کافلینڈ میں جرمنی کی کوالٹی اور رینج کے علاقائی ڈیزائن نے ہمیشہ اہم کردار ادا کیا ہے۔ کمپنی اب ایک اور اہم ہدف تک پہنچ گئی ہے: آج پہلے سے ہی، K-Classic برانڈ کے تحت ساسیج کی مصنوعات تیار کرنے کے لیے کافلینڈ میٹ پلانٹس میں استعمال ہونے والا نصف سے زیادہ گوشت مکمل طور پر جرمنی سے آتا ہے...
ویبر چار دہائیوں سے معیارات ترتیب دے رہا ہے جب اعلیٰ ترین معیار اور اعلیٰ کارکردگی کے ساتھ مانگی ہوئی مصنوعات کو قطعی طور پر کاٹنا آتا ہے۔ مارکیٹ لیڈر کے پاس گہرائی سے عمل اور پروڈکٹ کا علم ہوتا ہے جو ہمیشہ نئے، شاندار حل کی طرف لے جاتا ہے۔ کمپنی اب ویبر سلائسر weSLICE 9500 کے ساتھ دوبارہ ایسا حل پیش کر رہی ہے...
فرینکفرٹ میں IFFA میں، اجزاء کی ماہر لوریما نے گوشت کی مصنوعات، سبزی خور متبادلات اور ہائبرڈ مصنوعات کی تیاری کے لیے گندم سے بنائے گئے فنکشنل حل پیش کیے۔ خاص طور پر، ہائی پروٹین مورٹاڈیلا، سلامی، بیف جرکی اور ڈیلی کیٹسن سلاد کے ساتھ پیش کیے جانے والے ویگن ناشتے نے مستقل طور پر مثبت تاثرات پیدا کیے...
Steinemann Holding GmbH & Co. KG 30 قسم کے ساسیج کی اچھی خصوصیات پیش کرتا ہے - اور ساسیج گوشت کی تیاری کے لیے ایک مشین پر انحصار کرتا ہے: K+G Wetter سے VCM 550۔ 2011 سے ویکیوم کوکنگ کٹر کو اس کے چھوٹے ہم منصب نے 2021 کے آخر میں جوائن کیا تھا، تاکہ مشینوں کی دو نسلیں اب اولڈن برگر مونسٹر لینڈ میں اسٹین فیلڈ میں گوشت کی مصنوعات بنانے والے خاندانی ادارے کی خدمت میں ہیں۔
ایک نئی تحقیق کے مطابقe لچکدار کھانے کے انداز کے حامل صارفین پودوں پر مبنی مصنوعات میں مارکیٹ کی ترقی کے پیچھے محرک ہیں۔ پائیداری، صحت اور تجربہ جیسے موضوعات اس ہدف والے گروپ کے لیے خاص طور پر اہم ہیں...
ویگاوو ریڈی ٹو مکس ٹائپ چکن کے ساتھ، AVO پہلے ہی ویگن چکن سٹرپس یا ویگن نگٹس کی ترکیبیں پیش کر چکا ہے۔ گندم کے پروٹین کی بنیاد پر، کمپاؤنڈ میں ریشے دار ڈھانچہ ہوتا ہے جو کاٹنے کے لیے مضبوط ہوتا ہے اور پروسیسنگ کے بعد چکن کے گوشت کی طرح ہلکا رنگ ہوتا ہے۔ کچی پروڈکٹ کو فرائی کے لیے موزوں چنکی پورشنز کے ساتھ ساتھ کولڈ کٹس یا ویگن میرینیٹ شدہ چکن سٹرپس بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
مجموعی طور پر چار سال کے ترقیاتی کام کے بعد، Bad Honnefer ٹاپ ہیٹ گرل ڈویلپر اور مینوفیکچرر Beefer Grillgeräte GmbH نے ایک خصوصی سیرامک ہائی پرفارمنس برنر کا استعمال کرتے ہوئے خالصتاً برقی طور پر 800 ڈگری سیلسیس ٹاپ ہیٹ پیدا کرنے میں کامیابی حاصل کی ہے۔ اس کے لیے صرف ایک عام ساکٹ کی ضرورت ہے۔ کمپنی اس حقیقت کو خاص اہمیت دیتی ہے کہ 800°C دراصل سیرامک برنر کے نیچے پہنچ جاتا ہے نہ کہ خود برنر میں...
لوریما نے پلانٹ پر مبنی مستند چکن کا تصور تیار کیا ہے - گندم پر مبنی گوشت کا متبادل ایک خستہ بیرونی خول اور اندر سے نرم ہے۔ اجزاء کے ماہر لوریما کی تازہ ترین اختراع چکن رانوں کے ویگن ورژن کے لیے گندم پر مبنی اجزاء کا مجموعہ ہے...
فریڈر کو۔ برسوں سے، ڈک نے پیشہ ور افراد کے ساتھ ساتھ اندرون خانہ قصابوں کے لیے بھی ہاتھ سے چلنے والے ٹیبل ساسیج فلرز کو مختلف سائزوں اور ڈیزائنوں میں شامل کیا ہے جو اپنے ساسیج تیار کرتے ہیں۔ 6,8 لیٹر کی صلاحیت کے ساتھ آسان کسائ فلر قصابوں، شکاریوں اور پیشہ ور باورچیوں کے لیے یکساں طور پر دستیاب ہے۔ ثابت شدہ F. DICK ہوم کسائ فلر کو اب مکمل طور پر نظر ثانی کر دیا گیا ہے...
ریو کو منفی گولڈن کریم پف موصول ہوا: صارفین کی تنظیم فوڈ واچ کے آن لائن ووٹ میں، 28 سے زائد شرکاء میں سے تقریباً 63.000 فیصد نے ووٹ دیا: ریو کے اپنے برانڈ ولہیم برانڈنبرگ سے چکن بریسٹ فلیٹ، جس کی تشہیر "کلائمیٹ نیوٹرل" کے طور پر کی جاتی ہے۔ سال کا ڈھٹائی کا اشتہاری جھوٹ...
Taiyo نے Fi/Hi Europe میں کیما بنایا ہوا گوشت کے پکوانوں کے لیے ایک نیا قدرتی گوشت کا متبادل پیش کیا۔ مٹر پروٹین گرینولٹ کا مقصد عدم برداشت کے حامل صارفین کے لیے ہے جو ویگن یا کم گوشت والی غذا میں اجزاء پر پوری توجہ دیتے ہیں اور ساتھ ہی ساتھ کیما بنایا ہوا گوشت جیسی ساخت کو ترک نہیں کرنا چاہتے۔