Coop-konsernet kan se tilbake på sitt mest suksessrike år i historien. Med en økning i detaljomsetningen på 15,2 % til 18,2 milliarder CHF, vokste den kraftig og tok betydelige markedsandeler. Med overtakelsen av de tidligere Carrefour-utsalgsstedene har Coop stort sett tettet gapet i de store filialene.
Forbrukere i Tyskland hadde blitt vant til stabile matvarepriser i mange år. Deres reaksjoner på de uvanlig sterke prisøkningene siden høsten 2007, som i stor grad avgjorde prisnivået i 2008, var tilsvarende klare. Som en reaksjon på dette ba noen husholdninger om mindre, og noen gikk over til billigere produkter og steder å handle.
I 2008 solgte Nederland nesten 3,7 millioner griser til utlandet, tolv prosent flere enn året før. 85 prosent av eksporten gikk til Tyskland, som importerte 270.000 2007 flere griser enn i XNUMX.
På grunn av det trege salget varslet slakteriene prisavslag for ungokser og for slaktekyr. Etter den svært omfattende slaktingen i tredje kalenderuke ble tilbudet nå litt mindre igjen. Dette ga stabile priser på slaktegris.
Produksjonen av slaktefjørfe i Tyskland kom først for alvor i gang på midten av 1960-tallet, men har vært i vekst siden den gang. Utviklingen har vært svært dynamisk, spesielt de siste årene, men i 2009 vil neppe vekstratene være like klare.
Som rapportert av Federal Statistical Office (Destatis), hadde selskaper i gjestfrihetsindustrien i Tyskland i november 2008 et nominelt salg på 1,1 % og reelt 3,6 % mindre enn i november 2007. Sammenlignet med oktober 2008 var salget i gjestfrihetsbransjen i november 2008. var ned 0,1 % nominelt og 0,6 % høyere i reelle termer etter kalender- og sesongjustering.
I fjor slaktet de rapporteringspliktige selskapene i Tyskland rundt 47,5 millioner griser av alle fagklasser. Det var 5,3 prosent flere enn i 2007. I de to ukene frem mot jul passerte antallet slaktede griser klart milliongrensen.
Storfeoppdrettere og melkebønder i Tyskland oppnådde betydelig høyere priser på slaktefe i 2008 enn året før. Den foreløpige gjennomsnittsprisen for R3-ungokser var 3,17 EUR per kilo slaktevekt, som er 28 cent per kilo høyere enn i 2007. Det var 3 cent per kilo mer enn i 2008.
I en langsiktig sammenligning er kjøp av egg blitt betydelig billigere for forbrukerne i Tyskland: Antall egg, som tilsvarer en gjennomsnittlig bruttolønn, har steget kraftig i løpet av rundt seks tiår.
I følge estimater fra Federal Statistical Office (Destatis) var det nominelle detaljsalget i Tyskland i 2008 sannsynligvis mellom 1,9 % og 2,4 % høyere enn i 2007. Realsalget, derimot, vil sannsynligvis bare ha nådd nivået på tidligere år eller litt under dette (−0,5 % til ±0,0 %).