Сутра се игра 51. Минхенски Метзгербалл. Традиција сеже 130 година уназад. Током времена, удружење старих и младих месара у Минхену, које је основано 1971. године, организовало је и породичне излете, одласке на задужбинске фестивале и месарски бал, који је и данас популаран и познат и као Бал паре де Цхарцутиер, а који и данас привлачи бројне госте свих врста из Минхена и околине привлачи...
„Несрећа на раду догодила се ноћ уочи Бадње вечери у фабрици за прераду меса у Борену. 33-годишњи радник је био заузет сечењем свињских полутки електричном тестером...“
Поштовани читаоци,
желимо вам сате опуштања у контемплативним божићним данима и добар почетак и успех у свим вашим пројектима и плановима за нову годину.
Срећан Божић вам жели,
Ваш тим за месну индустрију
Месо се краде све чешће. Очигледно, мере безбедности у месници су једноставно прениске - лопови су то открили и сада поново ударили...
„Добре вести за запослене у традиционалној месници Флепро Бернбург Флеисцх- унд Вурстварен ГмбХ у Пајсену: Према саопштењу за јавност, стечајни управник Франц Зимерман из адвокатске фирме Моннинг унд Партнер јавља да је пословање пребачено на угоститељско предузеће „Бургерхаус Лутзсцхена ГмбХ". „Производња у седишту компаније у Бернбург-Пајсену и све филијале ће остати на месту", каже се у саопштењу за штампу. Такође ће бити преузето свих 70 запослених."
"Округ Харбург - аларм за бомбу у Ној Вулмсторфу! Тамо је у среду ујутро морао да буде евакуисан произвођач месних прерађевина. Непознате особе су телефоном најавиле експлозију бомбе. Према првим информацијама, претећи позив примила је компанија Сцхварз Цранз из Неуа. Вулмсторф у среду око 6.30 часова. Одмах је алармирана полиција. Портпарол полиције је ситуацију назвао „акутно опасном”. Међутим, из истражних разлога није желео више да каже о претњи..."
Берлин, 10. октобар 2016: Скоро свака компанија нуди потенцијал за уштеду енергије. Али ова тема је и даље потцењена, иако су трошкови енергије, заједно са станарином и особљем, један од највећих фактора трошкова у компанији. Често постоји недостатак знања и времена за бављење заштитом климе. Да би то променио, ДЕР МИТТЕЛСТАНДСВЕРБУНД је покренуо нови пројекат финансирања „Цлимате Профессионал фор СМЕс“. Пројекат, који финансира Федерално министарство за заштиту животне средине, намењен је секторима који су до сада имали мало пажње када је у питању уштеда енергије...
„Мехерних – Позивалац је звучао забринуто: животиње за клање су дуго стајале на сунцу на Мехерниховој Турмхофштрасе пре него што су тамо заклане у месари.“
Истраживачи са Универзитета у Хохенхајму и Универзитетске болнице у Вирцбургу објављују студију на људима у актуелном часопису "Јоурнал оф Цлиницал Пародонтологи" Рукола и спанаћ: лиснато поврће богато нитратима до сада се сматрало проблематичним због свог садржаја нитрата. Али забрањени састојак такође има својства која промовишу здравље. Ово потврђује недавно објављена студија Универзитета у Хохенхајму и Универзитетске болнице у Вирцбургу. Нитрати из комерцијално доступног сока од поврћа могу значајно побољшати ток хроничног гингивитиса након само две недеље...
Неумунстер. Техничко знање постаје све важније у прехрамбеној индустрији. У сарадњи са Стеинбеис пословном академијом, КИН стога нуди квалификацију „Управљање прехрамбеним пословањем“ са фокусом на „Прерада и квалитет“. Од јула 2016. четири модула пружају неопходна практична знања за спајање економских и технолошких процеса у прехрамбеној индустрији...