Som rapportert av Federal Statistical Office (Destatis), forventes forbrukerprisindeksen i Tyskland å øke på et årlig gjennomsnitt 2008 med 2,6%. Dette er den høyeste årlige skattesatsen siden 14 år (1994: + 2,8%).
Til tross for en omsetningsøkning på over to prosent, kan tyske mineralfjærer se tilbake på et vanskelig år. Kun et fåtall selskaper tjente på salgsveksten.
Produksjonsverdien til tysk landbruk vokste i 2008 til anslagsvis 46,8 milliarder euro. Sammenlignet med året før med 45,0 milliarder euro, er dette en økning på 4 prosent.
Jo mer oppdaterte, desto mer pessimistiske er prognosene for utviklingen av den tyske økonomien i 2009. Men ifølge prognosene til alle økonomiske forskningsinstitutter bør privat konsum bidra positivt til veksten.
Den internasjonale handelen med storfekjøtt stanset i slutten av 2008 på grunn av den globale finanskrisen. Kjøpsmotvilje fra forbrukernes side og betalingsvansker hos importører og markedsførere førte til nedgang i eksport og salg. I 2009 kunne det globale forbruket av storfekjøtt se en fall i veksten for første gang.
På begynnelsen av året var slaktegrisforsyningen stor og rikelig, spesielt i nordvest, mens i sør og øst var en normal tilførsel tilgjengelig. Slagsøer var etterspurt igjen litt bedre enn i ferieukene.
Mange gårder i Tyskland har sluttet helt å holde svin. I følge informasjon fra Federal Statistical Office (Destatis) var det i november 2008 drøyt 66 000 gårder som holdt griser. I november året før var det i underkant av 80 000 virksomheter og i mai 2008 rundt 73 000 virksomheter. Det betyr en nedgang på 8,7 % siste seks måneder. Sammenlignet med året før har antallet svinebønder til og med gått ned med 16,7 %.
I oktober 2008 oppnådde næringsmiddelindustrien et salg på 13,8 milliarder euro. Dette tilsvarer en økning på 1,8 % sammenlignet med forrige måned (+2,0 % sammenlignet med samme måned i fjor). Eksporten av næringsmiddelindustrien utviklet seg positivt. De utgjorde 2008 milliarder euro i oktober 3,8 og var med +8,5 % godt over eksportverdien i september.
Som leverandør av ferskt kyllingkjøtt har lavprisselskapene i Tyskland fått betydning i løpet av få år, og markedsandelen økte ytterligere i 2008.
I snitt er det å regne med noe høyere produsentpriser på ungokse i januar enn i desember 2008. Etter årsskiftet kan den oppdemte etterspørselen i handelen etter ferien med et mindre tilbud av ungokser gi faste t.o.m. stigende priser. Fra midten av januar blir det imidlertid roligere handel med storfekjøtt igjen.
"Tysk svinekjøtt er etterspurt på verdensmarkedene som aldri før. Tyskland eksporterte mer enn 1,5 millioner tonn svinekjøtt og svinekjøttprodukter til en verdi av 3,1 milliarder euro i de tre første kvartalene av 2008. I første halvår 1 eksporterte Tyskland med 2008 million tonn av varer har gått forbi den tidligere lederen Danmark," sa den parlamentariske statssekretæren ved den føderale ministeren for mat, landbruk og forbrukerbeskyttelse, Dr. Gerd Mueller med.