Heidelberško biotehnološko podjetje The Cultivated B je objavilo, da je vstopilo v predhodni postopek Evropske agencije za varnost hrane (EFSA) s klobasastim izdelkom iz celične kulture. Certificiranje EFSA kot novo živilo velja za ključno zahtevo za obsežno komercialno proizvodnjo. Jens Tuider, glavni strateški direktor pri ProVeg International, govori o mejniku ...
Dobave nemške svinjine v Republiko Korejo (Južna Koreja) so po dveinpolletni prepovedi zaradi prvih odkritij afriške prašičje kuge (ASK) v Nemčiji spet možne. Prve tri nemške klavnice in predelovalne obrate so korejske oblasti ponovno odobrile za izvoz v Južno Korejo...
Nemška mesna industrija je v težkem okolju. Stalež prašičev se močno zmanjšuje tudi zaradi trenutne kmetijske politike zvezne vlade. Drugi razlogi so šibko povpraševanje zaradi inflacije in prepoved izvoza divjih prašičev v Nemčijo zaradi afriške prašičje kuge. Upada tudi število govedi ...
Cene hrane so visoke in pričakuje se, da bodo še rasle. Povprečne podražitve v letu 2022 so se gibale od 15 odstotkov pri krompirju in svežih ribah do 65 odstotkov pri sončničnem in oljni ogrščici. Če primerjate junij 2021, so razlike v cenah še višje...
Trend k »manj mesa« se nadaljuje. Leta 2022 so prebivalci Nemčije zaužili okoli 2,8 kilograma manj svinjine, 900 gramov manj govedine in teletine ter 400 gramov manj perutninskega mesa. Možen razlog za to bi lahko bil nadaljnji trend rastlinske prehrane...
Dobra polovica Belgijcev uživa meso vsaj štirikrat na teden. Prva mesta na lestvici priljubljenosti zasedajo perutnina, svinjina in mešano sveže meso. To je zaključek študije, ki sta jo opravila inštituta za tržne raziskave GfK Belgija in iVox v imenu flandrijskega urada za kmetijsko trženje VLAM...
Za doseganje ciljev varstva podnebja, ki jih določa Zakon o varstvu podnebja, mora kmetijstvo nadaljevati s potrebnimi koraki. Zakon o varstvu podnebja predvideva zmanjšanje letnih izpustov v kmetijstvu s sedanjih 62 milijonov ton ekvivalenta CO2 na 2030 milijonov ton do leta 56...
Danska kmetijsko-živilska industrija je leta 2022 postavila nov izvozni rekord z obsegom izvoza 190 milijard DKK (25.54 milijarde EUR), s čimer je bolj kot kdaj koli prej prispevala h gospodarstvu in blaginji kraljevine. "Dejstvo, da naše kmetijstvo in živilska industrija zagotavljata dobre rezultate, koristi vsem državljanom, danskemu gospodarstvu in družbeni blaginji ...
Število zakolov v Belgiji je leta 2022 padlo za dva odstotka na 310 milijonov živali za vse kategorije živali. To poroča belgijski statistični urad Statbel. Po treh letih rasti se je belgijski zakol prašičev leta 2022 medletno zmanjšal za devet odstotkov na 10,52 milijona živali. Belgijski podatki so torej v skladu z evropskim trendom, ki kaže upadanje zakolov v skoraj vseh državah članicah...
Ob napovedi ALDI Nord in ALDI SÜD, da bodo do leta 2030 tudi hlajeni mesni in klobasni izdelki v Nemčiji popolnoma prešli na dve najvišji obliki reje, 3 in 4, in zavezo skupine Schwarz (Lidl in Kaufland) ), da preoblikujejo svojo ponudbo in povečajo število za zmanjšanje živalskih proizvodov, pojasnjuje zvezni minister Cem Özdemir...
Proizvodnja mesa v Nemčiji je leta 2022 močno upadla. Kot poroča Zvezni statistični urad (Destatis), so komercialne klavnice leta 2022 po predhodnih rezultatih proizvedle 7,0 milijona ton mesa. To je bilo za 8,1 % ali 0,6 milijona ton manj kot leto prej. To pomeni, da je domača proizvodnja mesa po rekordnem letu 2016 (8,3 milijona ton) vsako leto upadla, a nikoli toliko kot leta 2022. Skupaj 2022 milijona prašičev, goveda, ovac, koz in konj ter 51,2 milijona piščancev, puranov. in race zaklane...