Medlemmarna i professionella föreningen "belgiskt kött eV" (FEBEV *) har tecknat en ny stadga. Nyckelelement i dokumentet är livsmedelssäkerhet och djurskydd. Detta innebär strikt efterlevnad av förordningar, strukturellt samarbete med federationer och myndigheter, samt en handlingsplan för att förbättra slakttekniker, riktad personalutbildning och sofistikerad djurspårbarhet.
Selve utmärkelsen går tillbaka till året 1883, sedan dess fick många människor som gjort sig till spridningen av den franska matkulturen denna ära. Bland dem finns inte bara representanter för handeln, utan också många storheter från kulturen som skådespelerskan Catherine Deneuve. Det är dock fortfarande en sällsynthet att Ordern, som är förknippad med höjningen till "Chevalier", tilldelas en person utanför Frankrike.
Kerstin Höfler, Frauke Walther, Melanie Reinold, Sascha Krampf, Adrian Loose och Manuel Schwarz (till höger), flankerade av DFV: s president Heinz-Werner Süss (höger) och Günter Ahrens (Dr. Wilhelm) Kalle Foundation)
Carsten Schruck är 36 år gammal, gift och far till 2 söner. Herr Schruck, civilekonom, är för närvarande ledamot i styrelsen för VR Unternehmerberatung GmbH, ett gemensamt dotterbolag till WGZ och DZ-Bank, och ansvarar för rådgivningsverksamheten inom jordbrukssektorn och livsmedelsindustrin.
"Jag är mycket upphetsad över de nya uppgifterna och utmaningarna hos detta globalt operativa företag från Essen / Oldenburg," sa Jürgen Focke om sitt drag. "Som kommersiell direktör är det mitt mål, förutom att konsolidera ekonomin, att ytterligare optimera det mycket goda samarbetet med myndigheterna - både i Tyskland och med utländska myndigheter och exportkontor - för att bidra till att öka försäljningen på kort sikt, särskilt inom exportsektorn . ”D&S Fleisch GmbH levererar redan kvalitetsfläsk till över 30 länder och genererar 40% av den totala försäljningen på för närvarande 600 miljoner euro.
Företaget, grundat 1995, har specialiserat sig på de speciella kraven för IT-sektorn inom livsmedelsindustrin. SLA-ERP-programvaran kontrollerar och organiserar de ledande företagen inom äggförädlingsindustrin, men också företag inom kött- och köttindustrin och i andra livsmedelssegment.
Dr. Wolf meddelade att han, som den nya BLL-presidenten, skulle kämpa för mer objektivitet i den offentliga debatten om livsmedelsfrågor. Han kritiserade det faktum att livsmedelsindustrin i allt högre grad blir mål för ensidig kritik, som ibland kulminerar i den anklagelse om att det är "förgiftning, lögn och fusk": "Det absurda med ett sådant påstående är tydligt: livsmedelsindustrin lever av förtroende och konsumenttillfredsställelse. Därför är konsumentskydd vår högsta prioritet. " Som ett ytterligare fokus för sitt arbete som BLL-president, Dr. Wolf genomförde utvärderingen av Consumer Information Act (VIG) och på europeisk nivå livsmedelsinformationsförordningen. På VIG är det viktigt att hitta en lämplig balans mellan företagens och konsumenternas intressen. Med den kommande obligatoriska näringsmärkningen är det avgörande att EU-parlamentet följer omröstningen i miljökommittén och slutligen löser slutet på det vilseledande och ovetenskapliga trafikljuset.
Dessutom är han konsult för kantinkök och cateringfirma som bekanta sig med Halal. Företaget Höhenrainer Delikatessen garanterar nu att islamiska krav uppfylls med en Halal-säl.
Professionell kompetens, framsyn, en bra känsla för strategiska beslut och konsekventa handlingar kännetecknar prof. Stiebing. Han ger sina stora kunskaper och färdigheter till DLG: s arbete på ett föredömligt sätt sedan omkring 35 år. Den strategiska utvecklingen av DLG inom livsmedelsområdet, utvecklingen av kvalitetskontroller, utvecklingen av metodisk kompetens för sensoriska kvalitetstester av livsmedel och den snabbare internationella orienteringen av DLG Test Center är särskilt oroande för honom. Det faktum att DLG har tagit avgörande steg på vägen till en framtidsinriktad orientering de senaste åren bär hans signatur.
Bildtext: DLG-president Carl-Albrecht Bartmer (till vänster) presenterar Max Eyth silvermedalj till Dr. Ing. Joachim Wiegner.
Hans familj och företaget förlorar en stor personlighet som har rört sig och skapat mycket. Mänsklig värme, rättvisa, socialt engagemang och en stor känsla av ansvar var egenskaperna hos denna man som har uppnått enastående prestationer.