Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в Политика и закон
Более половины потребителей чувствуют себя обманутыми отраслью
Дальнейшая потеря доверия к пищевой промышленности / Треть потребителей не ест готовые блюда из говядины / Региональное происхождение намного важнее брендов / Отсутствие общего отказа от конины
Нынешний скандал с кониной снова оказывает огромное давление на имидж пищевой промышленности. Немецкие потребители продолжают терять доверие к производителям и брендам. По сравнению с диоксиновым скандалом, есть смирение с эффективностью политических, экономических и личных последствий. Это результат репрезентативного опроса Ketchum Pleon, проведенного YouGov.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в Политика и закон
Информация о торговых путях
Министерство защиты прав потребителей NRW в среду, 20. Февраль представил промежуточный баланс текущей выборки в контексте скандала из-за неправильно задекларированной еды. За последние несколько недель (по состоянию на 215 февраля 19.02.2013 г., 16:69) в земле Северный Рейн-Вестфалия было взято около 63 проб. На данный момент проанализировано 6 образцов, XNUMX из которых оказались отрицательными. Конина определялась XNUMX раз анализом ДНК. Дальнейшие оценки ожидаются на этой неделе.
Из-за лазейки в законе власти в настоящее время не могут назвать заинтересованные компании, их загрязненные продукты или опубликовать результаты выборки.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в Политика и закон
39 компаний в земле Мекленбург-Передняя Померания имеют лицензии на производство продуктов из говядины, 26 из которых перерабатывают говядину в готовые продукты. В этих компаниях проверялись поставщики сырья, декларации об отсутствии возражений со стороны вышестоящих поставщиков, результаты самоконтроля и отслеживаемость. «Наши инспекторы должны были выяснить, что декларациям« без конины »нельзя доверять», - заявил министр защиты прав потребителей д-р. До Backhaus. Входной контроль товаров в рамках внутреннего контроля имеет решающее значение. В предприятиях, которые не могут подтвердить наличие каких-либо образцов самоконтроля или их недостаточность, отбираются образцы официально.
Что касается незаявленной конины, Государственное управление сельского хозяйства, безопасности пищевых продуктов и рыболовства LALLF за последние несколько дней получило 13 образцов; на данный момент доступны 11 результатов. ДНК лошади была обнаружена в 5 образцах, из которых 3 компании затронуты. Сюда входят компания Edeka Valluhn, компания SGS Geniesser Service Laage-Konskamp с поставщиками из Люксембурга и Нидерландов и компания из района Росток.
Любой, кто как потребитель хочет узнать, хранятся ли в его морозильной камере или холодильнике продукты из конины с неправильной маркировкой, может найти на новом веб-сайте www.pferdefleisch-rueckruf.de объединенную информацию из федеральных земель, отвечающих за мониторинг пищевых продуктов.
Потребители могут найти обзор продуктов, отозванных производителями и продавцами, на веб-сайте, который регулярно обновляется. Согласно информации из отдела торговли продуктами питания, потребители могут вернуть пострадавшие товары и получить свои деньги обратно.
Ян Бервальде (38 лет) с начала года отвечает за маркетинговые коммуникации в отделе технологий и производства на выставке Messe Frankfurt. Он отвечает за национальные и международные связи со СМИ и рекламу на выставках Light+Building, ISH, IFFA, Texcare International, Texcare Forum, Texprocess и Intersec. В своей новой должности Бервальде также отвечает за стратегическую коммуникативную поддержку международного бренд-менеджмента, то есть за зарубежные мероприятия соответствующих ведущих мировых торговых ярмарок во Франкфурте-на-Майне. Он также отвечает за концептуальное и стратегическое коммуникативное развитие бизнес-направления «Технологии» Messe Frankfurt Group. В своей новой должности Бервальде подчиняется Ирис Йеглица-Мошаге, члену руководства выставки Messe Frankfurt.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в Политика и закон
Пищевая промышленность осуждает ложные заявления как обман потребителей
В связи с обнаружением конины в замороженных готовых к употреблению блюдах, в которых в качестве ингредиента была заявлена только говядина, Федерация пищевого законодательства и пищевой науки e. В. (BLL) указал, что это явный случай ложной декларации и, следовательно, обмана потребителей. «Если в качестве ингредиента используется конина, в этом нет ничего плохого, но она также должна иметь четкую маркировку», - объясняет управляющий директор Кристоф Минхофф. Необходимо немедленно уточнить, в какой точке цепочки поставок произошло преступное преобразование конины в говядину, что никоим образом неприемлемо и требует санкций. «Для отдельных преступников неприемлемо дискредитировать всю пищевую промышленность», - подчеркнул Минхофф.
Центральная ассоциация пищевой промышленности приветствует официальные меры, принятые для быстрого определения причин. «Пищевая промышленность также заинтересована в защите своих брендов и поддержании конкурентоспособности для обеспечения качества и безопасности сырья и исключения криминальных элементов с рынка», - поясняет управляющий директор BLL. Тем не менее, BLL не считает, что это принципиально ставит под сомнение существующую сплоченную и хорошо функционирующую систему контроля в Германии.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в Политика и закон
Вопрос о медленных реакций
Заявленный скандал, связанный с неверно задекларировали конины Маттиас Вольф Шмидт, заместитель генерального директора потребительского объединения foodwatch на 13. 2013 Февраль:
"С тех пор как 31. Января знают, федеральные и государственные правительства, что французский производитель потребителям несправедливо дешевым конина как говядина дорогой. Кроме того, пищевой сектор, вероятно, будет проинформирован с тех пор. Мошенничество так давно известно.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в Политика и закон
В связи со скандалом с кониной в Великобритании и Ирландии, Kaiser Tengelmann GmbH в среду, 6 февраля 2013 г., сняла с продажи замороженную лазанью A&P в интересах превентивной защиты потребителей. «6 числа этого месяца наш поставщик сообщил нам, что конину, возможно, перерабатывали в лазаньи. По этой причине мы немедленно отреагировали и сняли продукт с продажи», - говорит Раймунд Луиг, представитель руководства Kaiser's. Tengelmann GmbH. 14 февраля 2013 года французский производитель Comigel официально сообщил своим клиентам, что готовые блюда, которые он производит, прошли испытания в независимых лабораториях и что они неизменно содержат конину. Таким образом, можно предположить, что лазанья A&P также содержала конину, хотя сама компания Kaiser Tengelmann еще не имеет собственных результатов испытаний. «Со вчерашнего вечера мы узнали от производителя, что наше первоначальное подозрение было верным, и я очень рад, что, чтобы защитить наших клиентов, мы убрали продукт из всех филиалов, как только подозрение стало известно», - продолжает Луиг.
"Мы чувствуем себя обманутыми и преданными нашим поставщиком. В лазаньи с говядиной Болоньезе также должна только найти говядину," объясняет Luig. "Мы будем делать это в любом случае требования о возмещении ущерба." Даже то, как власти рассматривается вопрос критике Tengelmann Кайзера. "Прошло слишком много времени, пока установлено официальное предупреждение не было ясно, что Германия обеспокоена," говорит Luig.
Представлено Thomas Pröller, мясо-н-больше, на , Опубликовано в Политика и закон
Комиссия и государства-члены ЕС принять решение о 15. Февраль обширное тестирование
Всестороннее тестирование мясных продуктов: скандал мошенничества с участием немаркированных конину в пище, Комиссия ЕС принимает вместе с государствами-членами решили.
Страны ЕС следуют так далее 15. Европа для тестирования в феврале на заседании Постоянного комитета по пищевой цепи и здоровью животных по предложению Европейской комиссии, пищевой как о наличии немаркированных конины, а также любых остатков фенилбутазон наркотиков. Исследования совместно финансируется Европейской комиссией и начать немедленно. Вы сначала взять в месяц, но может быть продлен еще на два месяца.
Образцовое, добровольное обязательство в качестве признанного эксперта
Правление DLG (Немецкого сельскохозяйственного общества) назначило проф. Фридрих Бауэр награжден памятной серебряной медалью Макса Эйта. Вице-президент DLG проф., д-р. Ахим Штибинг вручил медаль и сертификат на церемонии открытия международного испытания качества ветчины и колбасы DLG в Бад-Зальцуфлене. Этой высокой наградой DLG отмечает разнообразную и добровольную приверженность профессора Бауэра проверке качества вареных колбас и полуфабрикатов. Их дальнейшее развитие было для него так же важно, как и работа специалистов DLG на протяжении почти двух десятилетий.
BÖLW ежегодной пресс-конференции 2013 - политика для решения эко-Bremse
"Органический рынок как автомобиль с потребителями, как мощный мотор и политические рамки в качестве ручного тормоза. Теперь политика должна освободить тормоза и вытащить все остановки для того, чтобы ускорить рост органического земледелия, "говорит Феликс Prinz прокомментировал Ловенштейна, президент Федерации органической пищевой промышленности (BÖLW) органического рынка данных за год 2012. После расчета сельскохозяйственного рынка информационной компании (AMI), координатором рабочей группы Biomarkt * 1 видел немецкие органические продажи на рынке 2012 на 6%, достигнув общего объема рынка 7,04 млрд евро (2011: 6,64 млрд евро). Его доля в общем объеме рынка продуктов питания в Германии, таким образом, увеличится с 3,7% в 2011 на 3,9% в 2012.
