Na začetku ekološkega gibanja je bila izbira izdelkov precej redka. V sedemdesetih letih prejšnjega stoletja je imela prva ekološka trgovina v Nemčiji in Evropi samo žita, suho sadje in nekatere makrobiotične specialitete. Berlinska trgovina z imenom "Peace Food" se je od takrat zaprla in ekološko gibanje se je še naprej razvijalo ...
Podjetja v mesni industriji še naprej delujejo v izjemno težkem gospodarskem okolju. Značilna značilnost je nenehno krčenje povpraševanja po svinjini v Nemčiji in v EU na splošno. Poleg tega v vse večjem številu držav EU obstajajo uradni predpisi ali neformalni sporazumi, ki otežujejo trgovino znotraj EU ...
Kupci želijo vedno več preglednosti pri nakupu mesa, informacij, kot so: od kod prihaja žival, kako je živela in kje je bila zaklana. Sedaj pa v združenju kmetov predlagajo tudi nov predlog ...
(BZfE) - Nemci so morali lani seči globlje v žepe za hrano. Januarja 2018 so bile cene za tri odstotke višje kot v istem mesecu lani, kaže trenutni indeks cen življenjskih potrebščin Zveznega statističnega urada (destatis). A kljub trendu naraščanja Nemci še vedno kupujejo veliko ceneje kot v večini sosednjih držav. V evropski primerjavi je raven cen še posebej visoka v Švici, na Norveškem in Danskem ...
Nemška mesnopredelovalna industrija je v letu 2017 proizvedla manj mesa kot leto prej. Z več kot 8 milijoni ton se je proizvodnja zmanjšala za približno 2 %. To je sporočil Zvezni statistični urad v Wiesbadnu ...
Zadnja dogovorjena minimalna plača 8,75 € se izteče 31.12.2017. decembra 1, nova minimalna plača v višini 2018 € velja za nazaj od 9,00. januarja XNUMX ...
(BZfE) - Očiten trend v trgovini z živili je premik iz offline na spletne kanale. Torej Sven Poguntke, neodvisni svetovalec za upravljanje in univerzitetni predavatelj za "Design Thinking and Innovation Management" v medijskem kampusu Univerze za uporabne znanosti v Darmstadtu. Spletna storitev dostave je še vedno subvencionirana dejavnost – vendar ogromen trg. Tu ne igrajo vloge le velike trgovske verige; mali lokalni start-upi dostavljajo tudi sadje, zelenjavo in podobno ...
Od januarja do junija 2017 so belgijski dobavitelji mesa izvozili 94.947 ton govejega mesa po vsem svetu. V primerjavi z enakim obdobjem lani je to dvomestno povečanje izvoza za 14,1 odstotka. Stalen trend rasti izvoza belgijskega govejega mesa, ki traja že leta, tako vstopa v novo fazo. To je razvidno iz številk, ki jih je belgijski urad za meso izračunal na podlagi podatkov Eurostata ...
Frankfurt na Majni, 25. september 2017. Obrtni mesarji v Nemčiji so tudi v drugem četrtletju letošnjega leta zabeležili pozitivne številke. Po podatkih Zveznega statističnega urada se je prodaja industrije v primerjavi z enakim četrtletjem prejšnjega leta povečala za 7,1 odstotka ...
(BZfE) - Več kot vsak drugi Nemec načrtuje svoje opravke z nakupovalnim seznamom. Ko je posebna ponudba mamljiva, pa jo marsikdo zgrabi spontano. To izhaja iz trenutne objave podjetja za tržne raziskave Nielsen ...
04.09.2017, Düsseldorf. Več plače, boljše karierne možnosti ali prehod iz rokodelstva v industrijo – vse to so razlogi, zakaj si peki*, mesarji, kuharji, strokovnjaki za živilsko tehnologijo in podobni upajo narediti korak izobrazbe za državno certificirano živilsko tehniko. Toda ali se res splača tvegati, da zapustiš službo in se nato vrneš v šolo?