ในช่วงเริ่มต้นของการเคลื่อนไหวแบบออร์แกนิก การเลือกผลิตภัณฑ์ค่อนข้างน้อย ในช่วงทศวรรษ 1970 ร้านค้าออร์แกนิกแห่งแรกในเยอรมนีและยุโรปมีเฉพาะธัญพืช ผลไม้แห้ง และอาหารแมคโครไบโอติกพิเศษบางชนิดเท่านั้น ระหว่างนี้ ร้านเบอร์ลินชื่อ "Peace Food" ปิดตัวลง เคลื่อนไหวแบบออร์แกนิค...
บริษัทอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ยังคงดำเนินงานในสภาพแวดล้อมทางเศรษฐกิจที่ยากลำบากอย่างยิ่ง ความต้องการเนื้อหมูที่ลดลงอย่างต่อเนื่องในเยอรมนีและโดยทั่วไปในสหภาพยุโรปนั้นเป็นลักษณะเฉพาะ นอกจากนี้ยังมีกฎระเบียบที่เป็นทางการหรือข้อตกลงที่ไม่เป็นทางการในหลายประเทศในสหภาพยุโรปที่เพิ่มขึ้นซึ่งทำให้การค้าภายในสหภาพยุโรปยากขึ้น...
ลูกค้าต้องการความโปร่งใสมากขึ้นในการซื้อเนื้อสัตว์ ข้อมูลเช่น สัตว์มาจากไหน มันอาศัยอยู่อย่างไร และมันถูกฆ่าที่ไหน ตอนนี้สมาคมเกษตรกรกำลังเสนอข้อเสนอใหม่...
(BZfE) - ในปีที่ผ่านมาชาวเยอรมันต้องขุดลึกลงไปในอาหาร ในเดือนมกราคมราคา 2018 สูงกว่าเดือนเดียวกันของปีที่แล้ว 3% แสดงให้เห็นว่าดัชนีราคาผู้บริโภคปัจจุบันของสำนักงานสถิติแห่งชาติ (ไม่จัดอันดับ) อย่างไรก็ตามแม้จะมีแนวโน้มสูงขึ้น แต่ชาวเยอรมันยังคงซื้อถูกกว่าเพื่อนบ้านทางตรงส่วนใหญ่ ระดับราคาสูงโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเปรียบเทียบในยุโรปในประเทศสวิสเซอร์แลนด์นอร์เวย์และเดนมาร์ก ...
อุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อสัตว์ของเยอรมันผลิตเนื้อสัตว์ในปี 2017 น้อยกว่าปีที่แล้ว ที่มากกว่า 8 ล้านตัน การผลิตลดลงประมาณ 2% รายงานนี้รายงานโดยสำนักงานสถิติแห่งสหพันธรัฐในวีสบาเดิน...
ค่าแรงขั้นต่ำที่เจรจาล่าสุดของ 8,75 €จะหมดอายุที่ 31.12.2017 ซึ่งจะมีผลย้อนหลังจาก 1 มกราคม 2018 ค่าแรงขั้นต่ำใหม่ของ 9,00 ยูโร ...
(BZfE) - แนวโน้มที่ชัดเจนในการค้าอาหารคือการเปลี่ยนจากออฟไลน์เป็นช่องทางออนไลน์ Sven Poguntke ที่ปรึกษาธุรกิจอิสระและอาจารย์มหาวิทยาลัยสำหรับ "การคิดการออกแบบและการจัดการนวัตกรรม" ที่ Media Campus ของ Darmstadt University of Applied Science บริการจัดส่งออนไลน์ยังคงเป็นธุรกิจที่ให้ทุน แต่เป็นตลาดใหญ่ ไม่เพียง แต่เครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่เท่านั้นที่มีบทบาทที่นี่ แม้แต่การเริ่มต้นในท้องถิ่นขนาดเล็กก็ส่งผลไม้ผักและอาหาร จำกัด จาก ...
ตั้งแต่เดือนมกราคมถึงมิถุนายน 2017 ซัพพลายเออร์เนื้อเบลเยียมทั่วโลกได้ส่งออกเนื้อวัว 94.947 ตัน เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่ผ่านมาสิ่งนี้แสดงให้เห็นว่าการส่งออก 14,1 เพิ่มขึ้นเป็นตัวเลขสองหลัก แนวโน้มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องของการส่งออกเนื้อวัวเบลเยียมซึ่งเกิดขึ้นมาหลายปีจึงเข้าสู่รอบใหม่ ชัดเจนจากตัวเลขที่ Belgian Meat Office คำนวณจากข้อมูล Eurostat ...
แฟรงค์เฟิร์ตเป็นหลัก 25 กันยายน 2017 พ่อค้าเรือฝีมือในเยอรมนีโพสต์ตัวเลขที่น่าพอใจอีกครั้งในไตรมาสที่สองของปีนี้ สำนักงานสถิติกลางระบุว่ามูลค่าการซื้อขายของอุตสาหกรรมเพิ่มขึ้นร้อยละ 7,1 เมื่อเทียบกับไตรมาสเดียวกันของปีที่แล้ว ...
(BZfE) - มากกว่าทุก ๆ วินาทีของเยอรมันวางแผนทำธุระของเขากับรายการช้อปปิ้ง เมื่อข้อเสนอพิเศษล่อ แต่หลายคนยังเป็นธรรมชาติ สิ่งนี้เกิดขึ้นจากการตีพิมพ์เมื่อเร็ว ๆ นี้โดย บริษัท วิจัยตลาด Nielsen ...
04.09.2017, Düsseldorf นี่คือเหตุผลว่าทำไมขนมปัง *, เนื้อ, ปรุงอาหาร, ผู้เชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยีอาหารและ บริษัท Dare ที่จะกลายเป็นช่างเทคนิคอาหารของรัฐที่ได้รับการรับรอง แต่มันจริงจ่ายออกความเสี่ยงของการให้ขึ้นงานของเขาแล้วผลักดันโรงเรียนบัลลังก์อีกครั้ง?