Koronska kriza vodi do omejitev v javnem življenju, kar ima tudi pomemben vpliv na prodajo in zaslužek obrtnih mesnic. To je postalo jasno v redni analizi stroškov in prodaje v mesarski trgovini ...
Zvezna ministrica za prehrano in kmetijstvo Julia Klöckner pravno ukrepa proti nepoštenim trgovinskim odnosom in krepi tržni položaj manjših dobaviteljev in kmetijskih podjetij. Zvezni kabinet je danes odobril ustrezno spremembo zakona s strani zveznega ministrstva za kmetijstvo. Manjši proizvajalci so zaradi tržnih neravnovesij pogosto izpostavljeni nepoštenim pogodbenim pogojem ...
Vse več potrošnikov želi vedeti, od kod prihaja hrana, ki jo kupujejo, predvsem meso. Kmetije, ki svoje izdelke tržijo same, postajajo vse bolj priljubljene. Posebna oblika neposrednega trženja je tako imenovano "crowdbutching ...
Potrošniki so še vedno zelo zaskrbljeni zaradi pandemije COVID 19 in njenega zdravja. Nesprejemanje vračanja k običajnemu vedenju, ki je posledica zaskrbljenosti, bo močno upočasnilo gospodarski vzpon. Šesti val barometra COVID-19 Kantarja z več kot 100.000 anketiranimi potrošniki po vsem svetu kaže ...
Kako kriza vpliva na konkurenčno okolje v mesni industriji? Katera podjetja zmagajo, katera izgubijo? Münchenska strategija je v obsežni analizi konkurence pregledala 23 konkurentov iz vseh podsegmentov mesne industrije ...
V Nemčiji povpraševanje in ponudba izdelkov pravične trgovine še naprej rasteta. Potrošniki bodo našli približno 7.000 certificiranih izdelkov v supermarketih, diskontrah in svetovnih trgovinah - od kave, banan, kakava in čokolade do drobnjakov in namazov ...
Leta 2019 je Belgija izvozila skoraj 800.000 ton svinjine po vsem svetu. To pomeni, da se je obseg v primerjavi z letom poprej zmanjšal za pet odstotkov. Poleg krčenja populacije prašičev sta upad proizvodnje svinjine in afriška prašičja kuga pri divjih merjascah opredeljena kot glavna vzroka izvoznega primanjkljaja ...
dr. Hans-Christoph Behr iz Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) analiziral na spletnem seminarju konec marca ...
V zadnjih nekaj tednih so podjetja v nemški perutninski industriji v tesnem sodelovanju s celotno kmetijsko in živilsko industrijo vložila ogromno truda, da bi zagotovila, da so ljudje v Nemčiji oskrbovani s perutninskim mesom in jajci ...
Po različnih virih naj bi Handelt trenutno v klavnici naročil tri do petkrat več mesa kot običajno. Razlog so med drugim hrčkovi nakupi prebivalstva. Ne samo sveže meso, tudi klobasni izdelki in konzerve so se kupovali tako močno ...
47.000 obiskovalcev iz 136 držav je privabil BIOFACH, vodilni svetovni sejem ekoloških izdelkov. 3.792 razstavljavcev iz 110 držav je na več kot 57.000 m2 razstavnih površin predstavilo novosti, trende in novosti. Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) je nacionalni, nematerialni pokrovitelj sejma...