Како се може избећи непотребно бацање хране? Тим питањем се од 2015. године баве научници из заједничког пројекта РЕФОВАС (РЕДУЦЕ ФОод ВАСте). Циљ је био да се процене могућности за смањење отпада и да се развију решења за одрживо коришћење наше хране...
То је сила навике: свако ко спрема свеже воће и поврће баца зеље шаргарепе, листове целера, кору краставца и семенке бундеве, на пример. „Превише добро да би се бацило“, кажу следбеници новог тренда „Од листа до корена“. У преводу то значи "Од листа до корена"...
Дељење аутомобила, дељење куће, дељење књига. Од финансијске кризе 2008. године, тренд дељења и размене је у порасту широм Европе. Очигледно, друштва имају тенденцију да деле и сарађују у економски неизвесним временима. А како је дељење постало много лакше путем друштвених мрежа на интернету, све је више иницијатива и компанија које се баве заједничком потрошњом...
„Четири запослена у одељењу месара огранка Манор у Бадену АГ препаковала је и погрешно етикетирала месо у 2011 случајева између 2015. и 3920. године. Канцеларија јавног тужиоца осудила је запослене на условне новчане казне.
„Билефелд. Божићна јелка у улазном делу једне давно успостављене меснице у улици Август-Бебел-Штрасе запалила се у недељу увече у радњи. Иако је ватрогасна бригада брзо изашла на лице места, пламен и дим уништили су целу радњу. објекат. На срећу, нико није повређен..."
(БЗфЕ) – дељење аутомобила, дељење куће, дељење књига. Од финансијске кризе 2008. године, тренд дељења и размене је у порасту широм Европе. Очигледно, друштва имају тенденцију да деле и сарађују у економски неизвесним временима. А како је дељење постало много лакше путем друштвених мрежа на интернету, све је више иницијатива и компанија које се баве заједничком потрошњом...
За викенд је у Уругвају постављен нови светски рекорд. Печено је 16 тона меса! Као прилог јело је 4 тоне кромпир салате. Роштиљ је сада уврштен у Гинисову књигу рекорда. Уругвај је до сада важио за једног од највећих добављача меса на свету. До сада је Аргентина држала рекорд у печењу на роштиљу...
(БЗфЕ) – Сваке године се поставља питање шта је на трпези за Божић. Чак и ако би требало да буде нешто посебно, нико не жели да стоји у кухињи сатима. Добро планирање је кључно за опуштену припрему божићне вечере. Најбоље је да рано добијете преглед менија и направите груби распоред и листу за куповину. Божићно печење, необични састојци и зачини који се не могу наћи у сваком супермаркету могу се набавити раније или наручити унапред. Последњих дана морају да се купују само свеже намирнице попут хлеба и салате...
„На међународном такмичењу за квалитет производа од меса и кобасица, које је одржано у Штутгарту крајем октобра, домаће месо из месаре Гучер у Кенигштетнеру награђено је златном медаљом. Жири је чак доделио и највишу оцену од 50 поена. ..."
Када је у питању Дан захвалности у Северној Америци, једна намирница јасно игра водећу улогу – ћуретина. Свечана вечера за Дан захвалности са пријатељима и породицом у САД и Канади тешко се може замислити без традиционалног „Турка за Дан захвалности“ из рерне. „Ова прелепа традиција, ова дивна прослава ћурке на Дан захвалности...
(БЗфЕ) – Коке носиље се узгајају да носе много јаја. Пошто се узгој дуго фокусирао првенствено на производњу јаја, они не стављају никакво месо. Постоје посебно узгајани бројлери, који заузврат полажу мање јаја. Нажалост, и петлови у узгоју кока носиља имају мање меса и стога нису погодни као печени пилићи, већ као супе...