L-iġjene hija prijorità ewlenija għall-industrija tal-ikel. Anke kontaminazzjoni minima tista 'tikkawża ħsara sinifikanti. Miżura importanti hija l-iġjene tal-idejn. Mhux biss it-tindif għandu rwol kruċjali, iżda wkoll it-tnixxif. Minħabba li idejn imxarrbin jistgħu jinfirxu sa 1.000 darba aktar batterji minn dawk niexfa - għalhekk ir-riskju ta' infezzjoni jiżdied b'mod sinifikanti jekk ma tagħtix importanza biżżejjed lit-tnixxif...

1.   0 kumment
2.   Mur 1850 darba

Mill-2020, il-kumpanija Perwenitz Fleisch- und Wurstwaren GmbH fi Schönwalde-Glien kienet tappartjeni lill-biċċier ta’ kwalità Wilhelm Brandenburg, li min-naħa tiegħu ilha parti mill-Grupp REWE mill-1986. Fil-viċinanza ta’ Berlin, il-kumpanija tipproduċi firxa nazzjonali ta’ self-service u wejter għal REWE u Penny...

1.   0 kumment
2.   Mur 1997 darba

Għat-trasport u l-ħażna ta’ l-ikel, kontenituri li jistgħu jinstammu għal użu ripetut għandhom ikunu kemm jista’ jkun dejjiema u robusti, iżda fuq kollox tajbin għall-ikel u ddisinjati b’mod iġjeniku b’tali mod li ma sseħħ l-ebda kontaminazzjoni tal-merkanzija meta l-kontenituri jkunu f’munzelli fuq kull wieħed. oħra għall-ħażna li tiffranka l-ispazju. .

1.   0 kumment
2.   Mur 1703 darba

Id-diżinfezzjoni tal-arja bl-użu ta 'dawl ultravjola ilha tintuża b'suċċess f'diversi oqsma għal madwar 40 sena. Mikroorganiżmi bħal viruses, batterji, ħmira jew fungi jinqatlu f'sekondi mir-radjazzjoni UV. L-isptarijiet u t-tobba, pereżempju, jibbenefikaw minn dan, iżda d-dawl UV jintuża wkoll f'uffiċini jew sistemi ta 'arja kkundizzjonata ...

1.   0 kumment
2.   Mur 2706 darba

Il-partizzjoni tal-iġjene minn MOHN minn Meinerzhagen fir-reġjun ta 'Sauerland tippermetti lin-nies jiġu separati malajr, faċilment u iġenikament sabiex jiġu evitati infezzjonijiet bil-qtar. Iservi z. B. biex jipproteġu klijenti jew impjegati fuq il-postijiet tax-xogħol minn xulxin. Il-piż baxx jagħmel il-ħajt diviżorju mobbli, filwaqt li l-kostruzzjoni hija estremament stabbli fl-istess ħin ...

1.   0 kumment
2.   Mur 2790 darba

Fid-dawl tal-iskandlu li jdawwar iz-zalzett ikkontaminat bil-listeria mill-kumpanija Wilke, l-organizzazzjoni tal-konsumatur foodwatch sejħet għal riforma fundamentali tal-monitoraġġ tal-ikel fil-Ġermanja...

1.   0 kumment
2.   Mur 3320 darba

Il-batterji reżistenti għall-antibijotiċi jseħħu, pereżempju, fid-demel, fil-ħama tad-drenaġġ u fl-ilma. F'ċerti ċirkostanzi, jistgħu wkoll jilħqu l-ikel tagħna - pereżempju fuq insalati lesti. Din hija l-konklużjoni ta 'investigazzjoni mill-Istitut Julius Kühn (JKI) ...

1.   0 kumment
2.   Mur 4609 darba

Fil-qalba tar-rekwiżiti ġenerali ta 'l-iġjene hija l-iġjene personali, li fost affarijiet oħra tiddetermina l-kondizzjoni ġenerali ta' l-ikel. Għalhekk, ir-rekwiżit huwa li n-nies li jimmaniġġaw l-ikel, għandhom iżommu livell għoli ta 'indafa personali ġustifikat. Skont il-kondizzjonijiet li qed jaħdmu, il-proprjetajiet tal-materja prima u r-rekwiżiti tal-prodott kif ukoll il-kundizzjonijiet rilevanti tal-iġjene fil-proċess ta 'produzzjoni, miżuri b'mod partikolari fil-qasam tat-tindif tal-idejn għandhom jiġu definiti ...

1.   0 kumment
2.   Mur 5764 darba

Ħafna nies jieklu batterji tal-aċidu lattiku kuljum - pereżempju fil-jogurt jew fis-salami. Il-kreaturi ċkejkna mhux biss jagħmlu l-ikel aktar durabbli u aktar faċli biex jiġi diġerit, iżda wkoll jappoġġaw id-diġestjoni u s-sistema immuni. L-Assoċjazzjoni għall-Mikrobijoloġija Ġenerali u Applikata (VAAM) semmiet Lactobacillus Microbe tas-Sena 2018 biex tenfasizza r-rwol importanti tagħha fis-saħħa, in-nutrizzjoni u l-ekonomija...

1.   0 kumment
2.   Mur 4908 darba

(BZfE) - Il-laħam tat-tiġieġ huwa spiss ikkontaminat b'Campylobacter. Il-mikrobi issa huma l-aktar patoġeni batteriċi komuni li jikkawżaw id-dijarea fil-Ġermanja, qabel is-salmonella. Dan kien ikkonfermat mir-riżultati tal-monitoraġġ uffiċjali tal-ikel 2016, li l-Uffiċċju Federali tal-Protezzjoni tal-Konsumatur u s-Sigurtà fl-Ikel (BVL) ippreżenta reċentement...

1.   0 kumment
2.   Mur 4863 darba

Mannheim (bgn) — Ġilda b'saħħitha tikkontribwixxi wkoll għall-iġjene u l-protezzjoni tal-prodott - u għalhekk hija rekwiżit bażiku għall-miżuri kollha tal-iġjene fil-kumpanija. Iġjene prattika tal-idejn, stress tal-ġilda ikkawżat mill-ħasil tal-idejn, sinjali ta 'allarm minn ġilda bil-ħsara u rakkomandazzjonijiet għall-protezzjoni tal-ġilda - dawn huma fost is-suġġetti tal-informazzjoni dwar is-sigurtà fuq il-post tax-xogħol tal-BGN "Idejn nodfa u b'saħħithom"...

1.   0 kumment
2.   Mur 6180 darba