инфекции. водечки научници во светот се потврдени бакар одредени антимикробни својства, му ја додели на материјал важна улога како "здравјето чувари": Лабораториски студии покажаа дека 99,9 проценти од бактерии, вклучувајќи го и многу опасна MRSA патогени (MRSA се залага за метицилин отпорни на Staphylococcus aureus), во рок беа отстранети од неколку минути до два часа на бакарни површини. Спротивно на тоа, стапката на преживување од истиот микроби до три дена се мери на површини од нерѓосувачки челик. Во Атина, во прилог на овие резултати од истражувања и практично искуство сега се презентирани од клиничките испитувања, кои работат во различни болници во Велика Британија, Јужна Африка, Јапонија, САД и Asklepios болница во Хамбург-.Wandsbek. Еве употреба контакти површини како што се doorknobs или светлина прекинувачи често се заменува со производи изработени од бакарни легури.
Прехранбени производи, хигиенски безбедно е врвен приоритет за прехранбената индустрија. Бидејќи здравјето на потрошувачите нема да биде загрозена од страна на нивните производи. За да се постигне оваа цел, машини и процеси на производство во хигиенски стандарди мора да бидат дизајнирани. Во меѓувреме, производителите на храна да препознае дека овие мерки, исто така, придонесе за оптимизација и на тој начин ефикасноста на нивните процеси. Хигиенско производство, пакување и складирање на дистрибуција е сеопфатно во Ануга FoodTec од 10. да 13. Март 2009 подготвени.
Развивање на нови антимикробни пластични површини за заштита на луѓето и животните е целта на проектот „SmartSurf“, во кој се вклучени Универзитетот во Бон, Универзитетот за применети науки во Минстер и шест комерцијални компании. Истражувањето служи за подобрување на квалитетот и безбедноста на храната. Сојузното Министерство за економија и технологија обезбедува околу 1,4 милиони евра за три години. Инволвираните компании ќе преземат добри 500.000 евра.