Berlin, 14 august 2017. Ca răspuns la scandalul din jurul ouălor contaminate cu fipronil, organizația de consumatori foodwatch solicită guvernului federal să ia măsuri legale eficiente împotriva riscurilor pentru sănătate și a fraudei din sectorul alimentar...
Unul dintre cele mai importante aspecte ale asigurării calității în mai multe etape este trasabilitatea de-a lungul întregului lanț valoric. Din acest motiv sunt dupăRegulamentul (CE) nr 178 / 2002 toate companiile alimentare sunt obligate să...
Câștigătorii dinLoterie Meat & Greet
, pe care QS a făcut publicitate în colaborare cu revista alimentară essen&trinken, a experimentat de aproape în Hamburg ceea ce face carnea foarte bună...
(BZfE) - Fie că este club, centru de zi sau școală - sărbătorile sunt planificate ferm pe parcursul anului. Acesta include de obicei un bufet de prăjituri cu prăjituri de casă. Și există și problema etichetării alergenilor, printre altele...
De la 1 iulie 2017, abatoarele care participă la inițiativa privind bunăstarea animalelor sunt obligate să raporteze datele constatărilor pentru toți puii și curcanii din operațiunile care participă la schema QS în baza de date a rezultatelor păsărilor...
Braunschweig, 13 mai 2017. În weekend, mai mulți susținători și activiști Greenpeace au protestat împotriva distribuitorilor de carne cu mai multe afișe și o colecție de semnături...
Produsele de confort țin cont de viteza vieții de zi cu zi. Ei cuceresc rafturile supermarketurilor și sunt din ce în ce mai marcați cu marca de test QS...
Kassel. Se pare că operatorul vindea carne dezghețată ca proaspătă. În plus, a declarat carnea de la păsări de curte din creșterea convențională ca fiind creșterea cărnii...
Rechterfeld/Lohne, 17 februarie 2017. Investițiile regulate în domeniile managementului calității, cercetării și dezvoltării asigură siguranța optimă a produselor și cel mai înalt nivel de protecție a consumatorilor. Astăzi, mai mult ca niciodată, producția de alimente sănătoase și sigure este o condiție prealabilă pentru a avea succes pe piață...
(ajutor) – Aditivii cu un număr E trebuie să fie în lista de ingrediente. Cu toate acestea, aditivii pot fi găsiți în alimente în mod destul de legal, despre care consumatorii nu află. Deoarece legislația UE nu clasifică adjuvanții tehnici de procesare, inclusiv majoritatea enzimelor, ca aditivi - deci nu trebuie să fie pe etichetă. Astfel de agenți facilitează sau accelerează producția industrială de alimente, de exemplu curățarea mecanică a cartofilor. Solvenții îndepărtează substanțele amare din cafea și ceai, agenții antispumanți asigură procese netede în producția de băuturi. Alte ajutoare împiedică cristalizarea umpluturilor de marțipan și de cofetărie...
Berlin, 6 februarie 2017. Datorită situației gripei aviare în mari părți ale Germaniei, ouăle de crescătorie în aer liber devin rare. Motiv: după douăsprezece săptămâni de tarabe obligatorii, ouăle de la fermele crescătoare în aer liber trebuie comercializate ca ouă de hambar, conform standardelor de comercializare UE...