Sammanfattning

Under de senaste åren, dök upp i handeln alltmer på kött, som har en onaturligt svår rodnad. Detta gäller både för att motverka varor och förstärks till självbetjäning område. Den har en intensiv röd färg i hela porten, med större bitar och en bred, intensiv körsbärsröd kant runt en skarpt avgränsad mörk kärna, eftersom det har syre. Detta fall sedan lägga det syre i höga koncentrationer vid förhöjda tryck från.

I artikeln av P. Nitsch 163 är baserad på undersökningsresultaten från triangeln testet av 2 O72-tryck behandlas, presenterade prov lagrade under kväve under vakuum och 89 att sådant behandlat kött påverkas olika och negativt i sensorisk status.

1.   0 kommentar
2.   Visat 2514 gånger

Den "PackAssistant" är nu ännu mer flexibel! Mjukvarupaketet optimering från Fraunhofer-institutet för algoritmer och beräkningsvetenskap SCAI och MVI SOLVE-IT GmbH har för närvarande kompletteras med viktiga innovationer. De beräknas nu bulkförpackningar, minska stora mängder data automatiskt och utnyttjar existerande kärnor från full. PackAssistant används i logistik och produktionsplanering att beräkna optimerade containrar påfyllnad transport och möjliggör snabb, platsbesparande och kostnadseffektivt förpackningsplanering.

Idealisk behållare utnyttjande, inga tidskrävande tester förpacknings fler, bättre planering kapacitet och automatisk citat - PackAssistant underlättar förpackning planering av komponenter enormt i branschen. Programvaran beräknar bästa möjliga fyllningar av transportbehållare med identiska delar på grundval av godtyckligt komplexa 3D CAD-modeller.

1.   0 kommentar
2.   Visat 2626 gånger

Mainz universitet slog världsrekord för bästa arrangemanget av cirkulära skivor - har offentliggjorts i Physical Review E

Som jag laddar en bil, så att allt passar? Hur kan jag sätta ett paket så att det är väl fylld? Hur mycket porslin kommer i ett köksskåp? När det gäller förpackning, Mainz forskare är oslagbar. De världsrekord som har satts upp i en internationell tävling för den bästa lösningen för en viss förpackningsproblem, kan de anpassa eller slå alla.

"Vi har arbetat under en tid i ett tvärvetenskapligt projekt mellan teoretisk fysik och datavetenskap för att utveckla bästa möjliga datoralgoritm för packningsproblem", förklarar Dr. Johannes Josef Schneider från det nyetablerade fokuset på datorstödd forskningsmetodik inom naturvetenskapen vid Johannes Gutenberg University Mainz. När forskarna fick reda på tävlingen strax innan den var över kunde de bara sätta ett världsrekord, annars var resultaten från vissa andra grupper något bättre. Drivs av ambitionen att slå världens bästa grupper, varav några hade arbetat med sådana problem i många år, utvecklade de vidare sina datoralgoritmer och kunde nu underskrida de världsrekord som sattes under tävlingen, och för det mesta avsevärt . Arbetet publicerades i den berömda tidskriften för statistisk fysik Physical Review E.

1.   0 kommentar
2.   Visat 2349 gånger

Återvinning är mer relevant än någonsin - också inom livsmedelsindustrin och förpackningsindustrin sparar råvaror och kostnader för bortskaffande

Sedan 1. Januari 2009 i Tyskland är 5. Ändring ändring av förordningen, som innehåller strängare regler för återvinning av förpackningar. Sedan dess har kommersiella och industriella alla konsumentförpackningar från att komma in på marknaden, prenumerera på ett dubbelt system, som hanterar avfall och återvinning i råvarucykel. Hittills har det funnits brister och oklarheter i systemet. I framtiden näringslivet är också skyldiga att årligen lämna en så kallad förklaring fullständig som är som förpackningsmaterial är i vilka mängder når den privata konsumenten. Så bör man se till att ryttare kan ge några fler paket i omlopp utan ta hand om avfallshantering och återvinning. För slutanvändaren är i grunden inte förändrats. Han kommer att kasta sin förpackning i den gula behållaren, hans papper till vitt i det blå bin och container glasögon, grönt och brunt separeras i offentliga och privata samlande.

1.   0 kommentar
2.   Visat 2382 gånger

Ny serie med meat-n-more.info

Av "barriäregenskaper" över "hot tack" och "Peel" till "färskt kött förpackningar i praktiken" är vitboken Nabenhauer förpackning, Dietmannsried Allgäu, har sammanställt. Det vill passera för film förpackning deras kunskap om sju relevanta ämnen och problem vid förpackning av livsmedel och deras lösning neutral till livsmedelstillverkarna ISO-certifierade försäljningsagentur.

1.   0 kommentar
2.   Visat 2272 gånger

"Med uppfinningar jag är upptagen sedan min ungdom", säger Prof. Dr. Meinhard Knoll från Institute of Physical Chemistry of Universtiät Münster. De entusiastiska forskare lämnar tidigare patenterade uppfinningar över trettio. Detta inkluderar den senaste utvecklingen, kan den närmaste framtiden att vara en vanlig syn när du handlar: det elektroniska bäst före-datum.

1.   0 kommentar
2.   Visat 2198 gånger

Kött Förpackning: skydd, transport, information, incitament

Paketeringen av kött och korv (dvs. av alla livsmedel) måste uppfylla olika uppgifter och krav. Detta gör att förpacka ett komplext ämne. Nabenhauer förpackning ger en översikt.

1.   0 kommentar
2.   Visat 2260 gånger

Korv förpackningar erbjuds som desinficeras eller dammsugas version kommersiellt.

Filmstrukturen är beroende av gewünschten Förpackning: hårda paketet eller flexibla förpackningar, även om den övre filmen eller till och med den nedre filmen som skall tryckas eller om att arbeta med etiketter.

1.   0 kommentar
2.   Visat 3711 gånger

Anuga FoodTec: Förpackning av skyddsgas ökar

Andelen MAP-förpackningar har ökat enormt de senaste åren inom den färskvaruhandeln. Tack vare MAP-processen (Modified Atmosphere Packaging) har atmosfären i produktförpackningen optimerats så att kvaliteten på de förpackade varorna bibehålls under en längre tid. Dessutom erbjuder processen en attraktiv presentation vid försäljningsstället samt förbättrade hygienförhållanden. Till Anuga FoodTec från 10. till 13. I mars 2009 presenterar leverantörerna sin senaste utveckling inom området MAP.

1.   0 kommentar
2.   Visat 2746 gånger

Källa: Meat Science, på nätet, 15. augusti 2008

1.   0 kommentar
2.   Visat 2280 gånger

Bläcktäckning av en förpackningsfilm anger hur många procent av Folienoberfläche är tryckt med färg. Vid beräkningen av priset på filmfärgtäckning bör vara känd, eftersom bläckförbrukningen är en rörlig kostnad faktor i produktionen av en förpackningsfilm. Beroende större produktionsvolymer är tar mer inflytande bläcket täckning på filmpris.

1.   0 kommentar
2.   Visat 2250 gånger