أرشيف

BIENVENUE à باريس: رينرت في سيال 2008

إلى جانب Anuga في كولونيا ، يعد معرض SIAL في باريس أحد أهم المعارض التجارية لصناعة الأغذية الدولية. يقام كل عامين على أبواب العاصمة الفرنسية. تتواجد مجموعة شركات H. & E. Reinert في معرض SIAL 2008 مع مجموعة المنتجات الدولية لعلاماتها التجارية Reinert و Reinert Romania و ARRO و Thamina.

اقرأ المزيد

الأكسجين MAP يجعل اللحوم صعبة، وزنخ وتستخدم البروتينات ل

مصدر: ملصق 53rd ICoMST أغسطس 6-10، 2007 بكين / الصين

لأكثر من قرن من الزمان الموجود لدى الآخرين من علم الأحياء والطب وتكنولوجيا الأغذية عدد unüberblickbare من الأوراق العلمية حول تأثير المواد الكيميائية من الأوكسجين إلى الأنسجة، حيث الآثار المتنوعة السلبية من الأكسجين، من بين أمور أخرى على نوعية الحسية من المواد الغذائية، وكذلك لا جدال في اللحوم ومنتجات اللحوم. حتى يومنا هذا، ومن المقرر أن يلتقي مع جهاز كبير، ونفقات التكنولوجية وmaschinenbaulichem في جميع المجالات الممكنة لإنتاج الأغذية التي يحاول.

اقرأ المزيد

الأكسجين-MAP يؤدي إلى زيادة مستويات يحتمل السرطان المسببة للوخطر الاصابة بالنوبات القلبية تعزيز Cholesteroloxiden

ويرجع ذلك إلى تأثير زيادة تركيز الأكسجين يحدث في اللحوم وليس فقط لتغييرات جوهرية تؤثر على جودة الحسية، ولكن هناك حتى زيادات كبيرة في الصحة المعروفة باسم المحتلة Cholesteroloxide ضارة.

اقرأ المزيد

الممرض لمرض جنون البقر على درب

الكيميائيين في ETH زيورخ وجامعة ميونيخ نجحت لأول مرة لإنتاج مصطنع بريون الراسية. وبالتالي فإنها توفر البحوث بريون ربما أساسا جديدا ليخرج كما مرض جنون البقر أو مرض كروتزفيلد جاكوب.

اقرأ المزيد

شهوة يأخذ الحمل: التمتع السريع هو العصرية

دراسة جديدة: تقديم نفسك تذهب مع المواد الغذائية والمشروبات، هو جزء من أسلوب حياة الأوروبيين كثير "وليس في أي مكان بالقرب كما النمطية بصيغته المعتمدة.

لاتيه ماكياتو الذي يجب أخذه بعيدًا أو الساندويتش الذي يجب تسليمه بسرعة: شيء فقط لسكان المدينة الذين يعانون من الإجهاد ببدلات العمل؟ ولا حتى قريبة! تُظهر دراسة حديثة أجراها أستاذ الراحة والتسويق بكلية الأعمال الأوروبية في Oestrich-Winkel أن الأوروبيين عمومًا يحبون تناول الطعام والشراب أثناء التنقل.

اقرأ المزيد

تظهر بطاقات IFL الاختلافات الإقليمية والمساواة بين الجنسين في متوسط ​​العمر المتوقع في ألمانيا

استمر متوسط ​​العمر المتوقع في ألمانيا في الارتفاع

ما هو متوسط ​​العمر المتوقع في ألمانيا؟ لماذا يعتبر معدل الوفيات في ولاية بادن فورتمبيرغ أقل منه في ولاية مكلنبورغ فوربومرن؟ لماذا تعيش النساء في المتوسط ​​ست سنوات أكبر من الرجال؟ - الإجابات على هذه الأسئلة وغيرها مقدمة من خلال مقال حول متوسط ​​العمر المتوقع نشره الآن معهد لايبنيز للجغرافيا الإقليمية (IfL) في مجلته الإلكترونية "Nationalatlas aktuell" [http://aktuell.nationalatlas.de].

اقرأ المزيد

كيف هو أنه عندما فيلم التعبئة والتغليف الجديد لاستخدامه؟

توصية هاور روبرت محور مع أخذ العينات الأولية من أفلام التعبئة والتغليف التلقائي

قبل الاستخدام الأول لفيلم آلة جديدة هذا منقوشة بشأن الماكينات و حاجز خصائص. وهذا مفيد وشائع في هذه الصناعة. لهذا الغرض سوف تحصل عليها من مادة العينة صناعة فيلم (في دورة الإعداد أجل مجانا).

اقرأ المزيد

طرق معقدة من العدوى من بكتيريا المعدة هيليكوباكتر بيلوري

MHH-الباحثون: إن انتقال البكتيريا يعتمد على الظروف

أكثر من نصف الناس في جميع أنحاء العالم مصابون بعدوى هيليكوباكتر بيلوري. يمكن أن تسبب البكتيريا التهاب الجهاز الهضمي وقرحة المعدة والاثني عشر والسرطان. في ألمانيا أيضًا ، يتأثر 30 إلى 40 في المائة من السكان. ومع ذلك ، لا تزال كيفية انتقال البكتيريا غير واضحة إلى حد كبير. المؤكد أنه يؤخذ عن طريق الفم. "لأكثر من 20 عامًا ، كانت العقيدة موجودة بأن هذا يحدث بشكل رئيسي داخل العائلات - بسبب الاتصال المكثف بين الآباء والأطفال أو الأشقاء مع بعضهم البعض ،" يقول الأستاذ د. سيباستيان سورباوم ، رئيس معهد الأحياء الدقيقة الطبية ونظافة المستشفيات في كلية هانوفر الطبية (MHH). فريقه مع البروفيسور د. وجد مارك أكتمان من معهد برلين ماكس بلانك لبيولوجيا العدوى (الآن جامعة كورك ، أيرلندا) وشركاء تعاون من جنوب إفريقيا والولايات المتحدة الأمريكية وبريطانيا العظمى أن هذه الهيمنة على الانتقال داخل الأسرة ، خاصة في ظل الظروف الاجتماعية والاقتصادية الجيدة مثل النظافة الجيدة وقلة الاتصال الوثيق بين العائلات هي القضية. يقول البروفيسور سويرباوم: "إذا كانت حالة النظافة أقل وكان الاتصال بين الأشخاص من عائلات مختلفة أقرب ، فإن البكتيريا تنتشر أيضًا" أفقيًا "بين الأشخاص غير المرتبطين ارتباطًا وثيقًا". يمكن أن يشمل هذا النقل ، على سبيل المثال ، أشخاصًا يعتنون بأطفال من عدة عائلات ، وهو أمر طبيعي في قرى جنوب إفريقيا التي تم فحصها. نُشرت نتائج البحث في عدد اليوم من المجلة الشهيرة "PLoS Pathogens".

اقرأ المزيد

دراسة جديدة عن هشاشة العظام: معظم العلاجات لا تساعد

دراسة يهز أسس من العلاجات التقليدية

على الرغم من أن علاجات هشاشة العظام تكلف مليارات يورو في ألمانيا، فعاليته بين المهنيين مثيرة للجدل للغاية. يجب تقييم بعض العلاجات حتى تكون فعالة ومحفوفة بالمخاطر في بعض الأحيان. وقدمت هذه النتائج من دراسة رئيسية في دوسلدورف الطبية كارستن موسر، وبيتر Wehling قبل على الكونغرس جراحة العظام أكبر الألمانية، ومؤتمر جراحة العظام والكسور، في برلين.

اقرأ المزيد

الحراري يؤكد تحسن التئام الجروح التي كتبها مفلتر للمياه تحت الحمراء-A (ويرا)

الأشعة تحت الحمراء-A (ويرا) كشكل خاص من الاشعاع الحراري يمكن أن تسمح التئام الجروح وتحسين في الغير قابلة للشفاء القرحة الوريدية المزمنة تصفية المياه. ويرا يمكن أن تخفف الألم وتقلل من نضح الجرح مرتفعة والالتهابات. ويرا يزيد درجة الحرارة وضغط الأكسجين الجزئي، ونضح في الأنسجة.

اقرأ المزيد