Di bawah pimpinan Matthias Schulze dari Institut Pemakanan Manusia Jerman Potsdam-Rehbrücke dan Norbert Stefan dari Klinik Perubatan IV Universiti Tübingen, saintis di Pusat Penyelidikan Diabetes (DZD) Jerman membandingkan pelbagai kaedah untuk menganggar peratusan lemak badan. Mengikut keputusan semasa, ukuran lilitan pinggang lebih sesuai untuk menganggar peratusan lemak badan daripada indeks adipositi badan (BAI) baharu, yang juga tidak lebih tinggi daripada indeks jisim badan (BMI) dalam kajian itu. Menurut kajian itu, risiko diabetes juga boleh dinilai dengan lebih tepat berdasarkan lilitan pinggang.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2745 kali

Penakutan yang tidak wajar tentang daging (merah).

Gambar-gambar dan tajuk utama bercakap untuk diri mereka sendiri: Daging hangus berdesing di panggangan dan tajuk untuk Süddeutsche dalam talian, sebagai contoh, memberi amaran tentang dakwaan "akibat nafsu duniawi", seolah-olah terdapat kematian pramatang akibat serangan jantung dan kanser. Spiegel dalam talian dan banyak media antarabangsa juga memberi amaran bahawa "setiap bahagian tambahan harian daging lembu, daging babi atau kambing" akan meningkatkan "risiko serangan jantung atau kanser".

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2407 kali

Adakah berat zuriat sudah ditentukan dalam kandungan? Sehingga kini, diandaikan bahawa pengambilan lemak "buruk" semasa mengandung meningkatkan pembentukan sel lemak pada kanak-kanak, manakala asid lemak omega-3 "baik" melindungi daripada obesiti. Walau bagaimanapun, kajian intervensi di Universiti Teknikal Munich tidak dapat mengesahkan pengaturcaraan janin sedemikian: Semasa mengandung dan menyusu, ibu mengandung secara khusus mengambil lebih banyak asid lemak omega-3 dengan kapsul minyak ikan dan hidangan ikan. Kesan pada tisu adiposa anak-anak kecil tidak dapat ditentukan: pada usia dua belas bulan mereka sama bulat atau langsing seperti kanak-kanak dalam kumpulan kawalan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2793 kali

Balingan masuk dari Ulrike Gonder

Di Universiti Nijmegen di Belanda terdapat seorang saintis muda, Robert Hoenselaar, yang, dengan kata-kata yang sangat jelas dan dirumuskan dengan tegas, mengetuk tiga organisasi pemakanan besar di muka dengan cadangan pemakanan mereka untuk pencegahan penyakit jantung dan vaskular.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2365 kali

Kajian baharu oleh Klinik Universiti Perubatan Heidelberg mengkaji proses mana dalam otak mengawal makan berlebihan / Peserta kajian dikehendaki

Serangan kelaparan dan makan berlebihan adalah tipikal yang dipanggil gangguan makan pesta (ketagihan makan) atau bulimia (ketagihan makan). Mereka yang terjejas mengalami sawan sebagai tidak terkawal. Sebagai sebahagian daripada kajian baharu, saintis di Hospital Universiti Heidelberg kini mahu menggunakan pengimejan resonans magnetik (MRI) untuk menyiasat proses dalam otak yang mengawal tingkah laku makan yang tidak teratur. Matlamatnya adalah untuk mendapatkan pandangan baharu tentang terapi dan pencegahan penyakit ini. Peserta masih dicari.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2428 kali

Tisu adipos coklat dikatakan membantu

Diselaraskan oleh Pusat Penyelidikan Kanser Jerman, sebuah konsortium penyelidikan Eropah sedang mencari cara untuk menggunakan tisu adiposa perang untuk memerangi penyakit berleluasa seperti diabetes jenis 2 atau sindrom metabolik.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2393 kali

Tetapi "Sebuah Epal Sehari..."

Penyelidik dari University of Western Australia (UWA) dan Jabatan Pertanian dan Makanan Australia memahami pepatah lama British "Sebiji epal sehari menjauhkan doktor" dan menjalankan kajian yang mendedahkan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2328 kali

Kesan daripada "Kemas kini Perubatan Pemakanan 2011" di Munich

Pada 28 dan 29 Oktober, Pusat Else Kröner Fresenius (EKFZ) untuk perubatan pemakanan, dengan kerjasama Akademi ZIEL-TUM, menjemput pakar pemakanan, pakar pemakanan dan pakar diet ke acara latihan di Klinik Rechts der Isar di Munich untuk kali kedua. Matlamat "Kemas Kini Perubatan Pemakanan 2011" adalah untuk "menggalakkan komunikasi dan kerjasama antara sains, pakar pemakanan dan industri", sebagai pengarah EKFZ Prof. Dr. Hans Hauner menyatakan dalam pengenalan.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2309 kali

Ahli fizik menganalisis metabolisme lemak manusia

Dari sudut perubatan, obesiti adalah gangguan metabolik yang telah berkembang menjadi wabak global - dan bukan sahaja dengan akibat negatif untuk kesihatan mereka yang terjejas. Kerosakan ekonomi juga besar disebabkan kos sosio-ekonomi yang tinggi. Asas untuk pencegahan dan rawatan obesiti adalah pemahaman yang lebih baik tentang metabolisme lemak manusia. Dalam kerjasama antarabangsa di bawah kepimpinan Sweden, ahli fizik dari Universiti Vienna telah memeriksa tisu adiposa manusia menggunakan kaedah C-14. Hasilnya kini diterbitkan dalam jurnal terkenal "Nature".

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2237 kali

Ulrike Gonder: Maklumat yang salah mengenai lemak

Banyak jenis pesakit diabetes 2 secara berlebihan berat badan sebelum bermulanya penyakit mereka. Orang yang berlebihan berat badan sering kali mempunyai terlalu banyak lemak dalam darah mereka (trigliserida tinggi), yang seterusnya meningkatkan risiko diabetes. Bersama (pelopor diabetes: Sindrom Metabolik) adalah dalam gangguan metabolisme glukosa juga meningkatkan asid lemak bebas dalam darah. Terlalu banyak asid lemak bebas boleh mempengaruhi tindakan insulin. Satu kajian baru (Nature Medicine 2011, doi: 10.1038 / nm.2414) dalam tikus dan sel manusia kini mendapati bahawa asid lemak bebas kelihatan menjejaskan sensor glukosa pada sel-sel yang menghasilkan insulin daripada pankreas.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2128 kali

Temu bual dengan pakar ekonomi kesihatan Profesor Hans-Helmut König

Wabak obesiti merebak ke seluruh dunia dan juga di Jerman. Penyelidikan sedang dijalankan secara intensif kerana gambaran klinikal adalah kompleks dan kaedah rawatan masih terhad. Bagi menangani masalah itu, doktor dan ahli politik sentiasa memikirkan tentang insentif kewangan untuk menurunkan berat badan atau makan lebih sihat. Tetapi bolehkah masalah berat badan semua perkara diselesaikan secara kewangan? Pakar ekonomi kesihatan Profesor Hans-Helmut König mengkritik idea seperti cukai lemak dan pembayaran untuk pound yang hilang. Akhirnya, wang yang kurang daripada pendidikan yang diperolehi menjadikan anda langsing.

1.   0 Kommentar
2.   Dilihat 2345 kali